Сырные уточки

Ингредиенты

115 гр. сл.масла
( и немного для смазки листика)
140 гр. муки
( и немного для присыпки теста)
2 ч.л. карри

85 гр. немного подсушеного сыра gaуда натереть на тёрке
2 ч.л. мака
1 ч.л. тмина (перемолотого)
1 желток
семечки тмина для обсыпки печенья

Пошаговый рецепт приготовления

Муку и порошок Карри высыпать в глубокую посуду, масло порезать кусочками, и перетереть с мукой руками, до крошки.

Добавляем сыр, мак, и тмин, всю массу перемешиваем с желтком.

Замешиваем крутое тесто.

Тесто положить в полиэтиленовый мешочек, или обернуть фолией, и в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать толщиной 3 мм, вырезать печенюшки формочкой.

Посыпать тмином.

Форму( или листик) для выпечки смазать маслом.

Печеньки выложить на форму, и в холодильник ещё на 15 минут.

Духовку разогреть до 190 Град. Печь 20 минут до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Внимание: это печенье для любителей сырных печенюшек, т.е. под пиво. При выпечки в комнате стоит явный запах Карри и сыра, поэтому, осторожно, кто не выносит резких запахов. Печенье получается вкусное, с нежным запахом тмина и сыра. Тесто ставят в холодильник, для того что-бы сыр не потёк, и печеньки хорошо держали форму. Для этого я брала не большие круглые формы ( для выпечки коржей), удобнее ставить в холодильник; ну а если на улице ещё зима, то без проблем на балкон. Приятного аппетита !