Штрудель с яблоками ,мандаринами и корицей

Ингредиенты

на 6-8 персон
тесто:
400 гр. муки
100 гр. сахарного песка
2 яйца
10 гр. дрожжей
100 гр. молока
щепотка соли

начинка:
кунжут-4 ст.л
50 гр. сливочного масла
3 яблока
4 мандарина
4 ст.л. меда
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч. л корицы

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку с сахарным песком, солью и взбитыми яйцами.

Замесите тесто, добавьте разведенные в молоке дрожжи. Дайте подойти в течении часа.

Раскатайте тесто в тончайший пласт на подпыленном мукой полотенце.

Обрежьте края , придавая тесту форму квадрата.

Смажте медом, разложите по тесту кусочки сливочного масла, посыпьте кунжутом. Затем выложите порезанные тонкими ломтиками яблоки( я порезала мелкими кусочка, а зря) , долки мандарина. Посыпьте сахарной пудрой, корицей. Сверните рулетом, защипите края, смажьте их яичным желтком.

Посадите штрудель в духовку , нагретую до 210￮С на 40 мин. Остудите, разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой