Мусака от cherrrry
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны очистить,нарезать вдоль тоненько,посолить и положить отстаиваться.
Картофель почистить и порезать кружочками.
Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем,затем добавить вино,мелко нарезанные помидоры,посолить, поперчить,добавить мелко порезанный укроп и тушить пока не испарится жидкость.
Баклажаны и картофель обжарить с двух сторон.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями.
Выложить половину баклажанов,посыпать тёртым сыром,затем выложить картофель,затем фарш,сверху оставшиеся баклажаны и посыпать сыром.Залить всё соусом и посыпать сыром.
Соус:в кастрюле растопить сливочное масло,аккуратно всыпать 2ст.л.муки,постоянно помешивая влить понемногу горячее молоко.
Засыпать в массу тертый сыр,посолить.
Когда соус загустеет,снять с огня.
Яйца взбить и медленно влить в соус,постоянно помешивая.
Запекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Мусака: шаг 1 Мусака: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/31/31241/rp31241_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 2 Мусака: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/31/31242/rp31242_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 3 Мусака: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/31/31243/rp31243_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 4 Мусака: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/31/31244/rp31244_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 5 Мусака: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/31/31245/rp31245_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 6 Мусака: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/31/31246/rp31246_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 7 Мусака: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/31/31247/rp31247_w450.jpg)
![Фото: Мусака: шаг 8 Мусака: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/31/31248/rp31248_w450.jpg)
Дополнительная информация
Большое спасибо grenadina за великолепное блюдо! Блюдо немного трудоёмкое,но оно того стоит! Советую приготовить мусаку,не пожалеете! Этот рецепт на пол порции,в оригинале в 2 раза больше продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)