Закуска из баклажан и чернослива с орехами

Фото к рецепту: Закуска из баклажан и чернослива с орехами
ДомашняяПростой
182823959

Ингредиенты

  • баклажан маленький 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • луковица большая 1 шт.
  • масло оливковое 1-2 ст.л.
  • чеснок зубчик,
  • чили хлопья,
  • соль/перец ,
  • томат-паста 2 ст.л.
  • чернослив горсть,
  • орехи грецкие горсть.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень люблю баклажаны,оказывается,

что с черносливом и орехами они тоже "здорово дружат"! ...

Молодые маленькие баклажаны (длиной около 15 см.),

нарезала вместе с кожицей соломкой и присыпала солью.

Оставила на 15 минут.

Тем временем очистила овощи,лук порезала кубиками,

морковь натёрла на крупной тёрке,

чеснок-очень мелкими кубиками.

Баклажаны отжала слегка,

положила на противень,покрытый пергаментом,

полила 2 ст.л. оливкового масла

и поставила в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут.

Остальные овощи обжарила на оставшемся масле,

добавила томат-пасту и порезанный чернослив,

потушила вместе минуту,

отправила туда же уже готовые ,горячие баклажаны,

потушила вместе 7-10 минут,приправила и остудила.

Добавила измельчённые и обжаренные немного орехи.

Закуска готова!

Можно полить немного лимонным соком,я не стала..

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 1
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 2
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 3
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 4
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 5
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 6
Закуска из баклажан и чернослива с орехами: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина

Пикантно! Орехи очень здорово добавили! Вкусно *THUMBS UP*

sweta1
19.03.2012 23:05

спасибо!:)

Svettt
19.03.2012 23:08

Хм, мне казалось, что я уж по всякому баклажаны пробовала, оказалось-мне казалось! Здорово, Светуль! Отличное сочетание!*THUMBS UP*

sweta1
19.03.2012 23:18

спасибо!Светлан,попробуй!Очень интересный "букет"!@}--}--

Ксюшенция

какая интересная закуска! надо будет попробовать!!!*THUMBS UP*

sweta1
19.03.2012 23:30

спасибо!@}--}--

кыш
20.03.2012 00:36

Должно быть очень вкусно!:)

fanny
20.03.2012 00:41

Какую интересную нотку внесла, Свет!:)

sweta1
20.03.2012 00:55

большое спасибо,девочки!это стоит попробовать,интересно очень!:)

lepardik
20.03.2012 01:06

Закусочка вкусная! :pO<img src=" />

andreytsibulski

Очень вкусная закуска!*OK*@}--}--

chudo
20.03.2012 01:30

Светуля, очень люблю, но без орехов:[

sweta1
20.03.2012 01:36

:)будет тебе бЭз орешков,как хочешь...

sweta1
20.03.2012 01:37

lepardik и andreytsibulski,большое спасибо!@}--}--

ambrinna
20.03.2012 09:18

*THUMBS UP*

irusya.by

очень интересно)))) но пока дорого пробовать:(

byrenka
20.03.2012 10:16

Прекрасный рецепт! И особенно понравился способ приготовления баклажанов - мало масла!*THUMBS UP*

светлана65

Очень мне нравятся такие сочетания! *THUMBS UP*@}--}--

тётя маша

Интересное сочетание!

jamiroquai

Летом часто готовлю "быстрые" баклажаны с разными овощами овощами . Называю их "мусорная куча". Теперь попробую "мусорную кучу" с черносливом и орехами! Мне понравилось!*THUMBS UP*

krolya
20.03.2012 11:48

с морковью баклажаны делала, с орехами делала, а вот вместе , да ещё и с черносливом не делала*THUMBS UP*

tatian-1956

Хотя никогда не делала и не пробовала такого сочетания, понимаю - очень вкусно. Люблю, чтобы овощные закуски были сладковатые. А тут еще такой аромат от чернослива. Беру на заметку!!!*THUMBS UP*

anita81
20.03.2012 14:57

мне очень понравился рецепт! приготовлю*THUMBS UP*

mama tasi

*DRINK* вкусно бы мы посидели....

lil-8888
20.03.2012 16:05

Светочка, интересная закуска, с орешками очень нравится!@}--}--

sweta1
20.03.2012 16:16

Друзья!Именно потому,что нужно немного масла,я и выбрала такой способ обжарки баклажанов.Спасибо всем большое!тётю машу не узнала,богатой будет!Наточка,а то!*DRINK*:)@}--}--

sentyabr
20.03.2012 17:38

Необычно, но уверена, что вкусно! Очень понравилось.:)*THUMBS UP*

Olga
20.03.2012 20:10

Вкусно- Превкусно @}--}--

OlesiaLesha

*BRAVO*Свет супер:)

chef
20.03.2012 23:11

Светлан, очень необычайно для меня сочетание. Необыкновенно и так фантзийно в рецепте @}--}--

sweta1
20.03.2012 23:26

большое спасибо,друзья!Натуль,ты попробуй,интересная закуска,быстро растаскивается....:)

irina_mai

Надо пробовать!*THUMBS UP*

манюша

Светик, необычно! Люблю баклажаны, но низззя!

sweta1
21.03.2012 18:12

@}--}--большое спасибо!:)

MissJoker

баклажаны - это класс!!:)

sweta1
21.03.2012 23:25

*IN LOVE*:)

anna1990
22.03.2012 06:48

Не могу ничего сказать все очень вкусно и смесь ингредиентов нравится :):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты