Миндальные уголочки
Приготовьте вкусные миндальные уголочки из теста с мукой, разрыхлителем и сливочным маслом. Начинка из орехов, сахара и миндаля подарит незабываемый вкус!
Продукты
- тесто:
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливочное масло - 130 г
- сахар - 130 г
- ванилин - 1-2 пачки
- яйцо - 2
- ореховая масса:
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 200 г
- ванилин - 1 пачка
- миндаль кусочками - 300 г
- миндаль пластинками - 100 г
- вода - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто: просеять муку на стол,
в середине сделать углубление и разбить туда яйца.
Покраям разложить порезанное пластинками масло из холодильника.
Сверху на масло посыпать сахар, смешанный с ванилином.
Рубим все ножом до однородной массы, затем руками вымешиваем тесто.
Убираем в холодильник не менее чем на 1 час.
Большой лист хорошо смазать маслом.
Раскатать тесто и выложить на лист. Тесто получается очень эластичное, можно спокойно разравнять его на листе пальцами.
Для начинки: масло, сахар, ванилин и воду
вскипятить в кастрюле до однородной массы,
постоянно помешивая веньчиком, снять с огня,
добавить орехи, хорошо размешать.
Массу выложить на тесто и разравнять.
Печь в духовке 180-200°, 20-30 минут.
Сразу горячим разрезать на квадраты 8-10 см. и ещё раз по диагонали,
чтобы получились треугольники. Остудить.
Шоколад растопить и полить тонкой струйкой сверху.
Сохраняй и поделись с друзьями
138 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4764
Понравилось: 138
Рейтинг: 4.79 / 5 (оценок: 20)
Автор: galina.gede
Создан: 11 декабря 2008, 01:42
Дополнительная информация
Комментарии
11 декабря 2008, 02:04
11 декабря 2008, 02:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти