Долма по рецепту natul"ka
Вкусная долма из листьев винограда с фаршем из свинины и говядины, рисом, мятой и специями. Подается с соусом из сметаны или мацони, чесноком и укропом.
Продукты
- листья винограда 300 гр
- фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
- луковица 1 шт
- рис 3 ст.л. (сырой)
- мята
- укроп
- спации (перец, хмели сунели, зира)
- для соуса:
- 200 г сметаны или мацони
- долька чеснока,
- кинза, укроп
Пошаговый способ приготовления
Фарш хорошенько вымешать с луком, укропом, мятой, зирой и рисом,
посолить поперчить.
Листья винограда ошпарить кипятком (залить в миске и дать постоять)
Фарш завернуть в листики
Уложить в миску или казан, залить водой или бульоном (чтоб покрывала на 2 пальца.
И варить примерно 40 минут на тихом огне.
Соус:
Сметану или мацоне, зелень и чеснок смолоть в блендере до однородного состояния
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 декабря 2007, 00:38
27 декабря 2007, 01:10
27 декабря 2007, 01:32
27 декабря 2007, 01:34
27 декабря 2007, 07:27
27 декабря 2007, 12:01
27 декабря 2007, 15:33
28 декабря 2007, 01:38
28 декабря 2007, 12:44
28 декабря 2007, 16:15
03 января 2008, 21:36
23 февраля 2008, 02:10
26 февраля 2008, 15:26
29 февраля 2008, 11:37
02 марта 2008, 05:41
24 мая 2008, 00:45
02 февраля 2009, 19:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти