Вход | Регистрация
Фаршированные ракушки под розовым соусом "фантазия".
Ингредиенты
- 20 больших ракушек (макаронные изделия).
- 400 гр. рыбного фарша (заправленного).
- 400 гр. очищенных помидоров в собственном соку вместе с соком.
- 1 ст.л. сметаны.
- 150-200 мл. 20% сливок.
- 0,5 ч.л. орегано.
Пошаговый рецепт приготовления
Ракушки отварить 2-3 мин. в подсол. воде, чтобы их было удобней фаршировать. Затем промыть, остудить.
Фарш немного обжарить (можно этого не делать, а фаршировать сырым), взбить в блендере (чтобы масса была паштетообразная).
Помидоры с соком взбить в блендере со сметаной и сливками. Добавить орегано, соль, перец, итальянские травы, зелень.
Ракушки аккуратно нафаршировать маленькой ложечкой, плотно сложить в форму для запекания, залить соусом. Поставить в хорошо прогретую духовку на 30-40 мин.
При подаче на горячие ракушки овощечисткой "натереть" тоненькие пластинки твёрдого сыра, положить несколько жарен. креветок и добавить несколько листиков базилика.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Блюдо родилось спонтанно. Просто от предыдущего ужина осталось 6 рыбных котлет (по рецепту fanny15 "Рыбные котлетки с фасолью") и вот их-то я и использовала в качестве фарша для ракушек, взбив в блендере. Получилось очень вкусно и нежно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
аппетитно выглядит! 555 
