Компот

Соленья и маринады

Яблочный штрудель по рецепту Tamara Shepeleva

Name: Яблочный штрудель
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое; яблоки; орехи грецкие; сахар; масло оливковое; корица; сухари панировочные; масло сливочное

Попробуйте наш вкусный яблочный штрудель с бездрожжевым слоеным тестом, яблоками, грецкими орехами, корицей и сливочным маслом. Нежный десерт к чаю!

Продукты

тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.
яблоки - 6 шт
орехи грецкие - 2/3 стак.
сахар - 0.5 стак.
масло оливковое - 1 ст.л.
корица - 0.5 ч.л.
сухари панировочные - 3 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.

1. Готовлю по книге Оскара Кучеры "Просто вкусная еда".

2. Не могла пройти мимо выпечки. Пробуем испечь яблочный штрудель.

3. Размороженное слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложить на противень, выстланный пергаментом. Смазать оливковым маслом.

4. Грецкие орехи некрупно нарезать ножом.

5. Яблоки очистить и некрупно нарезать

6. Сахар смешать с корицей и сухарями. Всыпать в яблоки.

7. Туда же добавить орехи.

8. Выложить начинку на тесто, покрыв ею середину примерно на треть ширины и немного не доходя до краев. Накрыть начинку сверху краями теста и хорошо защипать края.

9. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром.

10. Выпекать штрудель в духовке 20 минут при темп. 180*. Готовый штрудель достать из духовки и аккуратно разрезать на 6 частей, отрезав и удалив края теста с торцов, чтобы все порции смотрелись одинаково. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31739

Понравилось: 13

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 21 апреля 2016, 19:48

Каталоги: Выпечка Слойки Яблочный штрудель

Дополнительная информация

Штрудель – это пирог с начинкой, свернутый рулетом. Обычно штрудели готовят с яблоками, изюмом, орехами, добавляют корицу. Также можно приготовить штрудель с ягодами или фруктами.

В рецепте не предполагалось штрудеть сворачивать рулетом, а нужно было просто скрепить края. В процессе выпечки тесто начало подниматься и шов естественно разошелся. Рекомендую тем, кто захочет приготовить этот замечательный штрудель, все-таки перевернуть рулет швом вниз. Или как вариант, скрепить зубочистками. Далее, хочется отметить время выпечки. За 20 минут у меня рулет даже и не думал румяниться. Время выпечки увеличила до 40 минут (но тут конечно нужно ориентироваться по своей духовке). Штрудель получился очень вкусный и ароматный. sad