Куриные окорочка,фаршированные курагой,брусникой,чили и морковью

Добрый день!

Сегодня побалую свою семейку фаршированными окорочками.

Взяла три больших окорочка,промыла и сняла с них кожицу,

оставив внизу немного косточки.

Очищенную морковь натёрла на тёрке и обжарила в слив.масле.

Добавила к ней порезанные суш.абрикосы,измельчённый чили.

Сняла с косточек мясо и порезала его кубиками.

Соединила морковную смесь с мясо,

добавила мороженную бруснику,

базилик,посолила и поперчила.

Хорошо вымесила и заправила фарш в кожицу,

закрепила деревянными шпажками,

смазала сверху смесью мёда,орех.масла,соевого соуса и чили.

Отправила в разогретую до 200° духовку на 40 минут,готово!

Удаляем деревянные шпажки и кушаем с удовольствием...

Приятного аппетита!!!