Jaffa cake torte

Фото к рецепту: Jaffa cake torte
НемецкаяНе определен
65311850

Ингредиенты

  • 2 яйца ,белки отдекить отжелтков
  • 100 гр. сахара
  • 2 ст.л. горячей воды
  • 1 пк. ванилина
  • 125 гр. муки, просеять
  • 1 ч.л. разрыхлителя.
  • 50-80 гр. абрикосового варенья
  • для начинки .
  • 250 гр. кварка ( творожной массы )
  • 50 гр. сметаны
  • 75 гр. сахара
  • 6 листоков желатина ( в одной пк. 12 листков расчитанно на 1 литер жидкости, нам нужно 6 листочков
  • сливки 400 мл.
  • 1 пк печенья jaffa cake ( на фото видно как выглядят эти печенюшки )

Пошаговый рецепт приготовления

2 желтка взбиваем с сахаром, добавляем горячую воду, ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к желткам. Белки отдельно взбиваем с щепоткой соли и аккуратно перемешиваем с тестом ( в последнюю очередь ) , чтобы белковая масса не упала. Форму выстилаю пекарской бумагой,заполняем тестом и в горячей духовке выпекаем до готовности при умеренной температуре.(180 градуса )

Остывшей корж разрезаем по горизонтали, смазываем вареньем. Я варенье растапливаю в микроволновке, коржи соединяем опять вместе. Вокруг коржа ставим нашу форму ( круг/ обруч) и готовим начинку.

Начинка.

кварк, сахар, сметану-взбить,чтобы сахар растворился.

6 листочков желатина замачиваем х холодной воде для набухания, как набухнет ( для этого понадобится минут 10 ), отжать, и в кастрюле на медленном огне растопить его , не доводить до кипения ! Убрать с плиты. Теперь столовой ложкой добавляем кварк к желатину, постоянно хорошо веничком перемешивая, чтобы не образолось комков. Эту массу оставляем минут на 20 в холодильник, чтобы немного схватилось.

400 мл. сливок взбиваем до самых высоких пиков, и добавляем к нашему кварку с желатином, опять хорошо перемешиваем.

Складка :

одну половины крема ( кварк.. ) наносим на корж, потом раскладываем наше печенье ,шоколадной стороной вниз (отступите от края 1-1,5 см на фото видно ), на печенье наносим вторую половину крема ( на фото видно ), и в таком виде ставим в холодильник на 5-8 часов, а лучше на ночь .

Верх украшаем на свой вкус, я наношу просто шоколадную глазурь.

Пошаговые фото рецепта

Jaffa cake torte: фото шаг 1
Jaffa cake torte: фото шаг 2
Jaffa cake torte: фото шаг 3
Jaffa cake torte: фото шаг 4
Jaffa cake torte: фото шаг 5

Дополнительная информация

1. Не ждите что корж поднимется до самых краёв, он толстым не должен быть., и всё таки побробуйте как-нибудь разрезать, хотя бы верхушку срезать для смазки. 2. на этот торт , в зависимости от формы понадобится вам 12 печенюшек 3.Если у вас печенье с красной прослойкой, то соотв. берёте красное варенье. 4 много писанины, но делать его не так уж трудно, результат стоит этого. 5.К сожалению не успеваю его целым сфотографировать, может после как-нибудь.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hole
23.03.2010 20:05

Вкусный тортик. ;)

ната777

Вкусно.5.

anzelikas

Вкусно! *THUMBS UP* 555

gloria2
23.03.2010 20:33

Мед ,а в нем ложка. 555

olga-vredina

Спасибо всем !:)

Armushik
23.03.2010 20:36

Вкусненько!555

манюша

Отличный торт! Просто и эффектно! 333

charlizee

Отлично! 5+ *THUMBS UP*

lillit1
23.03.2010 22:03

прелестный тортик 555!

naumovec
24.03.2010 02:10

@}--}--

chef
24.03.2010 05:57

Замечательный десерт! Можно совет? Очень удобно выстелить кастрюлю пакетом (большим, края должны свисать), выложить в него торт, а после застывания извлечь взявшись за края пакета Очень удобно, внешний вид не страдает, попробуйте. Пакет смазывать ничем не требуется.

brucha
24.03.2010 14:29

*THUMBS UP*

Inna_2107

Очень вкусный десерт!555!!!:)Наташа , спасибо за совет с пакетом!

шуш
25.03.2010 03:01

Ооочень красивый и вкуснющий тортик!!!! 555555555@}--}--

irina_mai

Хороший тортик и,главное,печеньки смотрятся и сочетаются с кремом.Попробую .5. А идея с пакетом интересная.Воспользуюсь.Спасибо.(за совет-5). ;)

alyakeyk
06.04.2010 21:04

Вкусный !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты