Фаршированная утка

Фото к рецепту: Фаршированная утка
Домашняя140 мин.Не определен
6352834

Ингредиенты

  • утка - 1 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • фарш свиной - 250 г.
  • печень свиная - 300 г.
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль и специи
  • петрушка - 1 пучок
  • для блинчиков:
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 150 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • мука - 100 г
  • сахар - 1/3 ч.л.
  • соль - 1/5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Данный рецепт мне показала и рассказала моя бабушка. Спасибо ей за это.

Утку помыть, натереть солью и специями по вкусу.(Желательно добавить кукурму, чтоб утка приобрела желтоватый цвет).Дать постоять утке час-полтора - чтоб просолилась.

Смешать молоко, яйцо, растительное масло, сахар, соль, муку. Испечь тоненькие блинчики.

Отварить печень, воду посолить.

Измельчить на мясорубке печень, лук, морковь.

Сделать начинку для утки: перемешать печень, фарш, лук, морковь, порезанные блинчики.Посолить по вкусу.

Этой начинкой начинить утку, зашить утку нитками.

Яблоки очистить от кожуры и порезать дольками.

Выложить утку на фольгу на протвень, сверху положить кусочками порезанные яблоки.Завернуть фольгу.

Выпекать в духовке часа 2-2.5 при 200*

Испеченную утку достать из духовки, убрать фольгу, вытянуть нитки, сделать небольшие разрезы и положить туда петрушку.

Можно подавать на стол !!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная утка: фото шаг 1
Фаршированная утка: фото шаг 2
Фаршированная утка: фото шаг 3
Фаршированная утка: фото шаг 4
Фаршированная утка: фото шаг 5
Фаршированная утка: фото шаг 6
Фаршированная утка: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
esilina
31.08.2009 19:50

фкуснотищаааа!!!!! +5

venera_bk

Уточка,что надо!555!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++ !

luba5
31.08.2009 21:48

Вкуснота то какая!!!!!!!!!!!!!55555555555

siyanie
31.08.2009 22:45

Хороша утка! 5!!!

naumovec
31.08.2009 23:32

Уже хочется.

juleno4ek

воооот..и у меня смайлик получился :)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты