Gebackene leber knödel кнёдель печёночный
Попробуйте наши печёночные кнёдели с говяжьей печенью, яйцами, луком и ароматными специями. Идеальный вкус для вашего стола! Готовьте с удовольствием!
Продукты
- 1 кг.говяжьей печени
- 6 яиц
- 4 лука
- 740 г сушенного хлеба (semmeln)
- 8 г суш. майоран
- 8 г суш. петрушка
- мускатный орех половина
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. перца молотого
- 250 мл.бульона из кубика
- 1 чашка панировочных сухарей
- 2 литра подс.масла.
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Печёнку сырую пропускаем через мясорубку.
В хлеб добавляем горячий бульон, лук, суш.приправу, соль, перец,мускатный орех, печёнку,яйца.
Всё хорошо перемешиваем и даём 20 мин.отдохнуть.
Из этой массы делаем шарики размером немного больше чем кур.яйцо.Обваливаем в сухарях и жарим в жире около 8,или 10 минут.(первый шарик разломать и проверить серединку прожарился или нет.)Кнёдли в жире должны плавать.
На одну порцию в суп ложат 1 кнёдль.
замораживаем в морозилке и по надобности достаём ложим в готовый бульон 20 мин.и суп готов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
384 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 февраля 2009, 21:50
08 февраля 2009, 21:52
08 февраля 2009, 22:03
08 февраля 2009, 22:15
08 февраля 2009, 22:22
08 февраля 2009, 22:25
08 февраля 2009, 22:53
08 февраля 2009, 23:26
09 февраля 2009, 02:38
09 февраля 2009, 15:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти