Печенье к Рождеству! "Звёздочки"

• Для 15-20 печенюшек вам понадобится:
• 2 формочки (одна большая звезда,вторая маленькая)
• 300 гр муки
• 75 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• пол-чайной ложки разрыхлителя
• 200 гр сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• немного миндального ароматизатора или немного ликёра "Амаретто"
• Кроме того:
• 1 яйцо
• 40-60 гр.рубленного миндаля
• 200 гр любого тёмного конфитюра
• 1 ст.л.сахарной пудры

1.Из муки,сахара,ванильного сахара,разрыхлителя,размягчёного маргарина,яйца,ароматизатора замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут.

2.Раскатать тесто ,с помощью формочки в виде "большой звезды"вырезать печенье,полученное кол-во разделить на две части.Одну часть разложить на противне,из другой части печенья с помощью второй формочки вырезать серединку.

3.Желток отделить от белка.Белком смазываем края звёздочки и сверху накладываем вторую,следим чтобы края совпадали.

Снова края смазываем белком и посыпаем орехами.Выпекаем печенье 12-15 минут при 200°C.

4.Конфитюр растопить до жидкого состояния и аккуратно с помощью чайной ложечки заполнить серединку звёздочки конфитюром.Перед подачей на стол по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!!!