Фаршированные ракушки под сырным соусом

Пошаговый способ приготовления

Ракушки отварить в подсоленной воде в течение 10 минут и остудить.

К густому томатному пюре добавить растительное масло, сухой чеснок, орегано, соль и перец по вкусу.

Перемешать и довести до кипения.

Варить 5 минут.

На разогретом масле спонсировать лук и чеснок в течение 1-2 минут.

Добавить фарш, соль, перец по вкусу.

Тушить время от времени помешивая до готовности, примерно 15 минут.

Для сырного соуса растопить сливочное масло, добавить муку и спассеровать в течение 1 минуты помешивая.

Добавить постепенно молоко и быстро перемешивать.

Довести соус до кипения и варить 5 минут.

Если соус очень густой, добавить немного молока.

Добавить тертый сыр и держать на плите до тех пор, пока сыр полностью не растворится в соусе.

К готовому фаршу добавить по 5 столовых ложек томатного и сырного соуса.

Все перемешать.

Готовым фаршем нафаршировать ракушки.

На дно формы для запекания вылить оставшийся томатный соус и распределить по поверхности.

Сверху выложить фаршированные ракушки, а на них оставшийся сырный соус.

Блюдо присыпать тертым пармезаном. Запечь в духовке при температуре 200С примерно 15-20 минут.

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.