Компот

Соленья и маринады

Маффины изумительное тирамису дуэль

Name: Маффины "изумительное тирамису" дуэль )!
Yield: 12
Cuisine: Немецкая
Ingredients: печенья савоярди; яйцо; сахар; растительное масло; молоко; мука; разрыхлитель; крепкий кофе; ромовая эссенция; маскарпоне; сырковая масса; какао для посыпки; шоколадные трубочки для украшения

Приготовьте маффины "изумительное тирамису"! Вкусное тесто с печеньем савоярди, кремом из маскарпоне и шоколадными трубочками. Идеальный десерт для детей!

Продукты

тесто:
печенье савоярди - 100 г
яйцо - 1
сахар - 100 г
растительное масло - 100 мл
молоко - 125 мл
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для пропитки:
крепкий кофе - 250 мл
ромовая эссенция
ром
сладкое черри
крем:
сахар - 50 г
маскарпоне - 250 г
сырковая масса - 100 г
какао
шоколадные трубочки

Пошаговый способ приготовления

Ну чтоже начнем соревнование:

Печенье положить в пакет и раздавить скалкой до крошек.

Затем туда добавить муку и разрыхлитель.

Взбить яйцо с сахаром.

Добавить растительное масло. И молоко. Хорошо размешать.

Затем всё смешать с мукой.

Разложить тесто в форму для маффинов, хорошо смазанную маслом и печь при Т.: 200° 20-25 минут (у меня 20 минут)

Когда спекутся, вынуть из формы и дать остыть.

В это время готовим пропитку и крем.

Для пропитки просто заливаем кофе горячей водой и даем ему остыть.

Добавляем ромовую эссенцию.

Для крема взбиваем маскарпоне с сахаром и сырковой массой.

Когда маффины остынут, разрезать их пополам, залить кофе и наполнить кремом.

Сверху для украшения сделать пятнышко из крема, украсить шоколадными трубочками и посыпать какао.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Ну чтоже начнем соревнование

2. Печенье положить в пакет и раздавить скалкой до крошек.

3. Затем туда добавить муку и разрыхлитель.

4. Взбить яйцо с сахаром.

5. Добавить растительное масло.

6. И молоко. Хорошо размешать.

7. Затем всё смешать с мукой.

8. Разложить тесто в форму для маффинов, хорошо смазанную маслом и печь при Т.: 200° 20-25 минут (у меня 20 минут) Когда спекутся, вынуть из формы и дать остыть.

9. В это время готовим пропитку и крем. Для пропитки просто заливаем кофе горячей водой и даем ему остыть. Добавляем ромовую эссенцию. Для крема взбиваем маскарпоне с сахаром и сырковой массой.