Икра кабачковая по рецепту леди маргарет
Насладитесь вкусом кабачковой икры с морковью, луком, томатной пастой, чесноком и перцем "огонёк". Идеальная закуска для любого стола!
Продукты
- кабачки - 3 кг
- морковь - 1 кг
- лук репчатый - 750 г
- томатная паста - 400 мл
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- перец огонек - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки и морковь потереть на тёрке.
Лук я полностью весь пропустила в блендере, туда же и перец.
Чеснок через чеснокодавилку.
В кастрюльку складываем кабачки, морковь, лук, перец, чеснок, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар (его можно и поменьше, кто как любит).
Варить часа 2 (я делала в мультиварке и мне хватило 1 часа).
Разлить по банкам.
Сохраняй и поделись с друзьями
292 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16222
Понравилось: 292
Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 28)
Автор: леди маргарет
Создан: 06 августа 2009, 12:55
Похожие рецепты
Комментарии
06 августа 2009, 14:46
06 августа 2009, 15:01
06 августа 2009, 16:53
06 августа 2009, 19:56
07 августа 2009, 02:58
10 августа 2009, 06:37
29 июля 2011, 15:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти