Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные окорочка по рецепту irina75

Фаршированные окорочка с рисом, морковью, луком и ароматными специями. Идеальный рецепт для особого ужина! Попробуйте удивить своих близких!

Продукты

2 больших куринных окорочка
1 морковь
1 средняя луковица
50 г риса
1 яйцо
50 г слив. масла
соус соевый
куринный бульон
соль ,перец ,0,5 лимона,мускатный орех,укроп,петрушка,чеснок

Пошаговый способ приготовления

готовим рис- нарезаем мелко лук и натираем на тёрке морковь.

в кастрюльке нагреваем оливковое / подсолнечное /масло и обжариваем овощи до золотистого цвета,затем добавляем рис и помешивая обжариваем ещё 2-3 мин.,наливаем воды / бульона / так ,что бы слегка покрывало,посолить,как только закипит убавляем огонь до минима и варим пока не выпариться вся вода

окорочка помыть ,обсушить и осторожно ,с помощью острого ножа ,снять кожу.

мясо обрезать с кости и порубить,добавить яйцо ,зелень,рис,на кончике ножа мускатного ореха,по необходимости посолить.

кожу сшить с верхнего бока, оставив отверстие для фарширования.

наполнить свободно,не уплотняя сильно,так что бы при жарке не полопалась кожа, придать форму нашим "окорочкам".

смешать сок лимона с растопленным маслом,пропущеным через "пресс" чесноком и соусом соевым,поперчить.

натереть этой смесью,в форму подлить 1 стакан бульона и поставить в духовку на 180 град. на 30-35 мин.

при жарке поливая образовавшимся соком.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8622

Понравилось: 66

Автор: irina75

Создан: 23 мая 2008, 20:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Здесь сразу пятерку, не читая рецепт, можно поставить! Уважаю тех, кто куру фарширует. Хоть ножки, хоть тушки! Я, лично, боюсь кожу снять лоскутками. Поэтому даже и не пробую! Но рецепт все-таки прочитала . От-лич-но! 5!

пики

23 мая 2008, 21:36

Пятёрочка!

lorxen1

23 мая 2008, 21:37

клаааасс-5+++,а я в рис еше всегда печеночку режу и желудочки,вкуснятина получается,попробуйте

sai

23 мая 2008, 21:38

да ну вас, - на слюну извели... 5+ конечно

фрау блюм

23 мая 2008, 21:51

Вот и я не даже пытаюсь, боюсь шкуру повредить... Хотя от многих слышала что это довольно легко. Эх, может и правда попробовать рискнуть? Вам конечно-же пять!

irina75

23 мая 2008, 22:01

lorxen1 учту ваш совет,печёночку я люблю!!! а снять кожу и правдо не тяжело,вот с целой курочки прийдёться немного повозиться..

машенька-84-

23 мая 2008, 22:06

Вам за мастерсто и храбрость 5.Может когда небудь наважусь и зделаю,так апетитно.

krolik

23 мая 2008, 22:08

5 umnica

wany05

23 мая 2008, 22:13

Здорово!!!!5!

улитка

23 мая 2008, 22:29

Это уже рецепт с приватными фото? Мне почему то совершенно не приходят извещения о новых рецептах и личных письмах ...

улитка

23 мая 2008, 22:29

Каждой ножке по пятерочке

nikachka

23 мая 2008, 22:33

вкуснятина!!!!

irina75

23 мая 2008, 22:40

мне тоже не приходят извещения..

magann

23 мая 2008, 22:47

Ирина, просто все замечательно. Оценка только 5!!!!

begi

23 мая 2008, 23:06

Только 5+++++! Замечательный рецепт! Спасибо!

обжорка кама

23 мая 2008, 23:14

5++++++++

echo

23 мая 2008, 23:30

первосходно!!!!5

federal

23 мая 2008, 23:47

аппетитно! 5

sweta1

23 мая 2008, 23:57

Иринка,прекрасное блюдо, вкусно и красиво,5+! да,жаль,нету выше оценки...

cherrrry

23 мая 2008, 23:58

блюдо-блеск!!!5+++++++

strelec148

24 мая 2008, 00:13

Иришка, потрясающе!!! Я никак не решусь не на курочку от лары...с блинами, не на окорочка...но тебе огромная 5!

мама макса

24 мая 2008, 01:14

Отличный рецептик!!! Фарширую часто знаю как вкусно!!! От меня ПЯТЬ!!! Девочки не бойтесь снимать шкуру, это не сложно, нужен только острый, тонкий нож!!!

mimi

24 мая 2008, 01:56

ужасно вкусно! Фотка просто провокационно-соблазнительная!

rimm4ik

24 мая 2008, 02:28

Как вкусно!!! Спасибо +5!

cheburashkin

24 мая 2008, 02:56

Здорово! 5++++Муж обожает фаршированные окорочка, нужно как-нибудь решится приготовить. Спасибо за рецепт.

nir

24 мая 2008, 03:01

Прекрасно,всё супер!!!555

кыш

24 мая 2008, 03:15

Очень красиво и аппетитно!

fanny

24 мая 2008, 03:19

Ояень понравидось!

мила

24 мая 2008, 14:25

Отличная курочка, только пятерочка

колька

24 мая 2008, 17:15

ну оооооооочень вкусно,все на 5

rezept

25 мая 2008, 04:59

molodza!555

kidlog

25 мая 2008, 20:35

очень вкусно!!! 5+

zooz

26 мая 2008, 08:39

Ммм...вкуснятинка!!!! 5555!!!!

beko3

02 июня 2008, 21:54

очень апетитно 5

45_natka

26 июня 2008, 23:43

Отлично! Иринка, окорочка такие самые вкусные!!! Я делала, знаю, что трудно и кожу снять, и потом аккуратно ее начинить, чтобы не порвалось. Но такие труды заслуживают только высшей оценки!

tatoshca

01 октября 2008, 14:58

талант !!!5

stervochka

21 октября 2008, 21:39

С ума сойти!!!! Такая красота!!! Сижу и ищу рецепт, у меня как раз 2 окорочка и все ингридиенты! Побежала готовить, что получится - напишу! ))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 552