Компот

Соленья и маринады

Торт сказка по рецепту anchous-dnepr

Name: Торт "сказка"
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; яйца; мак; грецкие орехи; сода; сливочное масло; какао; ванилин; сметана; сгущенка; шоколад; сливочное масло

Погрузитесь в мир вкуса с тортом "Сказка": нежное тесто, крем из сметаны и вареной сгущенки, глазурь из молочного шоколада. Попробуйте!

Продукты

тесто:
мука - 1.5 ст.
сахар - 1.5 ст.
яйцо - 6
мака - 1 ст.
грецкие орехи - 50 г
сода - 0.5 ч.л.
сливочное масло - 50 г
какао - 2 ст.л.
ванилин
крем:
сметана - 200 г
вареная сгущенка - 1 банка
ванилин
глазурь:
молочный шоколад - 1 плитка
сливочное масло - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Мак запарить и оставить его минимум на час.

Грецкие орехи растолочь (но не в крошку, а что чувствовались кусочки орехов).

Белки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить желтки, снова взбить.

Затем влить в яично-сахарную смесь растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавить муку, вновь перемешать.

Пропаренный мак растолочь и соединить с тестом. Туда же добавить и грецкие орехи. В полученную массу положить соду, ванилин и какао. Взбить еще раз миксером.

Выливаем тесто на противень и выпекаем минут 30.

Для крема нужно соединить вареную сгущенку, сметану и ванилин и все это взбить блендером.

Когда корж будет готов, разрезать его на три части.

Первый корж обильно смазать кремом (крем условно можно поделить на 2 части - для первого коржа и для второго), накрыть вторым коржом, который также необходимо смазать оставшимся кремом и накрыть третьим коржом.

Шоколад растопить на водяной бане, понемногу добавляя сливочное масло. Затем глазурь нужно слегка остудить и полить ею торт. Когда глазурь застынет, торт можно украсить тертым шоколадом, что собственно говоря я и сделала.

Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа, затем достаем и наслаждаемся

Приятного аппетита!