Фаршированные ракушки

Фото к рецепту: Фаршированные ракушки

Ингредиенты

  • макаронные изделия "ракушки" - 22 шт.
  • цуккини - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • цветная капуста или брокколи - 150-200 гр.
  • лук - 0.5 шт.
  • грибы шампиньоны - 150 гр.
  • петрушка, базилик, соль перец молотый,
  • соус "бешамель" - ок.500 гр.
  • оливковое масло - 2 ст.ложки,
  • сыр для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку: в сковороде, на среднем огне, на масле обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить порезанную маленькими кубиками морковь и снова обжарить. Затем добавить цуккини порезанную мелкими кубиками и шампиньоны - дольками (у меня были замороженные белые грибы). Все обжарить и добавить приваренную капусту, тоже мелкопорезанную. Все это занимает не больше. чем 15 минут. Посолить и поперчить, посыпать рубленной петрушкой и базиликом (дома нашлись сухие травы). Отставить остывать.

Сварить соус "Бешамель" (найдете в моем рецепте "Каннелони"). Отварить "Ракушки" в подсоленной воде и, слив воду, выложить на полотенце остудиться. На дно керамической формы налить "Бешамель" и выложить начиненные "Ракушки", посыпать сыром и запекать до зарумянивания сыра. Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

За неимением "Ракушек" можно использовать тесто для лазаньи или, перемешав со "Спиральками" и добавив несколько помидор-черри, например, посыпать сыром и запечь в духовке.

5.04.6109247582764361.045
tati_69_20

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
юлевна-царевна

Вкусно!!!!:)+++55

tati_69_20

не дописала: перед тем, как начинять ракушки - надо начинку смешать с небольшим количеством бешамели

babydiana2004

а у нас ракушек больших нету:( 5+++++

tati_69_20

Попробуйте начинить трубочки высотой см.2 и выставить как соты. Рецептов теста для домашней лапши найдете на сайте и у меня в "Каннелони")))

izik
07.04.2009 06:37

Я видел в Питере в супермаркетах продаются, только не ракушки, а такие здоровенные тоже, типо улитки, специально для начинки. Их наверное тоже можно. Надо попробовать будет.5555

ara62
07.04.2009 08:30

Per me sono troppo secchi!!!

ara62
07.04.2009 08:31

Per me sono troppo secchi!!!

wolga6
07.04.2009 09:39

умничка!здорово!

ирусик-88

СУПЕР!555!

salamandraaaa

Красота ! 5 +++++++++++++++ !

basimba
07.04.2009 10:27

5+ :)

mimi
07.04.2009 11:46

очень полезно!

bart
07.04.2009 13:57

Люблю такие ракушки! 5+

рыжая я

Классные ракушки! 55555

irina***
07.04.2009 14:22

Супер-ракушки! 55555555555

olguny
07.04.2009 14:46

А у меня как раз лежат без дела такие ракушки, я все думала, что бы такое интересное сделать, а тут и рецепт, как надо... Спасибо!!!555555

маинна

+5!!!

tati_69_20

Consilio per Ara6: prova fare nel modo suo, ci sono parecchi(Попробуй свой метод, есть различные виды начинок).))))

tati_69_20

СПАСИБО ВАМ ВСЕМ БОЛЬШУЩЕЕ! С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ И БЛАГОСЛОВИТ ВАС ВСЕХ ГОСПОДЬ!

ntv2001
08.04.2009 01:15

Отличный рецепт для макарономанки, то есть для меня :) 5

lollo
16.04.2009 03:32

тесто слишком сухое, заполнение может быть хорошим, но я думаю, что макароны не хорошо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты