Штрудель

Фото к рецепту: Штрудель
Немецкая90 мин.Не определен
60171741

Ингредиенты

  • кефир (кислое молоко) 500 мл.
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соды
  • мука
  • мясо свинина 500 г
  • картофель 1 кг
  • капуста свежая 500 г
  • капуста квашеная 500 г
  • 1 луковица
  • 1-2 моркови
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • лавр.лист

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из кефира, яйца, соды и муки(по консистенции как на пирожки). Накрыть и отставить в сторону.

Мясо порезать как на гуляш, лук полукольцами, морковь натереть на терке, капусту нашинковать соломкой.

В казане разогреть раст.масло и обжарить на нём мясо, добавив к нему лук,через минут 5 морковь, свежую капусту и лавр.лист, посолить и поперчить.Накрыть крышкой и тушить 20 мин помешивая.Затем добавить кваш.капусту и немного воды, перемешать и тушить ещё 20 мин. Отложить немного тушёной капусты и дать остыть (для штруделей).Почистить картошку и порезать произвольно, но покрупней. Выложить на капусту,присолить и подлить немного воды,но чтобы картофель её (воды) не касался и тушить пока мы делаем штрудель.

В это время раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, смазать его раст.маслом и выложить остуженную капусту.Свернуть рулетом и порезать на порционные куски-бочонки. Штрули посадить на картошку, закрыть крышкой и тушить не открывая на пару до готовности картошки и штрулей (30 мин).

Выложить на тарелку и полить растопленным слив.маслом.

Пошаговые фото рецепта

Штрудель: фото шаг 1
Штрудель: фото шаг 2
Штрудель: фото шаг 3
Штрудель: фото шаг 4
Штрудель: фото шаг 5
Штрудель: фото шаг 6
Штрудель: фото шаг 7
Штрудель: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
06.02.2008 20:18

вкусно!!!!!!!!!!!!!!!5!

pachita
06.02.2008 20:48

ОООО!!!Как же это божественно!:)

wany05
06.02.2008 20:59

Вкусно!

elitna
06.02.2008 21:07

люблю штрудли!:)

irina75
06.02.2008 22:08

вкуснятина!!!....5+!

jelena_73

штрудли с капусткой ммммм 55

Nataliya Mashika

eto je vkusnyatina neobiknovennaya!!BERU receptik!Spasibki :)+5

mara
06.02.2008 22:33

Вкусненько!!! 5

irina90-60-90

ЭТО ВКУСНО:)СПАСИБО бабуле:)И Вам ПЯТЬ!

skoslik
06.02.2008 22:56

Спасибо за рецепт!Забираю к себе!5!

darina78.78

это мы любим,555+++

oksana malzew

5+!!!

улитка

Как хороши рецепты бабушек и мам... Спасибо, забрала.

koserog
18.01.2009 02:10

Danke für dieses Rezept,hab schon lange gesucht.

человечик

необычно,правда! обязательно сегодня же сделаю,спасибо за интересный и простой рецепт! 5 вам. только вопрос, ав если не перемешивать всё время, низ не пригорит? ;)

igla
04.02.2009 21:47

у меня казан с антипригарным покрытием, и тушиться всё при минимальной температуре

norma dgin

Давно искала этот рецепт, он даже у немцев редко встречается. Меня угощали мои друзья, уехавшие в Германию. Я точно знаю, что это обалденно вкусно!!! И еще: крышку нельзя поднимать во время приготовления (вы об этом написали). Спасибо за рецепт!!!:) :) :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты