Закуска из баклажан (вариант)

Фото к рецепту: Закуска из баклажан (вариант)
ДомашняяНе определен
64022533

Ингредиенты

  • баклажаны,помидоры,чеснок,зелень петрушки,соль,растительное масло без запаха для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть,вытереть насухо,нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см и слегка посолить,перемешать,чтобы соль равномерно распределилась.

На сковороде разогреть масло и сразу же обжаривать баклажаны с обеих сторон до румяной корочки. Если баклажаны начали давать сок,перед тем как класть их на сковороду,промокнуть бумажным полотенцем. Осторожно,раскаленное масло брызжет! Готовые баклажаны выкладывать на бумажное полотенце или дуршлаг,чтобы лишнее масло стекло.

Чеснок пропустить через пресс.

На блюдо уложить слой баклажан,промазать каждый по вкусу давленным чесноком. Сверху уложить кружочек помидора, нарезанного толщиной около 1 см.

Украсить все зеленью петрушки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажан (вариант): фото шаг 1
Закуска из баклажан (вариант): фото шаг 2
Закуска из баклажан (вариант): фото шаг 3

Дополнительная информация

Сразу извиняюсь, если такой рецепт уже есть,но те,что выдал поисковик,отличаются по составу или способу приготовления. Рецепт очень простой и известный,но от этого не менее вкусный. А может быть кто-то тоже полюбит вот-такие баклажаны? Так же сразу предупреждаю,баклажаны я солю и сразу же жарю,никакой горечи в них нет. Но если это кого-либо не устраивает,можно приготовить так,как нравится Вам. А пропорции такие: сколько Вам надо баклажан плюс на каждый ломтик помидора и веточка петрушки,а сколько уйдет,зависит от размера помидоров и веточек зелени. Количество растительного масла зависит от того,сколько Вы пожарите баклажан.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

А мне бы ещё и капельку майонеза :) (и можете кидать в меня тапками :) но я так люблю!) 5555

Armushik
05.04.2010 20:04

Очень вкусно!555@}--}--

karumniece

Вот и я бы майонезика бы дабавила!А закуска,конечно,очень вкусная.Часто такою готовлю.5!

Svettt
05.04.2010 20:07

А я бы и с майнезиком, и без майонезика, и утром и вечером, и летом и зимой%)%)%)ОБОЖАЮ*BRAVO*

ботакоз

Девочки,спасибо. Можно конечно и с майонезом,я не противник сего продукта. Но,по секрету,мне в этой закуске очень нравится,когда она постоит и на дно стечет масло от баклажан,сок от помидор и чесночка,все это (когда никто не видит!)хлебушком макать-собирать. :):):)

Svettt
05.04.2010 20:19

Лен, а пусть все даже и видят=O, как мы хлебушек то макаем, и завидуют=O. Ведь это оооочень вкусно:p

butusay
05.04.2010 20:19

вкуснятина!!!!%)*THUMBS UP*

ботакоз

Ага,мне мама всегда макать помогает,тоже это дело любит. Свет,а на днях у меня другие баклажаны готовы будут,острые,соленые на три дня:p,жду-не дождусь,слюни уже сейчас бегут. Заходи,угощу!:p

севуля

Вкуснотища, конечно же! И фото прекрасное, Леночка!

светлана65

Замечательная закуска! Вкусно очень-очень! 555!*THUMBS UP*

манюша

Вкусная закуска. Делаю аналогичную для себя любимой. Только посоленным баклажанам даю постоять перед обжаркой и дать сок.

moonstar
05.04.2010 22:08

И я, яи с хлебушком помакать!!!;)

Nathalya
05.04.2010 22:19

о-о-о, сок, который стечет - это ж самое то!!!!!!!!!!!

alyakeyk
05.04.2010 22:54

ВКУСНО! И красиво-*THUMBS UP*

nikolya3
05.04.2010 23:22

У Вас всегда отменные рецепты! 555+

чили
05.04.2010 23:24

Я бы такую тарелочку за пяток минут бы быстренько уговорила! :p остались бы одни помидорки. ;) Баклики - супервещь, обожаю!!! Лена, я тоже так люблю! @}--}--:)

naumovec
05.04.2010 23:29

Очень вкусно!

ната777

Вкусно.5.

pinkflamingo1962

Баклажанчики супер! И ждём с нетерпением рецепт солёных-надеюсь появится на наших страницах!!!555

chef
06.04.2010 02:02

И кусочек сыра туда для меня... Очень вкусно у вас в рецепте :) @}--}-- Так красиво горку уложили!

шуш
06.04.2010 07:15

Вкуснятина и с дополнениями и без них :)!!!!! Обожаю баклажаны :)! 555555555O<img src=" />

ботакоз

Всем огромное спасибо! mama tasi,за такой хлебушек я всё отдам! Аромат даже сквозь монитор сочится,не хлеб,а песня!

lillit1
06.04.2010 19:05

оч. аппетитно 555!

lola45
07.04.2010 03:22

555;)

nsv03
17.04.2010 02:55

5@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты