Фаршированные окорочка.

Фото к рецепту: Фаршированные окорочка.

Ингредиенты

  • 2 больших куринных окорочка
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковица
  • 50 гр. риса
  • 1 яйцо
  • 50 гр. слив. масла
  • соус соевый
  • куринный бульон
  • соль ,перец ,0,5 лимона,мускатный орех,укроп,петрушка,чеснок

Способ приготовления

готовим рис- нарезаем мелко лук и натираем на тёрке морковь...

в кастрюльке нагреваем оливковое / подсолнечное /масло и обжариваем овощи до золотистого цвета,затем добавляем рис и помешивая обжариваем ещё 2-3 мин.,наливаем воды / бульона / так ,что бы слегка покрывало,посолить,как только закипит убавляем огонь до минима и варим пока не выпариться вся вода

окорочка помыть ,обсушить и осторожно ,с помощью острого ножа ,снять кожу...

мясо обрезать с кости и порубить,добавить яйцо ,зелень,рис,на кончике ножа мускатного ореха,по необходимости посолить...

кожу сшить с верхнего бока, оставив отверстие для фарширования...

наполнить свободно,не уплотняя сильно,так что бы при жарке не полопалась кожа, придать форму нашим "окорочкам"...

смешать сок лимона с растопленным маслом,пропущеным через "пресс" чесноком и соусом соевым,поперчить..

натереть этой смесью,в форму подлить 1 стакан бульона и поставить в духовку на 180 град. на 30-35 мин.

при жарке поливая образовавшимся соком....

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.
Фото приготовления рецепта: Фаршированные окорочка.

5.04.6492239835020471.066
irina75

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Фаршированные окорочка.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

натаха

Отлично! А то все с грибами да с грибами... Рис курочке - лучший друг! ;):)

luba5
luba5
23.05.2008 21:04

Вкусно!555!

ksyusha
ksyusha
23.05.2008 21:09

Ой!!!! Вкусно то как! Иришка как всегда молодца! Утащила,5+

irina75
irina75
23.05.2008 21:13

спасибо Ксюша! да Наташа ,ты права,как-то поднадоели грибы,а с рисом получаеться то-что надо...

klassik173

Здесь сразу пятерку, не читая рецепт, можно поставить! Уважаю тех, кто куру фарширует. Хоть ножки, хоть тушки! Я, лично, боюсь кожу снять лоскутками. Поэтому даже и не пробую! Но рецепт все-таки прочитала :). От-лич-но! 5!

пики
пики
23.05.2008 21:36

Пятёрочка!

lorxen1
lorxen1
23.05.2008 21:37

клаааасс-5+++,а я в рис еше всегда печеночку режу и желудочки,вкуснятина получается,попробуйте

sai
sai
23.05.2008 21:38

да ну вас, - на слюну извели... 5+ конечно

фрау блюм

Вот и я не даже пытаюсь, боюсь шкуру повредить... Хотя от многих слышала что это довольно легко. Эх, может и правда попробовать рискнуть? Вам конечно-же пять!

irina75
irina75
23.05.2008 22:01

lorxen1 учту ваш совет,печёночку я люблю!!! а снять кожу и правдо не тяжело,вот с целой курочки прийдёться немного повозиться..

машенька-84-

Вам за мастерсто и храбрость 5.Может когда небудь наважусь и зделаю,так апетитно.

krolik
krolik
23.05.2008 22:08

5:)umnica

wany05
wany05
23.05.2008 22:13

Здорово!!!!5!

улитка

Это уже рецепт с приватными фото? :) Мне почему то совершенно не приходят извещения о новых рецептах и личных письмах ...

улитка

Каждой ножке по пятерочке:)

nikachka
nikachka
23.05.2008 22:33

вкуснятина!!!!

irina75
irina75
23.05.2008 22:40

мне тоже не приходят извещения..

magann
magann
23.05.2008 22:47

Ирина, просто все замечательно. Оценка только 5!!!!

begi
begi
23.05.2008 23:06

Только 5+++++! Замечательный рецепт! Спасибо!

echo
echo
23.05.2008 23:30

первосходно!!!!5

federal
federal
23.05.2008 23:47

аппетитно! 5

sweta1
sweta1
23.05.2008 23:57

Иринка,прекрасное блюдо, вкусно и красиво,5+! да,жаль,нету выше оценки...

cherrrry
cherrrry
23.05.2008 23:58

блюдо-блеск!!!5+++++++

strelec148

Иришка, потрясающе!!! Я никак не решусь не на курочку от лары...с блинами, не на окорочка...но тебе огромная 5!

мама макса

Отличный рецептик!!! Фарширую часто знаю как вкусно!!! От меня ПЯТЬ!!! Девочки не бойтесь снимать шкуру, это не сложно, нужен только острый, тонкий нож!!!

mimi
mimi
24.05.2008 01:56

ужасно вкусно! Фотка просто провокационно-соблазнительная!

rimm4ik
rimm4ik
24.05.2008 02:28

Как вкусно!!! Спасибо +5!

cheburashkin

Здорово! 5++++Муж обожает фаршированные окорочка, нужно как-нибудь решится приготовить. Спасибо за рецепт.

nir
nir
24.05.2008 03:01

Прекрасно,всё супер!!!555

кыш
кыш
24.05.2008 03:15

Очень красиво и аппетитно!

fanny
fanny
24.05.2008 03:19

Ояень понравидось!

мила
мила
24.05.2008 14:25

Отличная курочка, только пятерочка

колька

ну оооооооочень вкусно,все на 5

rezept
rezept
25.05.2008 04:59

molodza!555

kidlog
kidlog
25.05.2008 20:35

очень вкусно!!! ;) 5+

zooz
zooz
26.05.2008 08:39

Ммм...вкуснятинка!!!! 5555!!!!

beko3
beko3
02.06.2008 21:54

очень апетитно 5

45_natka
45_natka
26.06.2008 23:43

Отлично! Иринка, окорочка такие самые вкусные!!! Я делала, знаю, что трудно и кожу снять, и потом аккуратно ее начинить, чтобы не порвалось. Но такие труды заслуживают только высшей оценки!

tatoshca
tatoshca
01.10.2008 14:58

талант !!!5

stervochka

С ума сойти!!!! Такая красота!!! Сижу и ищу рецепт, у меня как раз 2 окорочка и все ингридиенты! Побежала готовить, что получится - напишу! :)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт