Jaffa cake torte

Пошаговый способ приготовления

2 желтка взбиваем с сахаром, добавляем горячую воду, ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к желткам. Белки отдельно взбиваем с щепоткой соли и аккуратно перемешиваем с тестом (в последнюю очередь ), чтобы белковая масса не упала. Форму выстилаю пекарской бумагой,заполняем тестом и в горячей духовке выпекаем до готовности при умеренной температуре.(180 градуса )

Остывшей корж разрезаем по горизонтали, смазываем вареньем. Я варенье растапливаю в микроволновке, коржи соединяем опять вместе. Вокруг коржа ставим нашу форму (круг/ обруч) и готовим начинку.

Начинка.

кварк, сахар, сметану-взбить,чтобы сахар растворился.

6 листочков желатина замачиваем х холодной воде для набухания, как набухнет (для этого понадобится минут 10 ), отжать, и в кастрюле на медленном огне растопить его, не доводить до кипения! Убрать с плиты. Теперь столовой ложкой добавляем кварк к желатину, постоянно хорошо веничком перемешивая, чтобы не образолось комков. Эту массу оставляем минут на 20 в холодильник, чтобы немного схватилось.

400 мл. сливок взбиваем до самых высоких пиков, и добавляем к нашему кварку с желатином, опять хорошо перемешиваем.

Складка :

одну половины крема (кварк.) наносим на корж, потом раскладываем наше печенье ,шоколадной стороной вниз (отступите от края 1-1,5 см на фото видно ), на печенье наносим вторую половину крема (на фото видно ), и в таком виде ставим в холодильник на 5-8 часов, а лучше на ночь .

Верх украшаем на свой вкус, я наношу просто шоколадную глазурь.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.