Мусака(вариант)

Фото к рецепту: Мусака(вариант)
ГреческаяНе определен
38302540

Ингредиенты

  • баклажаны-2шт(большие)
  • картофель-4-5шт
  • фарш-0,5 кг
  • лук-1шт
  • помидоры-2-3шт
  • вино сухое белое-100 мл.
  • сыр-100-150 г
  • соль
  • перец,укроп
  • соус:
  • сливочное масло-50 г
  • мука-2 ст.л
  • молоко-400 мл.
  • яйцо-2шт
  • сыр-100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить,нарезать вдоль тоненько,посолить и положить отстаиваться.

Картофель почистить и порезать кружочками.

Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем,затем добавить вино,мелко нарезанные помидоры,посолить, поперчить,добавить мелко порезанный укроп и тушить пока не испарится жидкость.

Баклажаны и картофель обжарить с двух сторон.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить половину баклажанов,посыпать тёртым сыром,затем выложить картофель,затем фарш,сверху оставшиеся баклажаны и посыпать сыром.Залить всё соусом и посыпать сыром.

Соус:в кастрюле растопить сливочное масло,аккуратно всыпать 2ст.л.муки,постоянно помешивая влить понемногу горячее молоко.

Засыпать в массу тертый сыр,посолить.

Когда соус загустеет,снять с огня.

Яйца взбить и медленно влить в соус,постоянно помешивая.

Запекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мусака(вариант): фото шаг 1
Мусака(вариант): фото шаг 2
Мусака(вариант): фото шаг 3
Мусака(вариант): фото шаг 4
Мусака(вариант): фото шаг 5
Мусака(вариант): фото шаг 6
Мусака(вариант): фото шаг 7
Мусака(вариант): фото шаг 8

Дополнительная информация

Большое спасибо grenadina за великолепное блюдо! Блюдо немного трудоёмкое,но оно того стоит! Советую приготовить мусаку,не пожалеете! Этот рецепт на пол порции,в оригинале в 2 раза больше продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lacky
09.05.2008 21:24

Да, с мусакой надо повозиться.Но результат - отличный. 5!

lorxen1
09.05.2008 21:25

Инночка,муссака просто сууупер и соус тоже--5+++,любим,делаем,только у нас,в молдавскую мусаку ко всем этим ингридиентам добавляют кабачок и капусту и делают из телятины,или баранины

обжорка кама

Очень аппетитно 5!!!

обжорка кама

Очень аппетитно 5!!!

sweta1
09.05.2008 22:17

надо будет повозиться с этой мусакой,супер,Инна,тебе-5+!!

echo
09.05.2008 22:19

5!!!!

strelec148

люблю...мусаку...ОЧЕНЬ!!! но трудоёмко, ты умничка! я ела мусаку как-то в Афинах и купила там книгу кулинарную, на русском...там есть традиционный рецепт, греческой мусаки. Я готовила несколько раз...супер! :) тебе огромную приогромную 5!

cherrrry
09.05.2008 23:00

девочки,спасибо большое за отзывы!:) Всех с праздником!!!

nira60
09.05.2008 23:05

Отличный вариант этого замечательного блюда! Отлично!

я!
09.05.2008 23:21

а я к своему стыду ни разу не готовила....вот теберь попробую....спасибо!5!

koshka_1983

такая вся аккуратненькая муссака!!! 5!!!

luba5
10.05.2008 00:33

Я тоже не готовила ни разу, буду пробовать!555!

cheburashkin

Супер! 5+++++

cheburashkin

Супер! 5+++++

cheburashkin

Супер! 5+++++

челночок

Ни разу не готовила,но так аппетитно выглядит,что хочется попробовать!Инна,только 555!

bart
10.05.2008 03:50

впечатляет!Забрала к себе 5+

пики
10.05.2008 04:19

Мнака!5

кыш
10.05.2008 07:44

очень вкусно!

kidlog
10.05.2008 12:49

...5!

мама макса

Отлично!!! Это мне по вкусу!!! Пять!

taldrik
10.05.2008 15:40

буду возиться и готовить так как рецепт просто супер! овощи всегда ням-ням 5+++

натаха

Мусака - очень вкусное блюдо! Возиться стоит! :)

wany05
14.05.2008 01:02

Ой, как вкусно!!!! Инночка, ты просто умничка!!!!

marusja
15.06.2008 17:47

Kрасивo и очень вкусное блюдо!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты