Мусака(вариант)

Фото к рецепту: Мусака(вариант)

Ингредиенты

  • баклажаны-2шт(большие)
  • картофель-4-5шт
  • фарш-0,5 кг
  • лук-1шт
  • помидоры-2-3шт
  • вино сухое белое-100 мл.
  • сыр-100-150 г
  • соль перец,укроп
  • соус:
  • сливочное масло-50 г
  • мука-2 ст.л
  • молоко-400 мл.
  • яйцо-2шт
  • сыр-100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить,нарезать вдоль тоненько,посолить и положить отстаиваться.

Картофель почистить и порезать кружочками.

Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем,затем добавить вино,мелко нарезанные помидоры,посолить, поперчить,добавить мелко порезанный укроп и тушить пока не испарится жидкость.

Баклажаны и картофель обжарить с двух сторон.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить половину баклажанов,посыпать тёртым сыром,затем выложить картофель,затем фарш,сверху оставшиеся баклажаны и посыпать сыром.Залить всё соусом и посыпать сыром.

Соус:в кастрюле растопить сливочное масло,аккуратно всыпать 2ст.л.муки,постоянно помешивая влить понемногу горячее молоко.

Засыпать в массу тертый сыр,посолить.

Когда соус загустеет,снять с огня.

Яйца взбить и медленно влить в соус,постоянно помешивая.

Запекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Большое спасибо grenadina за великолепное блюдо! Блюдо немного трудоёмкое,но оно того стоит! Советую приготовить мусаку,не пожалеете! Этот рецепт на пол порции,в оригинале в 2 раза больше продуктов.

5.04.5991464547107981.040
cherrrry

Кухня: Греческая

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lacky
09.05.2008 21:24

Да, с мусакой надо повозиться.Но результат - отличный. 5!

lorxen1
09.05.2008 21:25

Инночка,муссака просто сууупер и соус тоже--5+++,любим,делаем,только у нас,в молдавскую мусаку ко всем этим ингридиентам добавляют кабачок и капусту и делают из телятины,или баранины

обжорка кама

Очень аппетитно 5!!!

обжорка кама

Очень аппетитно 5!!!

sweta1
09.05.2008 22:17

надо будет повозиться с этой мусакой,супер,Инна,тебе-5+!!

echo
09.05.2008 22:19

5!!!!

strelec148

люблю...мусаку...ОЧЕНЬ!!! но трудоёмко, ты умничка! я ела мусаку как-то в Афинах и купила там книгу кулинарную, на русском...там есть традиционный рецепт, греческой мусаки. Я готовила несколько раз...супер! :) тебе огромную приогромную 5!

cherrrry
09.05.2008 23:00

девочки,спасибо большое за отзывы!:) Всех с праздником!!!

nira60
09.05.2008 23:05

Отличный вариант этого замечательного блюда! Отлично!

я!
09.05.2008 23:21

а я к своему стыду ни разу не готовила....вот теберь попробую....спасибо!5!

koshka_1983

такая вся аккуратненькая муссака!!! 5!!!

luba5
10.05.2008 00:33

Я тоже не готовила ни разу, буду пробовать!555!

cheburashkin

Супер! 5+++++

cheburashkin

Супер! 5+++++

cheburashkin

Супер! 5+++++

челночок

Ни разу не готовила,но так аппетитно выглядит,что хочется попробовать!Инна,только 555!

bart
10.05.2008 03:50

впечатляет!Забрала к себе 5+

пики
10.05.2008 04:19

Мнака!5

кыш
10.05.2008 07:44

очень вкусно!

kidlog
10.05.2008 12:49

...5!

мама макса

Отлично!!! Это мне по вкусу!!! Пять!

taldrik
10.05.2008 15:40

буду возиться и готовить так как рецепт просто супер! овощи всегда ням-ням 5+++

натаха

Мусака - очень вкусное блюдо! Возиться стоит! :)

wany05
14.05.2008 01:02

Ой, как вкусно!!!! Инночка, ты просто умничка!!!!

marusja
15.06.2008 17:47

Kрасивo и очень вкусное блюдо!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты