Немецкие печенья - что приготовить 72 рецепта

993260 мин.601337

---

200 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
2 желтка
щепотка соли
160 гр. масла
35г мелкодроблёного лесного ореха
1/2 ч.л. корици
1 ч.л. какао
2 белка
30 гр. крупнодроблёного лесного ореха

---

140090 мин.445295

---

масло сливочное 250 гр.
сахар 250 гр.
яйца 7 шт.
соль ,
цедра лимона 2 ч.л.
ром 1-2 ст.л.
ваниль,
мука 150 гр.
крахмал 100 гр.
какао 2 ч.л.
белый шоколад 150 гр.
чёрный шоколад 150 гр.

---

101220 мин.162363

---

115 гр. слив.масла
200 гр. овсяных хлопьев
115 гр. раздробленных орешек(или я брала очищенные зёрнышки от семечек)
55 гр. муки
2 ст.л. сахарного сиропа-zuckersirup(я думаю, можно заменить мёдом)
85 гр. сахара(rohzucker)

---

298530 мин.2319

---

масло сливочное - 90 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт
2 щепотки молотого кардамона
2 щепотки молотой гвоздики
1 чайную ложку молотой корицы
2 щепотки мускатного ореха
1 ч.л. молотой сухой апельсиновой и лимонной цедры
соль - щепотка
миндальная эссенция - 2-3 капли
цедра с 1/2 лимона
ром - 1 ч.л.
мука пшеничная - 225 г
мука кукурузная - 25 г
молотые миндальные орехи - 50 г

---

90940 мин.1231

---

4 яичных белка
щепотка соли
сок 1/4 лимона
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 гр. кокосовой стружки

---

132860 мин.3975

---

для печенья потребуется 3 смеси.
смесь первая:
- хлопья овсяные (самые обычные - без заморочек) - 350 гр.
- кокосовая стружка - 100 гр.
- подсолнечные семечки (уже "щёлканые") - 100 гр.
- кунжут - 75 г
смесь вторая:
- мука полбяная dinkelmehl type 630 (за неимением возможна обычная пшеничная) - 100 гр.
- молотый миндаль - 100 гр.
- сахар коричневый - 175 гр.
- соль морская - 1 ч.л.
смесь третья:
- масло сливочное - 200 гр.
- апельсиновое варенье - 250 г
кроме того понадобится:
- молоко - около 70 мл. ,
- оранжат
- и weinsteinbackpulver (в гугле дан перевод как "винный камень" или порошок для выпечки) - 1 ч.л.
- жир для смазки протвеня (не использовала, так как применяла бумагу для выпечки).

понадобятся ещё весы (взвешивать продукты), 3 миски, одна очень большая - для смешивания всех трёх смесей, сковородка для подрумянивания семечек и для приготовления третьей смеси, протвень и бумага для выпечки, нож для разрезания готовых печений (я использовала нож для пиццы)..
- что ещё? - ага, пара любителей овсяного печенья..

---

278110 мин.50106

---

курица одна тушка
соль
перец
масло сливочное 1 ст.л.
для начинки:
лапша 100 г
лук репчатый – 1 шт.
куриная печень 100 г
грибы консервированные (или свежие) 100 г
сыр мягкий 1 ст.л.
базилик
мускат

---

550990 мин.512

---

800 гр. бескостных бедрышек индейки ( или самой удалить кость)
200 гр. шампиньонов
1 луковица
1 ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки рубленой петрушки
200 гр. печени индейки
3 ст.ложки растительного масла
250 гр. белого вина
соль
перец

---

783260 мин.401025

---

1 кг.говяжьей печени
6 яиц
4 лука
740 гр. сушенного хлеба (semmeln)
8 гр. суш. майоран
8 гр. суш. петрушка
мускатный орех половина
2 ст.л. соли
2 ст.л. перца молотого
250 мл.бульона из кубика
1 чашка панировочных сухарей
2 литра подс.масла.

---

1468950 мин.1401356

---

300 гр. очищенного размолотого миндаля
300 гр. муки
140 гр. сахра
1 щ.соли
4 желтка
ваниль
300 гр. масла или маргарина(я беру рама)
ванильный сахар и сах.пудра для посыпки готовых изделий

---

58460 мин.2778

---

250 г. муки
60 г.сахара
1 яйцо
125 гр. мягкого сл.масла
шоколадная глазурь

---

669490 мин.501842

---

тесто:
200 гр. холодного масла
400 гр. муки
150 гр. сахара
щепотка соли
1 яйцо
начинка:
100 гр. марципана
100 гр. желе из красной смородины
200 гр. грецких орех

---

799140 мин.251654

---

150 гр. муки
100 гр. сл.масла
1 желток
50 гр. сахара
1 белок
для посыпки:
40 гр. раздробленных орешков
30 гр. сахара
2 ст.л. абрикосового повидла для декорации

---

66891 мин.124453

---

для теста:
175 г. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя муки
70 г. сахара
щепотка ванильного сахара
щепотка соли
3-4 ст.л. молока
60 г. сл.масла
для декорации:
различного вида джемы,варенья,конфитюры
для глазури:
150 г. сахарной пудры
2 ст.л. воды

---

61770 мин.403676

---

мука 250 гр. +1-2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 125 гр.
яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
корица 1/2 ч.л.
какао 2 неплн. ст.л.
молоко 1-2 ст.л.

---

60690 мин.2757

---

115 гр. сл.масла
( и немного для смазки листика)
140 гр. муки
( и немного для присыпки теста)
2 ч.л. карри
85 гр. немного подсушеного сыра gaуда натереть на тёрке
2 ч.л. мака
1 ч.л. тмина (перемолотого)
1 желток
семечки тмина для обсыпки печенья

---

87080 мин.1850

---

2 яйца ,белки отдекить отжелтков
100 гр. сахара
2 ст.л. горячей воды
1 пк. ванилина
125 гр. муки, просеять
1 ч.л. разрыхлителя.
50-80 гр. абрикосового варенья
для начинки .
250 гр. кварка ( творожной массы )
50 гр. сметаны
75 гр. сахара
6 листоков желатина ( в одной пк. 12 листков расчитанно на 1 литер жидкости, нам нужно 6 листочков
сливки 400 мл.
1 пк печенья jaffa cake ( на фото видно как выглядят эти печенюшки )

---

153418 мин.604244

---

свинка 70 кг.
соль, вода.

---

11013180 мин.3070

---

200 гр. варёной ветчины
200 гр. говяжьей печени
500 гр. постной свинины
200 гр. сала
250 гр. говядины
200 мл. бульона
1 сырой желток
1-2 ст.л. коньяка или водки
молотая цедра лимона
приправы:
1 ст.л. соли
по щепотке:
перец
мускат
сахар
майоран
банки

---

51620 мин.3231

---

1уп.200 гр. марципана
180 гр. слив.масла
100 гр. сахара
1 пак.ван.сахара
1яйцо
200 гр. муки
100 гр. кукурузной муки
кроме того:
желе из малины или красной смородины
100 гр. горького шоколада

---

103390 мин.2357

---

тесто:
250 гр. маргарина
1 яйцо
100 гр. сахара
1 упаковочка ванильного сахара
500 гр. муки
1 порошок для печенья
щепотка соли
начинка:
4 ст.л. крахмала
200 гр. сахара
1 ванильный сахар
1 кг. мягкого творога
200 гр. сметаны
6 яиц
6 ст.л. молока
клубника, заливка для торта

---

92120 мин.813

---

4 яйца
150 гр. сахара + 3 ст.л.
100 гр. муки
30 гр. какао + 1 ст.л.
80 гр. крахмала
2 ч.л порошка для печенья
100 гр. горького шоколада
1 банка консервированной вишни без косточек (720 мл.)
800 гр. сливок 36%
6 ч.л. ванильного сахара
3 пакетика закрепителя для сметаны

---

1579230 мин.3267

---

4 филе селедки
150 гр. кровяной колбасы
2 сардельки
150 гр. вареной колбасы типа докторской или останкинской
2 вареных или печенных свеклы
2 маринованных огурца
1 яблоко
1 ст.л. каперсов
200 гр. сметаны
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. уксуса
небольшой пучок укропа
молотый перец

---

862880 мин.25725

---

1 яичный желток
ваниль
мука (по консистенции) примерно 300 гр.
разрыхлитель
90 гр. сахара
соль
100 гр. молотого (в пыль) неочищенного миндаля
200 гр. холодного сливочного масла
1-2 ст.л. коньяка
для посыпки:
молотый стручок ванили
сахарный песок

---

61210 мин.1143

---

250 гр. маргарина(напрмер санелла)
200 гр. сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ.соли
4 яйца
200 гр. молотых грецких орехов
300 гр. муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
1 п. пек.порошка
глазурь:
100 гр. сах.пудры
3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
50 мл. воды(для детей)
сахарная пудра для посыпки изделий
грецкие орехи для украшения

---

338750 мин.62109

---

масло сливочное - 250 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 п.
желток - 2 шт.
мука - 300 г
крахмал (у меня кукурузный) - 100 г
кроме того - для посыпки:
- белок - 2 шт.
- сахар - 200 гр.
- орехи (миндалъ или другие, рубленные) - 200 г.
у меня орехов не оказалось, добавила мак..

---

85320 мин.3061

---

350 гр. муки
150 гр. сахара
1 п ванил.сахара
цедра лимона(я брала апельсиновую)
100 гр. молотого миндаля
250 гр. масла или маргарина
1 яйцо
100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий
сахарную пудру для посыпки

---

103020 мин.2172

---

5 белков
250 гр. сах.пудры
20 гр. крахмала
150 гр. молотого земляного ореха

---

264490 мин.302220

---

250 гр. муки пшеничной
85 гр. молотого миндаля (в муку)
3 ч.л пряничной приправы
1 ч.л молотой корицы
1 ч.л. порошка для печенья
0,5 ч.л соды питьевой
200 мл. жидкого меда
85 гр. масла
пол ст. мелко нарезанных цукатов апельсиновой и лимонной корки ( можно использовать только апельсиновые цукаты)

глазурь:
2 ст. сахарной пудры
несколько ложек горячей воды

---

84320 мин.123276

---

тесто:
100 гр. печенья савоярди
1 яйцо
100 гр. сахара
100 мл. раст. масла
125 мл. молока
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для пропитки
250 мл. крепкого кофе
пару капель ромовой эссенции (так как я делала для детей, из-за этого не использовала спиртное)
(по рецепту 40 мл.рома в оригинале или сладкого черри)
крем:
50 гр. сахара
250 гр. маскарпоне
100 гр. сырковой массы
какао для посыпки
шоколадные трубочки для украшения

---