Куриные окорочка фаршированные

Фото к рецепту: Куриные окорочка фаршированные

Ингредиенты

  • куриные окорочка без кости 5 шт.
  • печень куриная 800-900 г
  • луковица 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
  • виноград красный 5 - 10 ягод крупный
  • ядра грецких орехов 50 г
  • соль
  • тимьян
  • базилик
  • перец красный сладкий
  • перец красный острый
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Я так и не научилась снимать курицу с кости, поэтому я купила упаковку уже готовых окорочков без кости. В данном рецепте содержится два блюда: то, что указано в названии и собственно тушеная куриная печень. Количество печени указано для двух блюд.

Печень очищаем от всего лишнего, промываем. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в раст. масле до золотистости.

Выкладываем печень к луку и обжариваем, помешивая.

Солим, добавляем сметану и наршараб, а также измельченные в порошок орехи. Тушим под крышкой до готовности (минут 5-10). Одно блюдо готово.

Окорочка промываем, обсушиваем, посыпаем солью и приправами. Виноград режем пополам каждую ягодку и удаляем косточки. Фаршируем окорочка печенью, кладем в каждый 1-2 ягоды и обжариваем минуту-две на сильном огне, а потом тушим под крышкой на небольшом. Минут через 15 аккуратно переворачиваем и тушим до готовности еще минут 15.

Для облегчения жарки можно было перевязать их толстой нитью или скрепить зубочистками, но я поленилась.

Подавала я с рисовой лапшой, политой образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6413458957167361.061
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Фаршированная курица без костей.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lenochek 0107

Отменное блюдо! Вкусная и ароматная начинка у окорочков!*BRAVO*

принцесса специй

Очень вкусное блюдо! Обалденный состав!55555!!!!!*BRAVO*

safonom
18.01.2011 17:29

прям сразу захотелось такую тарелочку!!! 555

naumovec
18.01.2011 17:30

Спасибо большое за первые комментарии и оценки.

пукамун

Татьян, вкусно у Вас как!@}--}--

Armushik
18.01.2011 17:47

Татьяна,какие вкусности!Все любимое в одном блюде.@}--}--

двоечка

Танюша, очень вкусное и нежное блюдо, и такая необычная начинка! ПЯТЬ!

ната777

Вкусно. Спасибо. Отлично приготовлено.5.

naumovec
18.01.2011 17:56

Спасибо, девочки!

alyakeyk
18.01.2011 18:09

Танюша,ну умеешь соблазнить-орешки,наршараб,виноград...:pКурочка отменная получилась!!!*YAHOO*

antea
18.01.2011 18:14

Курочка отменная.5!

Inna_2107

Таня, вкусная курочка!

светлана65

Отменная начинка у курочки! Боюсь,я бы ее слопала до того как :)Очень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

риса-фиса

Дааа вкуснятина....такие ароматы на вашей кухне леталиO<img src=" />с +5

hole
18.01.2011 19:12

очень понравился рецепт!

raile
18.01.2011 19:25

Да,с такой начинкой будет очень вкусно.5!

nuna
18.01.2011 19:49

Oy, kak vkusno! Tanya, prinimayu blyudo s ugosheniyami, tem bolee, 4to na rabote i taykom otkrila sayt. 5

леший

Отменные окорочка!И отличная идея с виноградом!!Супер!!!5555555555555+*THUMBS UP*

Ирина 211978

Танечка, я тоже не умею курицу с кости снимать, да для меня и готовые нафаршировать - подвиг! Очень аппетитные окорочка! 555!

wereld
18.01.2011 20:39

Тань, мне не только курицу, мне лапшу захотелось съесть(что со мною редко бывает)!*THUMBS UP*

flame136
18.01.2011 20:51

Интересная идея с начинкой!! Вкуснота!:)

lakshmi - 777

И я не умею курицу с кости снимать:[Очень аппетитно Танюша!*THUMBS UP*

рулька

Третий рецепт за сегодня в мою "куриную подборку" :) Большое спасибо за рецепт! Правда я не встречала окорочка без костей в продаже. 5

HappyDay
18.01.2011 22:23

Танечка очень вкусное мяско! да ещё и виноградинку умудрилась вложить! Супер! Лапша очень аппетитная! Я тоже всегда покупаю без кости. 5555++++

naf
18.01.2011 22:54

Татьяна, очень понравился рецепт, добавлю себе в избранные:)

kisa-asik

Вкусно 5@}--}--

svetkins999

Кусненько!55555555:)

mama tasi

Ого, в Израиле курицы без костей продают, а ты в Москве окорочка без косточек смогла купить :) 555
Богатое, сложно сочиненное блюдо *THUMBS UP* @}--}--

strelec148

работа проделана...результат восхищает! 5

chef Ruletka

Татьян, а у меня тоже не получается нормально снять кожу с курочки. Очень понравился состав @}--}--

ирусик-88

Ароматно и пикантно получилась,шикарный рецепт!@}--}--

манюша

Я тоже не умею "раздевать"нормально курицу. С ножками наверное справлюсь;)Ароматное, вкуснейшее блюдо!*THUMBS UP*

naumovec
19.01.2011 13:46

Спасибо большое. Рада, что понравилось. А окорочка без кости у нас всегда на рынке бывают.

l@r@4ka
19.01.2011 14:01

понравилось 555

Mil@_Mil@

Танюша, очень понравилась начинка, буду делать:)*BRAVO*

lillit1
19.01.2011 15:49

очень нравится курица с гранатовым соусом! очень вкусно нафаршированы окорочка!:)

laralaram

как вкусно, и интересный состав!

mellorn
20.01.2011 23:48

Очень вкусно! 555

кыш
24.01.2011 22:43

Замечательная начинка, вкусно очень!*THUMBS UP*@}--}--

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Как это я раньше не увидела? Обязательно попробую повторить!

эллка

Какое шикарное блюдо..вы такая молодец5++++

sapple
22.02.2011 21:39

очень вкусно!:)

veka
02.03.2011 00:01

5++++++

murr
02.03.2011 18:18

555+++@}--}--

yagotca
14.03.2011 00:05

Татьяна,я вами восхищаюсь:)вы молодец@}--}--

difflock
16.06.2011 06:39

Отлично! Сочетание "куриная печень+нуршараб" - прекрасно. Непременно попробую. 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты