Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Белки отделить от желтков, белки взбить на больших оборотах миксера!!!до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар (как на безе), затем на самых низких оборотах продолжить взбивание постепенно прибавляя по одному желтку. Убрать миксер, вмешать в 2 приема просеянную муку.

Бисквит вылить в форму застеленную пергаментом (я делала из пергамента разовую форму), разровнять. Выпекать при температуре 180гр., 20-25 минут.

Вынуть накрыть полотенцем и свернуть в рулет, вместе с бумагой, дать полностью остыть.

Крем:

Слегка взбить Маскарпоне со сгущенкой и ликером, ввести взбитые сливки, смешать на низких оборотах.

Пропитка:

Сахар + водой закипятить , кипятить в течении минуты, отставить с огня, добавить ликер. Дать остыть.

Остывший бисквит развернуть пропитать сиропом, дать жидкости впитаться

Смазать поверхность тонким слоем малинового джема . Отложить 3ст.л. крема.

Выложить крем на 2/3 бисквита, свернуть в рулет.

Верх промазать 3 ст.л. крема, выложить рядами ягоды. Бока рулета обильно пропитать сиропом, обсыпать крошкой печенья. Сливки (100) взбить с сахарной пудрой, декорировать бока.

Сварить желел по рецепту на упаковке и маленькой кисточкой быстро промазать ягоды для блеска.

Торт охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт "ягодная сказка": фото шаг 1

Дополнительная информация

Всем доброго дня! Моя мама с утра пришла и сказала...у подруги сегодня День Рождения..сделай что-нибудь.......Вопрос - А почему вчера было не сказать? Ну, уже не важно....Короче окружающие меня люди, любят подбросить мне задачку из области........- Пойди туда.., не знаю куда, сделай быстро и тд.... В общем этот тортик из области....сделай быстро и вкусно Спасибо кулинару Натапит за рецепт чудесного бисквита....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

микст
02.07.2010 21:40
Ответить
Очень здорово, когда кулинар может решить любую поставленную перед ним задачу, и ещё так вкусно. Безусловно 555!*THUMBS UP*
манюша
02.07.2010 21:38
Ответить
Катюша, прекрасный сладкий подарок! 555*BRAVO*
mama tasi
02.07.2010 21:44
Ответить
Глядя на фото мне показалось, что он (торт) прямоугольный, а судя из описания должен быть рулет :) обман зрения, как говориться! 555 не отказалась бы от кусочка!
e-cat
02.07.2010 21:43
Ответить
Он действительно прямоугольный, но сделан рулетом!!! :)
ната777
02.07.2010 22:26
Ответить
Отличный тортик.5.
laralaram
02.07.2010 22:36
Ответить
Очень симпатично! А что это за ликёр? со вкусом ЧЕГО?
anzelikas
02.07.2010 22:36
Ответить
Отличный тортк!55555
e-cat
02.07.2010 22:41
Ответить
Это ликер со вкусом малины...
ambrinna
02.07.2010 22:41
Ответить
Ягодно как!!!!5555555+
alyakeyk
02.07.2010 22:57
Ответить
Вкусный подарочек,особенно крем!555!
eirad-irad-e
02.07.2010 22:59
Ответить
вкуснота
vicus
02.07.2010 23:30
Ответить
*THUMBS UP*
Galina
02.07.2010 23:34
Ответить
@}--}--*IN LOVE**KISSED*555 UMNICHKA!!!!555:*
linaleo
02.07.2010 23:55
Ответить
Отличная работа!5555555555!!!!!!!!!!!
mama tasi
03.07.2010 00:51
Ответить
Прямоугольный рулет?! я в восторге :)
e-cat
03.07.2010 01:28
Ответить
Спасибо всем большое за отзывы!!! :)
irusy
03.07.2010 01:40
Ответить
вкусно...
chef
03.07.2010 01:45
Ответить
Красавец какой, так ягодки соблазнительно зажелированные блестят! Не отказалась бы от большого кусочка @}--}--
Marusy
03.07.2010 01:52
Ответить
Так и манит....@}--}--
snezinka2000
03.07.2010 01:57
Ответить
Класс! 5+*BRAVO*
snezinka2000
03.07.2010 01:55
Ответить
Стильное украшение:)
andreytsibulski
03.07.2010 04:35
Ответить
*THUMBS UP*У вас классная выпечка,5!!!
natapit
03.07.2010 04:34
Ответить
молодец Катюша!!!прекрасный торт-рулет!!!отлично!
e-cat
03.07.2010 12:42
Ответить
Спасибо!!! :)
murrrrrya
03.07.2010 18:43
Ответить
*BRAVO*5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели