Суп харчо от rfvfcenhf22

Ингредиенты

продукты:
помидор среднего размера – 4 шт. средних (у меня были черри, 330 гр. )
по 1 пучку кинзы и петрушки
1 крупная луковица
2 моркови
1 кг. говяжьей грудинки

соль
лавровый лист
1чайная ложечка гранатового соуса(концентрированного)
чеснока –1 головка
по 1 ч.л. молотого кориандра и красного острого перца
2/3 ст. риса "мистраль" кубань

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, приступим!

Мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Вынуть из бульона, отделить от костей, нарезать небольшими кусками и опустить обратно в бульон.

В кипящий бульон всыпать рис, мелко нарезанный лук, морковь и помидоры. Приправляем солюь, перцем и нашими специями . Добавим ложку гранатового сока.

За 10 минут до конца варки добавляем свежую зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Даем минут 10 настояться под крышкой и подаем к столу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовиться быстро, получается очень наваритсым за счет нежной консистенции риса Кубань, который очень хорошо разваривается.Любителям ароматной, чесночной, жгучей грузинской кухни-очень рекомендую. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Здравствуйте! Я делала по рецепту,ссылка на тот сайт у меня указана. Значит там тоже просто "Суп" Но ведь суп-Харчо и есть суп?!?! Нам с семьей было вкусно, поэтому и разместила свой рецепт, с фото пошагово. Люблю готовить. На роль всемирного спеца по супам Харчо не претендовала. Определила, что все готово по рису, он сварился, значит и суп Харчо готов. Рис Кубань, хорошо разваривается, Вы можете заменить другим рисом, про который знаете, что он разваривается.