Фаршированные куриные окорочка от liliana68
Ингредиенты
- отварные куриные окорочка:
- 3 окорочка
- перец болгарский
- сыр сулугуни (адыгейский)
- 1 яйцо
- лук порей
- соль
- перец, приправы
- запеченные куриные окорочка:
Пошаговый рецепт приготовления
с окорочков снять кожу и обрубить у основания кости
мясо отделить от костей
мякоть с 3 окорочков мелко порезать ножом, добавить порезанный кубиком перец, сулугуни, мелко порезанный лук порей, я брала соотношение продуктов 2:1, т.е 2 части мякоти, 1 часть перца, 1 часть сыра и 1 часть лука, соотношение можно изменять в зависимости от вкусовых предпочтений и менять состав начинки в зависимости от того, что есть под рукой
перемешать все ингредиенты начинки, добавить яйцо, соль,перец, специи, нафаршировать кожу окорочков, скрепить края зубочистками
положить окорочка в кастрюлю, налить такое количество воды, чтобы окорочка были слегка покрыты водой, посолить, варить 45 минут, окорочка очень вкусные и в горячем и в холодном виде, если есть их в холодном виде, то оставить окорочка остывать в бульоне, кстати, бульон можно засыпать вермишелью и получится очень вкусный супчик с фаршированным окорочком
для запеченных окорочком я мякоть прокрутила через мясорубку, добавила кусочек хлеба, размягченного в молоке, яйцо, соль,перец, специи
лук порей (примерно 3-4 см) обжарила на растительном масле с предварительно замоченными и мелко порезанными сушеными грибами и добавила в фарш, этим фаршем нафаршировать кожу окорочков, положить в форму для запекания, смазать майонезом или сметаной, запечь до готовности
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 1 Фаршированные куриные окорочка: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/88/88954/rp88954_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 2 Фаршированные куриные окорочка: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/88/88955/rp88955_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 3 Фаршированные куриные окорочка: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/88/88957/rp88957_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 4 Фаршированные куриные окорочка: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/88/88958/rp88958_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 5 Фаршированные куриные окорочка: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/88/88959/rp88959_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 6 Фаршированные куриные окорочка: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/88/88960/rp88960_w450.jpg)
![Фото: Фаршированные куриные окорочка: шаг 7 Фаршированные куриные окорочка: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/88/88961/rp88961_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)