Штрудель сдобный на мясной и овощной подушке
Штрудель сдобный с мясной и овощной подушкой из кислого молока, с разными начинками: курица, свинина, утка. Узнайте секрет мягкого теста!
Продукты
- 1 ст. кислого молока (кефир),
- пищевая сода – 3 г
- соль - 3 г
- сахар – 3 г
- мука – 350 – 450 г (чтобы тесто было мягкое)
- растительное масло – 2 ст.л. (чтобы смазать тесто).
- варианты мясной подушки:
- по видео рецепту - мясо курицы, картошка - 6-8 крупных картофелин. соль
- перец , луковица 1-2 шт.
- еще вариант – свинина 500-800 г квашеная капуста 500-800 г соль
- перец .
- еще вариант – утка, свежая капуста 500-800 г соль
- перец .
Пошаговый способ приготовления
Приготовить тесто добавив в кефир соду, соль и сахар и муку - тесто должно получиться мягким.
Раскатать тесто в пласт и смазать растительным маслом- дать подойти, а в это время заняться подушкой из мяса и овощей.
Обжарить курицу или мясо, добавить специи, сверху выложить пласт из картофеля или квашеной капусты, можно и то и другео.
Залить водой, но не до самого верха
Уложить сверху штрудли закрыть крышкой и готовить 40 минут на умереном огне.
Важно! Крышку во время приготовления не открывать, иначе сами штрудли не поднимутся!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти