Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка помыть, обсушить, снять с них кожу (я всегда снимаю кожу с окорочков, но если Вы любитель кожицы, то можете её и оставить.) Аккуратно подрезая маленьким ножом отделяем мясо от кости, как бы соскребая его. Обрубаем косточку у основания, оставляя только самый кончик кости.

Получившееся филе складываем в миску, засыпаем щедро солью, свежее молотым перцем, тимьяном и чесноком, сбрызгиваем маслом, перемешиваем и оставляем промариноваться.

Достаем тесто из морозилки и размораживаем его, а тем временем занимаемся начинкой.

Чернослив (у меня он был суховат и я его предварительно залила водой) и курагу нарезаем небольшими кусочками, чуть подслащиваем, добавляем корицу и сок половинки апельсина. Делим начинку на две части, в одну из которых добавляем измельчённые ножом орехи.

Тесто раскатываем довольно тонко и нарезаем его на длинные полоски, также вырезаем звездочки (ну или то, что подскажет Вам Ваша фантазия!)

Наполняем наши окорочка фаршем из сухофруктов и красиво обматываем их ленточками из теста, украшаем звёздами. Смазываем полосы теста яичным желтком.

Запекаем в духовке, разогретой до 220градусов, 40минут. (пока тесто не зарумянится и при прокалывании мяса не станет выделяться прозрачный сок.)

Выкладываем на тарелку украшенную салатными листьями, помидорами Черри и зеленью. Подаем с тушёной капустой. (рецепт будет чуть позже :))

С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ, МИЛЫЕ КУЛИНАРЫ!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 1Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 2Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 3Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 4Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 5Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 6Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

растютем
29.12.2009 20:59
Ответить
НЕОБЫЧНО ВКУСНО +5
ната777
29.12.2009 21:02
Ответить
Шикарно получилось. Очень вкусно. Спасибо. И Вас с наступающим. Здоровья и исполнения желаний.5. Рецепт забрала в копилку.
passion1963
29.12.2009 21:02
Ответить
Ну, Наташа, не окорочка, а действительно подарки!!!
mama tasi
29.12.2009 21:08
Ответить
Виктория, я старалась... к Новому году :))) Один из подарков твой!
Ната777 спасибо огромное за поздравление и пожелания!!!
Растютем и Bodya спасибо, большое!!! Подарок (тортик и всё что в нем) пришёлся по душе :)
Елена М
29.12.2009 21:20
Ответить
Вкусно,красиво,празднично!Замечательное блюдо к новогоднему столу.55555555555555
odessa1949
29.12.2009 21:31
Ответить
Прелестное новогоднее кушанье! Очень симпатичное! Умничка! 5555555555! С наступающим Новым Годом!
mama tasi
29.12.2009 21:37
Ответить
Елена, спасибо :) для новогоднего стола оно слишком хлопотное, на мой взгляд :))) это ж для каждого члена семьи приготовить по порции.. а ведь ещё надо и холодец сварить и тазик Оливье нарубить.. куда проще просто мясо единым куском запечь! А это так для узкого круга ну или небольшой компании :) С наступающими!
Ирина Сёменовна, спасибо, мне очень приятна Ваша похвала :) Взаимно и всех благ!!!
sadi 09
29.12.2009 21:51
Ответить
Простые окорочка, а как выглядя. Прям на тыщу доллров. Молодчина. Беру себе.
sadi 09
29.12.2009 21:52
Ответить
Читать - выглядят. Или даже смотрятся. А на столе, да со звёздами -шик.
гетьмановна
29.12.2009 21:58
Ответить
Красиво!5!
тётя маша
29.12.2009 22:16
Ответить
Шамашедшая! Натрудилась наверно не на шутку. Но таки да, очень эффективно, очень!5
gloria2
29.12.2009 22:21
Ответить
красивая подача ,отличная идея ,вкусно 555
irisecka
29.12.2009 22:27
Ответить
Ой, только все в строчку....:):):)
Svettt
29.12.2009 22:39
Ответить
Фантазерка ты наша, Натуль! Чудесные окорочка.555
luba5
29.12.2009 22:39
Ответить
Вкусно и красиво!55555
Украинка
29.12.2009 22:48
Ответить
Звездные окорочка супер!Красивые и вкусные!Спасибо!С наступающим Новым Годом!
Ответить
очень красиво, просто класс..и вкусно. забрала себе в копилку, спасибо+555
naumovec
29.12.2009 23:14
Ответить
Празднично, красиво, вкусно! С Новым Годом!
mama tasi
29.12.2009 23:32
Ответить
Спасибо всем большое!
Я очень рада видеть в комментариях к моему рецепту старых друзей, в компании с которыми я провела много приятных часов на старицах сайта. Я благодарю вас всех за общение и дружескую поддержку!
Рада и новым гостям, надеюсь в будущем году мы сможем продолжить позитивное общение! Ещё раз все вам большое спасибо!
Ириш, под новый год ещё и не такое можно!!! Очень милая ёлка у Вас дома!
Рафаэлла, я загадала желание, спасибо!!!
lianaaa
29.12.2009 23:59
Ответить
Мы ж тоже коллеги и партнёры))))))))))))))
vicus
29.12.2009 23:59
Ответить
Пусть все исполнится у всех! С наступающим! Мира, здоровья и любви!!! Красиво-эстетично и вкууусно!!!
laralaram
30.12.2009 00:03
Ответить
Хи, слопаем мы ваши звёздочки!
mama tasi
30.12.2009 01:04
Ответить
Лианочка, красота то какая! Спасибо за открытку! Вицушка, благодарю за всё! Лариса, да на здоровье!!! Оля, Ираида, Ирина, спасибо милые и добрые Кулинары :)
lillit1
30.12.2009 01:51
Ответить
ой какие праздничные, нарядные и вкусные окорочка! 555!
mama tasi
30.12.2009 02:56
Ответить
Лилит, спасибо друг! :) С наступающими!
Vard и Вам спасибо за пятёрки!
шуш
30.12.2009 05:54
Ответить
Натулькин, ну такие красивууууущие окорочка!!! Такие вкуснющие и праздничные!!! Золотые ручки у тебя!!! С Наступающим тебя тоже, дорогуша :-)!!! 5+5+5+5+5+5+
mama tasi
30.12.2009 13:14
Ответить
Ириш, какие милые цеплятки :))) Спасибо, мы с дочей всё утро с ними забавляемся!!! Я рада нашему знакомству :)
Риночка, спасибо, дорогая, поздравляю всех нас с Наступающими!!!
mama tasi
30.12.2009 13:56
Ответить
Оленька, спасибо :)
utro8
03.01.2010 17:59
Ответить
Супер!55555
mama tasi
09.01.2010 20:22
Ответить
Наташа, спасибо! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели