Компот

Соленья и маринады

Штрудель с яблоками мандаринами и корицей

Name: Штрудель с яблоками ,мандаринами и корицей
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахарный песок; яйца; дрожжи; молоко; соль; кунжут; сливочное масло; яблоки; мандарины; мед; сахарная пудра; корица

Насладитесь штруделем с яблоками, мандаринами и корицей! Пошаговый рецепт с тестом из муки, яиц и начинкой из фруктов, меда и кунжута.

Продукты

на 6-8 персон
тесто:
мука - 400 г
сахарный песок - 100 г
яйцо - 2
дрожжи - 10 г
молоко - 100 г
соль
начинка:
кунжут - 4 ст.л
сливочное масло - 50 г
яблоко - 3
мандарин - 4
мед - 4 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешайте муку с сахарным песком, солью и взбитыми яйцами.

Замесите тесто, добавьте разведенные в молоке дрожжи. Дайте подойти в течении часа.

Раскатайте тесто в тончайший пласт на подпыленном мукой полотенце.

Обрежьте края, придавая тесту форму квадрата.

Смажте медом, разложите по тесту кусочки сливочного масла, посыпьте кунжутом. Затем выложите порезанные тонкими ломтиками яблоки( я порезала мелкими кусочка, а зря), долки мандарина. Посыпьте сахарной пудрой, корицей. Сверните рулетом, защипите края, смажьте их яичным желтком.

Посадите штрудель в духовку, нагретую до 210￮С на 40 мин. Остудите, разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой