Фаршированные окорочка.

Фото к рецепту: Фаршированные окорочка.

Ингредиенты

  • 2 больших куринных окорочка
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковица
  • 50 гр. риса
  • 1 яйцо
  • 50 гр. слив. масла
  • соус соевый
  • куринный бульон
  • соль ,перец ,0,5 лимона,мускатный орех,укроп,петрушка,чеснок

Способ приготовления

готовим рис- нарезаем мелко лук и натираем на тёрке морковь...

в кастрюльке нагреваем оливковое / подсолнечное /масло и обжариваем овощи до золотистого цвета,затем добавляем рис и помешивая обжариваем ещё 2-3 мин.,наливаем воды / бульона / так ,что бы слегка покрывало,посолить,как только закипит убавляем огонь до минима и варим пока не выпариться вся вода

окорочка помыть ,обсушить и осторожно ,с помощью острого ножа ,снять кожу...

мясо обрезать с кости и порубить,добавить яйцо ,зелень,рис,на кончике ножа мускатного ореха,по необходимости посолить...

кожу сшить с верхнего бока, оставив отверстие для фарширования...

наполнить свободно,не уплотняя сильно,так что бы при жарке не полопалась кожа, придать форму нашим "окорочкам"...

смешать сок лимона с растопленным маслом,пропущеным через "пресс" чесноком и соусом соевым,поперчить..

натереть этой смесью,в форму подлить 1 стакан бульона и поставить в духовку на 180 град. на 30-35 мин.

при жарке поливая образовавшимся соком....

Пошаговые фото рецепта


5.04.6492239835020471.066
irina75

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Фаршированные окорочка.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Отлично! А то все с грибами да с грибами... Рис курочке - лучший друг! ;):)

23.05.2008 21:04

Вкусно!555!

23.05.2008 21:09

Ой!!!! Вкусно то как! Иришка как всегда молодца! Утащила,5+

23.05.2008 21:13

спасибо Ксюша! да Наташа ,ты права,как-то поднадоели грибы,а с рисом получаеться то-что надо...

Здесь сразу пятерку, не читая рецепт, можно поставить! Уважаю тех, кто куру фарширует. Хоть ножки, хоть тушки! Я, лично, боюсь кожу снять лоскутками. Поэтому даже и не пробую! Но рецепт все-таки прочитала :). От-лич-но! 5!

23.05.2008 21:36

Пятёрочка!

23.05.2008 21:37

клаааасс-5+++,а я в рис еше всегда печеночку режу и желудочки,вкуснятина получается,попробуйте

23.05.2008 21:38

да ну вас, - на слюну извели... 5+ конечно

Вот и я не даже пытаюсь, боюсь шкуру повредить... Хотя от многих слышала что это довольно легко. Эх, может и правда попробовать рискнуть? Вам конечно-же пять!

23.05.2008 22:01

lorxen1 учту ваш совет,печёночку я люблю!!! а снять кожу и правдо не тяжело,вот с целой курочки прийдёться немного повозиться..

Вам за мастерсто и храбрость 5.Может когда небудь наважусь и зделаю,так апетитно.

23.05.2008 22:08

5:)umnica

23.05.2008 22:13

Здорово!!!!5!

Это уже рецепт с приватными фото? :) Мне почему то совершенно не приходят извещения о новых рецептах и личных письмах ...

Каждой ножке по пятерочке:)

23.05.2008 22:33

вкуснятина!!!!

23.05.2008 22:40

мне тоже не приходят извещения..

23.05.2008 22:47

Ирина, просто все замечательно. Оценка только 5!!!!

23.05.2008 23:06

Только 5+++++! Замечательный рецепт! Спасибо!

23.05.2008 23:30

первосходно!!!!5

23.05.2008 23:47

аппетитно! 5

23.05.2008 23:57

Иринка,прекрасное блюдо, вкусно и красиво,5+! да,жаль,нету выше оценки...

23.05.2008 23:58

блюдо-блеск!!!5+++++++

Иришка, потрясающе!!! Я никак не решусь не на курочку от лары...с блинами, не на окорочка...но тебе огромная 5!

Отличный рецептик!!! Фарширую часто знаю как вкусно!!! От меня ПЯТЬ!!! Девочки не бойтесь снимать шкуру, это не сложно, нужен только острый, тонкий нож!!!

24.05.2008 01:56

ужасно вкусно! Фотка просто провокационно-соблазнительная!

24.05.2008 02:28

Как вкусно!!! Спасибо +5!

Здорово! 5++++Муж обожает фаршированные окорочка, нужно как-нибудь решится приготовить. Спасибо за рецепт.

24.05.2008 03:01

Прекрасно,всё супер!!!555

24.05.2008 03:15

Очень красиво и аппетитно!

24.05.2008 03:19

Ояень понравидось!

24.05.2008 14:25

Отличная курочка, только пятерочка

ну оооооооочень вкусно,все на 5

25.05.2008 04:59

molodza!555

25.05.2008 20:35

очень вкусно!!! ;) 5+

26.05.2008 08:39

Ммм...вкуснятинка!!!! 5555!!!!

02.06.2008 21:54

очень апетитно 5

26.06.2008 23:43

Отлично! Иринка, окорочка такие самые вкусные!!! Я делала, знаю, что трудно и кожу снять, и потом аккуратно ее начинить, чтобы не порвалось. Но такие труды заслуживают только высшей оценки!

01.10.2008 14:58

талант !!!5

С ума сойти!!!! Такая красота!!! Сижу и ищу рецепт, у меня как раз 2 окорочка и все ингридиенты! Побежала готовить, что получится - напишу! :)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...