Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»

Фото к рецепту: Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»
ДомашняяНе определен
79263054

Ингредиенты

  • окорочка куриные 4шт (целые бедро + голень)
  • тимьян сушёный пара щепоток.
  • чеснок сушёный гранулированный 1 ч.л.
  • масло растительное 1-2 ст.ложки.
  • соль
  • перец
  • курага 15-20 шт.
  • чернослив 15-20 шт.
  • лесные орехи чищенные, жаренные 1 горсть.
  • корица пол ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • сок половины апельсина.
  • слоеное тесто без дрожжевое 1 пласт (250 гр. )
  • яичный желток 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка помыть, обсушить, снять с них кожу (я всегда снимаю кожу с окорочков, но если Вы любитель кожицы, то можете её и оставить.) Аккуратно подрезая маленьким ножом отделяем мясо от кости, как бы соскребая его. Обрубаем косточку у основания, оставляя только самый кончик кости.

Получившееся филе складываем в миску, засыпаем щедро солью, свежее молотым перцем, тимьяном и чесноком, сбрызгиваем маслом, перемешиваем и оставляем промариноваться.

Достаем тесто из морозилки и размораживаем его, а тем временем занимаемся начинкой.

Чернослив (у меня он был суховат и я его предварительно залила водой) и курагу нарезаем небольшими кусочками, чуть подслащиваем, добавляем корицу и сок половинки апельсина. Делим начинку на две части, в одну из которых добавляем измельчённые ножом орехи.

Тесто раскатываем довольно тонко и нарезаем его на длинные полоски, также вырезаем звездочки (ну или то, что подскажет Вам Ваша фантазия!)

Наполняем наши окорочка фаршем из сухофруктов и красиво обматываем их ленточками из теста, украшаем звёздами. Смазываем полосы теста яичным желтком.

Запекаем в духовке, разогретой до 220градусов, 40минут. (пока тесто не зарумянится и при прокалывании мяса не станет выделяться прозрачный сок.)

Выкладываем на тарелку украшенную салатными листьями, помидорами Черри и зеленью. Подаем с тушёной капустой. (рецепт будет чуть позже :))

С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ, МИЛЫЕ КУЛИНАРЫ!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 1
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 2
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 3
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 4
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 5
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 6
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
растютем

НЕОБЫЧНО ВКУСНО +5

ната777

Шикарно получилось. Очень вкусно. Спасибо. И Вас с наступающим. Здоровья и исполнения желаний.5. Рецепт забрала в копилку.

passion1963

Ну, Наташа, не окорочка, а действительно подарки!!!

mama tasi

Виктория, я старалась... к Новому году :))) Один из подарков твой!
Ната777 спасибо огромное за поздравление и пожелания!!!
Растютем и Bodya спасибо, большое!!! Подарок (тортик и всё что в нем) пришёлся по душе :)

Елена М

Вкусно,красиво,празднично!Замечательное блюдо к новогоднему столу.55555555555555

odessa1949

Прелестное новогоднее кушанье! Очень симпатичное! Умничка! 5555555555! С наступающим Новым Годом!

mama tasi

Елена, спасибо :) для новогоднего стола оно слишком хлопотное, на мой взгляд :))) это ж для каждого члена семьи приготовить по порции.. а ведь ещё надо и холодец сварить и тазик Оливье нарубить.. куда проще просто мясо единым куском запечь! А это так для узкого круга ну или небольшой компании :) С наступающими!
Ирина Сёменовна, спасибо, мне очень приятна Ваша похвала :) Взаимно и всех благ!!!

sadi 09
29.12.2009 21:51

Простые окорочка, а как выглядя. Прям на тыщу доллров. Молодчина. Беру себе.

sadi 09
29.12.2009 21:52

Читать - выглядят. Или даже смотрятся. А на столе, да со звёздами -шик.

гетьмановна

Красиво!5!

тётя маша

Шамашедшая! Натрудилась наверно не на шутку. Но таки да, очень эффективно, очень!5

gloria2
29.12.2009 22:21

красивая подача ,отличная идея ,вкусно 555

irisecka
29.12.2009 22:27

Ой, только все в строчку....:):):)

Svettt
29.12.2009 22:39

Фантазерка ты наша, Натуль! Чудесные окорочка.555

luba5
29.12.2009 22:39

Вкусно и красиво!55555

 Украинка

Звездные окорочка супер!Красивые и вкусные!Спасибо!С наступающим Новым Годом!

юлевна-царевна

очень красиво, просто класс..и вкусно. забрала себе в копилку, спасибо+555

naumovec
29.12.2009 23:14

Празднично, красиво, вкусно! С Новым Годом!

mama tasi

Спасибо всем большое!
Я очень рада видеть в комментариях к моему рецепту старых друзей, в компании с которыми я провела много приятных часов на старицах сайта. Я благодарю вас всех за общение и дружескую поддержку!
Рада и новым гостям, надеюсь в будущем году мы сможем продолжить позитивное общение! Ещё раз все вам большое спасибо!
Ириш, под новый год ещё и не такое можно!!! Очень милая ёлка у Вас дома!
Рафаэлла, я загадала желание, спасибо!!!

lianaaa
29.12.2009 23:59

Мы ж тоже коллеги и партнёры))))))))))))))

vicus
29.12.2009 23:59

Пусть все исполнится у всех! С наступающим! Мира, здоровья и любви!!! Красиво-эстетично и вкууусно!!!

laralaram

Хи, слопаем мы ваши звёздочки!

mama tasi

Лианочка, красота то какая! Спасибо за открытку! Вицушка, благодарю за всё! Лариса, да на здоровье!!! Оля, Ираида, Ирина, спасибо милые и добрые Кулинары :)

lillit1
30.12.2009 01:51

ой какие праздничные, нарядные и вкусные окорочка! 555!

mama tasi

Лилит, спасибо друг! :) С наступающими!
Vard и Вам спасибо за пятёрки!

шуш
30.12.2009 05:54

Натулькин, ну такие красивууууущие окорочка!!! Такие вкуснющие и праздничные!!! Золотые ручки у тебя!!! С Наступающим тебя тоже, дорогуша :-)!!! 5+5+5+5+5+5+

mama tasi

Ириш, какие милые цеплятки :))) Спасибо, мы с дочей всё утро с ними забавляемся!!! Я рада нашему знакомству :)
Риночка, спасибо, дорогая, поздравляю всех нас с Наступающими!!!

mama tasi

Оленька, спасибо :)

utro8
03.01.2010 17:59

Супер!55555

mama tasi

Наташа, спасибо! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты