Рыба в кляре по рецепту flame136
Приготовьте вкуснейшую рыбу в кляре с филе любой рыбы, сметаной, твёрдым сыром, яйцами и мукой. Идеальный рецепт для семейного обеда!
Продукты
- филе любой рыбы - 1.5 кг
- сметана - 1 ст.
- твердый сыр - 150 г
- яйцо - 4
- мука - 3/4 ст.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Филе любой рыбы, на ваш вкус, (я брала филе сайды) нарезать кусочками средней величины.
Посолить, поперчить.
Убрать в холодильник.
Приготовить кляр: отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Сметану, желтки, тёртый сыр, немного соли хорошо перемешать.
Добавить муку и снова всё тщательно перемешать.
Охлаждённые белки взбить венчиком и влить в приготовленную массу, осторожно всё перемешать.
В сковороду налить подсолнечное масло слоем, примерно, 3 см, разогреть.
Рыбу опускать в кляр и класть в сковороду, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Жарить примерно 7 минут.
Всё, блюдо готово! Подавать с гарниром!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Похожие рецепты
Комментарии
30 октября 2009, 00:44
30 октября 2009, 01:11
30 октября 2009, 01:15
30 октября 2009, 01:57
30 октября 2009, 02:01
30 октября 2009, 02:02
30 октября 2009, 02:22
30 октября 2009, 06:09
30 октября 2009, 13:05
30 октября 2009, 13:24
30 октября 2009, 14:12
30 октября 2009, 14:28
31 октября 2009, 02:10
01 ноября 2009, 01:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти