Закуска из баклажан с томатным тартаром
Вкусная закуска из баклажан с томатным тартаром! Наслаждайтесь идеальным сочетанием оливкового масла, свежих томатов и ароматных специй. Пробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Для тартара помидоры помыть надрезать крестиком, окунуть в кипяток на неск. секунд и тут же опустить в ледяную воду. Снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть сердцевину. Нарезать кубиками.
Нарезать мелко чеснок, зелень, можно лук (только очень мелко) я не делала потому что лук у меня не едят.
Сложить помидоры, чеснок, зелень и залить оливк. маслом и уксусом.
Оставить маринад на ночь. Можно конечно и сразу использовать, но так помидоры промаринуются и будут ароматнее.
Баклажаны помыть и нарезать толстыми слайсами посолить и оставить на несколько минут. Потом промыть баклажаны. Обсушить.
Обжарить баклажаны в оливк. масле, складывать на бумажную салфетку для стекания лишнего масла.
Сервировать на тарелке с салатными листьями, на баклажаны выложить тартар из помидор.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 38357
Понравилось: 41
Автор: Лена-zepter
Создан: 20 февраля 2011, 00:32
Дополнительная информация
Комментарии
20 февраля 2011, 00:42
20 февраля 2011, 00:50
20 февраля 2011, 00:55
20 февраля 2011, 01:15
20 февраля 2011, 01:19
20 февраля 2011, 01:24
20 февраля 2011, 01:32
20 февраля 2011, 01:34
20 февраля 2011, 01:39
20 февраля 2011, 01:43
20 февраля 2011, 01:52
20 февраля 2011, 01:59
20 февраля 2011, 02:19
20 февраля 2011, 02:36
20 февраля 2011, 02:56
20 февраля 2011, 03:01
20 февраля 2011, 03:02
20 февраля 2011, 04:54
20 февраля 2011, 07:57
20 февраля 2011, 07:58
20 февраля 2011, 10:10
20 февраля 2011, 13:43
21 февраля 2011, 16:10
21 февраля 2011, 16:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти