Настоящий немецкий штрудель

За настоящий только 5!

Возьму себе, заинтересовал рецепт теста. Делала просто из некрутого пельменного с одним довавлением: на раскатанный и смазанный раст. маслом пласт теста выкладывается мелко нарезанный репчатый лук, сворачивается и далее все по рецепту. Тоже очень вкусно! 5!

интересный рецепт!мне знакомо это блюдо ,без картофеля,только мясо и тесто!(кухня поволжских немцев)на самом деле очень интересно!спасибо!5

Супнр,а какие штрудельки красивые!

надо попробовать!

Интересно, а главное "2 в 1", хлебушек не нужен . Люблю такие рецепты. 5!

Я подумала,что с яблоками А не тут то было!Рецептик хорош ПЯТЬ!

magann, да вы правы. Мои родители уплетали это блюдо без хлеба!

Всем спасибо за отзывы!

Очень понравился рецепт. А чем отличаются нудли от штруделя?

Как все интересно! Спасибо, забрала, только большая пятерка.

Спасибо вам огромное за рецепт!Вся семья лопала за обе щеки!Просто объедение,только55555555!

Готовлю немного по-другому, попробую теперь и Ваш вариант!55555

Очень понравился ваш вариант теста !

Спасибо !!!

Я отношусь к потомкам поволжских немцев, с Саратовской области, мои родные были депортированы в Казахстан, так вот немцы в Казахстане тоже готовили штрудель именно по этому рецепту, я тоже так готовлю. В данное время живу в Германии, а здесь коренные немцы об этом блюде ничего не знают. У них штрудель сладкий пирог, только некоторые совсем старенькие бабульки ,которым по 90 лет знают об этом блюде, интересно ,правда?

Да, именно такой, почти наш рецепт... В детстве помню - дедушка мой готовил, и я участие принимала масло размазывала), ведь с дедушкой так весело было чем-нибудь заниматься! дедушка немец, высланный в Караганду и так в ней и остался до сих пор. Сейчас штрудели уже не готовит, скоро ему 90! А я время от времени... вот и на завтра планирую, и мысль мелькнула - а вдруг в инете есть рецепты, и была приятно удивлена. Да, наверное изначально крестьянская еда , главное - сытно. В семье деда было 14 детей, отец у них умер, Поволжье 30-е годы, поди прокорми такую ораву... деда всегда жарил бекон и поливал жиром и жаренными беконами готовые штрудели, которые готовились строго на пару, причём он их ставил на тушившуюся квашенную капусту, закрывал крышкой и туго обматывал крышку полотенцем. А когда они были готовы, на блюдо выкладывалась капуста, на неё штрудели (крупные, длиненькие), и всё это поливалось жаренными беконами. и деда их не резал и ни кому не разрешал, а разывал на куски .. говорит у них дома так делали Я же, как стала хозяйкой, готовлю их с мясом. А ещё знаю - многие знакомые немцы тесто на штрудели делали дрожжевое, и я делала так несколько раз.

Я об этом рецепте узнала от хозяки у которой мы отдыхали в краснодарском крае.Суп со штрулями  она называла. А ее в свою очередь этому блюду научили немцы когда их станица была в окупации. Правда готовила она его уже с нашим размахом (заправлялв сверху шкварками с луком). Хотя судя из поста galinka я уже сомневаюсь что размах был наш. Очень сытное блюдо.