Штрудель с яблоками и ягодным вареньем

Фото к рецепту: Штрудель с яблоками и ягодным вареньем

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука-200 г
  • вода-100 мл.
  • оливковое масло-20 мл. (1 ст.л. )
  • соль-2 щепотки
  • сахарная пудра-1 ст.л.
  • начинка:
  • яблоки-4 шт.
  • варенье "голубика+банан"-5 ст.л.
  • печенье овсяно-шоколадное-4 шт.
  • корица-0,5-1 ч.л.
  • сливочное масло для смазывания пласта-50 г
  • сахарная пудра для верха-по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Закончились идеи с яблочной выпечкой? Давайте вспомним старый добрый штрудель! Рецепт из местного журнала.

1.Смешать оливковое масло с водой.

2. Влить в муку с солью и сахарной пудрой.

3.Замесить крутое тесто и оставить в комнате около часа,накрыв плёнкой.

4. Яблоки очистить от сердцевины и кожицы.

5. Нарезать мелко.

6. Смешать с ягодным вареньем. Я использовала варенье вот это: http://www.koolinar.ru/recipe/view/131486

7. Раскрошить печенье в крошку. Можно заменить молотыми сухарями.

8. Перемешать тщательно. Начинка готова.

9. Раскатать тонко тесто почти до прозрачности. У меня заняло весь силиконовый коврик размером 30 см на 34 см.

10. Растопить сливочное масло и смазать весь пласт.

11. Недалеко от края выложить всю начинку.

12. Накрыть узким краем и сворачивать дальше,завернув и бока также.

13. Перекатить с коврика на смазанный пергамент швом вниз.

14. Наколоть верх вилкой.

15. Пройтись по верху кисточкой с маслом и посыпать сахаром.

16. Выпекать в разогретой до 180* духовке полчаса.

17. Перенести на доску и дать остыть. Мой штрудель получился длиной 38 см.

18. Посыпать пудрой. Нарезать на порции и подавать. Когда полежит накрытый,он осядет.

Пошаговые фото рецепта

Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 1
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 2
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 3
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 4
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 5
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 6
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 7
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 8
Штрудель с яблоками и ягодным вареньем: фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.4605170185988091.010
Tatjana

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Штрудель с яблоками, изюмом, корицей и брусникой! ( я+серж маркович=замечательный штрудель!)

Участвует в конкурсе: ТЕСТ-ДРАЙВ #ЯМУЛЬТИПЕКАРЬ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Хорошая выпечка, прямо " ароматно-чайно-сезонная" )

Tatjana
11.11.2016 11:03

Спасибо,Нелечка!!!! smiley

Natali
28.10.2016 14:18

Какой румяный!И корочка хрустящая,моя любимая!angry

Tatjana
11.11.2016 11:05

Наташенька,штрудель-сплошная корочка,пока из духовки,так что соблазн большой)))  Спасибо большое! 

надильда

Ммм, вкуснятина

Tatjana
11.11.2016 11:05

Надюш,спасибо))) 

Anna 777
29.10.2016 07:11

Мне нравится штрудель!

Tatjana
11.11.2016 11:06

Анна,благодарю))) 

Julika
29.10.2016 14:33

Танюша, чудесный штрудель🐶 Фото очень красивое 😍 Яркая осень🍎🍁🍂

Tatjana
11.11.2016 11:06

Спасибо большое,Юлечка))) smiley

Ксюшенция

Обожаю штрудели! Превосходный рецепт!!!

Tatjana
11.11.2016 11:08

Ксюшечка,спасибо,дорогая!  Так быстро мы его съели))) cool

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты