Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные ракушки по рецепту tati_69_20

Попробуйте наши фаршированные ракушки с цуккини, морковью и шампиньонами, запеченные в соусе "бешамель" и посыпанные сырами. Вкусно и легко!

Продукты

макаронные изделия "ракушки" - 22 шт.
цуккини - 1 шт.
морковь - 1 шт.
цветная капуста или брокколи - 150-200 г
лук - 0.5 шт.
грибы шампиньоны - 150 г
петрушка, базилик, соль
перец молотый,
соус "бешамель" - ок.500 г
оливковое масло - 2 ст.л.
сыр для посыпки.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить начинку: в сковороде, на среднем огне, на масле обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить порезанную маленькими кубиками морковь и снова обжарить. Затем добавить цуккини порезанную мелкими кубиками и шампиньоны - дольками (у меня были замороженные белые грибы). Все обжарить и добавить приваренную капусту, тоже мелкопорезанную. Все это занимает не больше. чем 15 минут. Посолить и поперчить, посыпать рубленной петрушкой и базиликом (дома нашлись сухие травы). Отставить остывать.

Сварить соус "Бешамель" (найдете в моем рецепте "Каннелони"). Отварить "Ракушки" в подсоленной воде и, слив воду, выложить на полотенце остудиться. На дно керамической формы налить "Бешамель" и выложить начиненные "Ракушки", посыпать сыром и запекать до зарумянивания сыра. Приятного аппетита

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11569

Понравилось: 45

Автор: tati_69_20

Создан: 07 апреля 2009, 04:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

За неимением "Ракушек" можно использовать тесто для лазаньи или, перемешав со "Спиральками" и добавив несколько помидор-черри, например, посыпать сыром и запечь в духовке.

Я видел в Питере в супермаркетах продаются, только не ракушки, а такие здоровенные тоже, типо улитки, специально для начинки. Их наверное тоже можно. Надо попробовать будет.5555

ara62

07 апреля 2009, 08:30

Per me sono troppo secchi!!!

ara62

07 апреля 2009, 08:31

Per me sono troppo secchi!!!

wolga6

07 апреля 2009, 09:39

умничка!здорово!

ирусик-88

07 апреля 2009, 09:48

СУПЕР!555!