Вход | Регистрация
Чешская кухня
Лучшие рецепты чешской кухни
110 рецептов чешской кухни
Каталог: Другие гарниры
696830 мин.4927
12 января 2009, 15:37
400 гр. куриного филе
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. пива
2 ст.л. горчици
1 ст.л. меда
1 ст.л. муки
100 мл. воды
2 ст.л. масла
розмарин, соль
перец, майоран
Каталог: Мясные супы
3106960 мин.1136
10 января 2009, 23:14
на 5 л.воды:
зеленый перец-2 шт.
помидоры свежие - 4-5 шт.
белокочанная капуста- 500 гр.
морковь - 100 гр.
2-3 зубка чеснока.
1 большая луковица.
фарш/свиной или говяжий/-500 гр.
зелень укропа и петрушки - по 50 гр.
соль.перец и лавровый лист .
Каталог: Другие горячие закуски
473160 мин.101436
18 декабря 2008, 01:47
70 гр. масла
200 мл. бульона
100 гр. муки грубого помола
50 гр. перемеленой гречки
2 яйца
150 гр. моркови
150 гр. зеленого лука
мускатный орех
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
12321150 мин.44594
13 декабря 2008, 02:36
150 гр. твердого сыра
2 яйца
100 мл. молока
2 ст.л. муки
1 ч.л. рыхлителя для теста
черный молотый перец
тмин (на любителя)
панировочные сухари (по необходимости)
растительное масло для жарки
горчица (ваша любимая)
лук для посыпания
Каталог: Кетчуп
648160 мин.3388
04 декабря 2008, 19:35
помидоры - около 5 кг.
лук - 2 средних луковицы
сахар - 10 гр.
соль - 30 гр.
эссенция уксусная 70% - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
корица - 0,5 ч.л.
горчица семена - 1 ч.л.
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1129460 мин.42238
02 декабря 2008, 01:25
4 кус.свиных ,бачков или баков
1 пикантную колбасу из паприки
80 гр. сыра нива
1 большой помидор
1 луковица
1 огурец консервированный
растительное масло
соль
Каталог: Торты
74141 мин.1845
29 ноября 2008, 23:47
80 г.муки разового помола
80 г. муки мелкого помола
70 г. масла
50 г. сахара
1/2 яйца
щепотку соли
крем:
500 гр. творога
200 гр. сахара
4 яйца
100 гр. размягчённого масла
300 гр. апельсинового сока
100 гр. сметаны
щепотка апельсиновой кожи
на желе:
2 средних апельсина
1 пакетик желе
2 л.сахара
Каталог: Другие основные блюда
401447 мин.4724
29 ноября 2008, 14:59
500 гр. вареной картошки-протёртой через сито
120 гр. муки среднего помола
50 гр. зелёных маслин(мелко нарезаних)
50 гр. чёрных маслин(мелко нарезаних)
1 яйцо
2 яйца сварение в крутую
соль
на лезьон:
150 гр. сухарей панировачных
2 яйца
2 ложки молока
2 ложки растительного масла
на ломтики:
500 гр. антреконта(мяса)
500 мл.бульйона(я беру магги)
250 гр. стерелизованих помидоров(я покупаю в конзерве)
10 черри помидоров
50 гр. сметаны 30%
2 зубца чеснока
4л. растительного масла
2 л.томатной пасти
2 л.муки
1 ч.л. орегана
1 ч.л. сахара
Каталог: Другие основные блюда
450960 мин.21428
28 ноября 2008, 01:28
600 гр. вареной картошки
2 маленьких баклажана
200 гр. брокколи
100 гр. сыра с белой плесенью
2 яйца
10 шт. черри помидоров
4 л.оливкового масла
2 зубца чкснока
соль
1 л.приправи орегано
Каталог: Блюда из мяса
386430 мин.41532
27 ноября 2008, 15:42
500 гр. куриной гудинки
4 стебля зелёного лука
1 манго
1 красный болгарский перец
2 ложки соэвой приправи
50 гр. бульона (я беру магги)
2 л.подсолнечного масла
1 л.томатной пасты
1 л.мёду
2 дольки чеснока
1 малий стручок перца чилли
1 л.порубленого кориандра(листья)
½ л. корицы(молотой)
Каталог: Другие основные блюда
940430 мин.42245
10 ноября 2008, 01:32
400 гр. куриного мяса
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. светлого пива
2 ст.л. горчицы
щепотка соли
растительное масло для жарки
розмарин
2 ст.л. сливочного масла
100 мл. воды
мука для густоты
Каталог: Другие основные блюда
761150 мин.473184
06 ноября 2008, 12:02
300-350 гр. белого хлеба или булки
500 гр. куриной печени
150 гр. ветчины или колбасы
6 яиц
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. грибов
1-2 зубка чеснока
майоран
специи для гриля
соль
перец черный молотый
рукав для варки колбасы 550х100
Каталог: Другая выпечка
990355 мин.82456
30 октября 2008, 01:33
тесто:
мука - 350 гр. (2.5 ст. c широким дном)
пачка маргарина -250 гр.
вода-30-45 мл.
начинка:
8 яблок
сахар-8 ст/ложек
корица-4 ч.л.
сахарная пудра.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2110115 мин.259170
29 октября 2008, 13:19
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. горчицы (dijonskа)
100 гр. обезжиреного творога
3 ст.л. молока
1 ст.л. лимоного сока
1 желток
: соль, сахар
Каталог: Другая выпечка
100320 мин.1550
28 октября 2008, 16:14
3 белка,
250 г. сахара,
1 ложка корицы в порошке
400 гр. мелко молотого миндаля
2 ч.л. ванильного сахара.
Каталог: Другие гарниры
65410 мин.2754
27 октября 2008, 15:50
500 гр. картофельного пюре (можно использовать оставшееся пюре со вчерашнего дня)
150 гр. морковки
кусочки сливочного масла
100 гр. твердого сыра (натертого на крупной терке)
петрушка
зелень для украшения
соль
молотые сухари (для посыпки формочек)
Каталог: Другая выпечка
85120 мин.634
27 октября 2008, 15:00
слоеное тесто листовое 125 гр.
смесь кореньев "формаджо" (состав : сушеные помидоры, дук, базилик, чеснок, сладкий перец, тимьян, орегано, перец, соль)
ветчина или английский бекони 100 гр.
копченый сыр,
яйцо.
Каталог: Другие холодные закуски
160510 мин.1837
27 октября 2008, 14:16
сардельки-шпикачки - 24 шт.
0,7 литра винного уксуса
1 литр воды
400 гр. мелкого лука
смесь "пять перцев"
Каталог: Другие гарниры
1104880 мин.63979
27 октября 2008, 00:48
картофель - 800 г
свиная грудинка - 150 г
мука - 150 г
манная крупа - 50 г
яица - 2 шт
соль -
молотый белый перец -
Каталог: Блины
65570 мин.2052
23 октября 2008, 02:45
200 гр. муки
2 яйца
0,5 л. молока
50 гр. сахара
соль на кончике ножа
2-3 ст.л. растительное масло
для начинки:
200 гр. сушеных фруктов (клубника, вишня, банан, сливы ..)
1 ст.л. абрикосового варенья (или любого другого)
заливка:
20 мл. молока
2 яйца
ванильный сахар
Каталог: Другие основные блюда
38558180 мин.82244
16 октября 2008, 21:17
для соуса: копченое сало (копченый шпиг), лук репчатый, корень петрушки, морковь, корень сельдерея, имбирь.
специи: перец черный молотый, лавровый лист, душистый горошек.
мясо: говяжья вырезка или любая другая мышечная говядина (не старая!!!), порезанная на тонкие пластики.
Каталог: Песочный пирог
206830 мин.2251
28 сентября 2008, 15:33
тесто:
500 гр. полугрубой муки
250 гр. маргарина
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 пак. рыхлителя (15 гр. )
4 ст.л. молока (можно и больше)
-
начинка:
1-1,5 кг. яблок
10 ст.л. сахара
3 пак. (по 37 гр. )ванильного пудинга (порошок)
-
сахарная пудра, корица-по желанию
форма 20х30
Каталог: Из овощей и грибов
222190 мин.4188
25 сентября 2008, 02:33
картофель 2 крупные
мука 3-4 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное
панировочные сухари
Каталог: Заготовки на зиму
140020 мин.2143
23 сентября 2008, 23:49
500 гр. слив
укроп
эстрагон
чеснок
2 ст.л. молотого сладкого перца
1 ч.л. молотого горького перца
соль
Каталог: Другая выпечка
58380 мин.3371
17 сентября 2008, 14:58
5 яиц
150 гр. сыра (твердых сортов)
250 гр. копченой колбасы или ветчины
20-30 мл. грубой муки или манки
10 мл. растительного масла
1 пак. рыхлителя для теста
400 гр. цуккини
чеснок
соль
перец черный молотый
майоран
зелень петрушки или лук перей
Каталог: Другие десерты
268910 мин.56161
16 сентября 2008, 17:29
1 п. светлого печенья (130 гр. )
1 п. темного печенья (130 гр. )
для крема:
130 гр. сливочного масла (мягкого)
70 гр. сахарной пудры
1 пак. ванильного пудинга (37 гр. )
2-3 ст.л. сахара
400 мл. молока
Каталог: Сладкие пироги
789780 мин.2244
06 сентября 2008, 03:04
3 яйца
200-250 гр. сахара
100 мл. растительного масла
350 гр. полугрубой муки
1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
1 пак.) разрыхлителя
1 пак. ванильного сахара
50 гр. орехов
100 гр. изюма
400 гр. цуккини (натертой на крупной терке)
Каталог: Другая выпечка
1710380 мин.457102
06 сентября 2008, 01:05
для теста:
200 гр. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. соли
1 яйцо
50 мл. растительного масла
2 ст.л. воды
для начинки:
3 ст.л. растительного масла
250 гр. лука-перея
1 маленькая луковица
250 гр. копчёной свиной грудинки или бекона
250 мл. сливок
3 яйца
80 гр. муки
1 ч.л. соли
щепотка сладкой паприки
Каталог: Другая выпечка
171280 мин.2561
07 августа 2008, 13:59
сливы
изюм
для теста:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. муки (грубого помола)
1 ст. молока
1/3 ст. растительного масла
7 гр. рыхлителя
для посыпки "штрейзель с орехами":
40 гр. сливочного масла
40 гр. сахара
100 гр. муки
50 гр. орехов (любых, молотых)
сахарная пудра (по желанию)
форма для выпечки 20х30 см.
Каталог: Другие горячие закуски
7513100 мин.1928
24 июня 2008, 03:36
1 шт. курица
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. (полная) молотого зазвора(т.е.имбиря)
0,25 л. холодной воды
