Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брамбораки по рецепту светка-пипетка

Приготовьте вкусные брамбораки с картофелем, луком, яйцом и копченой грудинкой. Добавьте светлое пиво, специи и муку для идеального блюда!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Смотрела "Галилео", был репортаж, где сравнивали четыре национальных блюда из картофеля (чешское, белоруское, русское и украинское). Сравнения заключались в том, где больше получиться изделий из одного киллограмма картофеля

Передача была, если я не ошибаюсь, в пятницу, 30.06.12 (плюс-минус один день)

но мне почему-то понравились именно Брамбораки, пока я судорожно искала листик и ручку. то не помню кто же все таки победил! Изделия считали поштучно.

Итак:

Картофель моем, очищаем, моем и натераем на терке. Внимание! Натерать надо в перемешку с очищенным луком, так картофель не окислиться и не потемнеет.

добавляем специи и мелко нарезанную кубиками грудинку (попробывав 2 шт., я поняла, что грудинки можно было и больше).

Затем вливаем пиво, перемешиваем, всыпаем муку, опять мешаем.

жарить как оладьи на разогретой с маслом растительным сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Все, готово! Быстро, просто и вкусно!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Чешская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32703

Понравилось: 28

Автор: светка-пипетка

Создан: 02 июля 2012, 15:25

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Простите за фото, они с телефона. С этого колличества продуктов получилось 15 шт. Брамбораков (на тарелке 13, а 2 я съела)

Брамбораки!!!! Ну классное слово ведь! И источник классный- мой младший сын обожает Галилео и Пушного, и всегда меня зовет. когда там про кулинарию что-нибудь...Вот пончики сравнивали-видела, спагетти, сыр...а брамбораки-не видела Теперь вот увидела и сделаю на днях! Пока чешский дух не совсем выветрился! Спасибо, Светочка!

светка-пипетка

02 июля 2012, 18:15

И мне понравились, ведь ни один раз была в Чехии, а их там не пробывала, а тут на тебе....

фефачка

02 июля 2012, 21:33

Ой какая вкуснятина! Завтра буду делать!

Ирина 211978

02 июля 2012, 21:48

Название забавное, вкусные штучки получились!

светка-пипетка

03 июля 2012, 07:28

Спасибо, девочки, за внимание к рецепту

andreytsibulski

03 июля 2012, 08:18

Класс брамбо-тарарамбо-раки-с пивом!!!1111!!!

ok-sunflower

03 июля 2012, 13:33

Слово действительно классное! Веселенькое и раскатистое! На самом деле по-чешски картошка - брамборы, брамбораки - что-то вроде картофельники, а пюре вообще называется брамборова каша.Тогда непонятно, почему из бульбы - драники., а не бульбики.

bratyury

03 июля 2012, 21:41

Круто! Сметана с чесноком в качестве соуса сделают это блюдо ещё вкуснее.

светка-пипетка

04 июля 2012, 08:02

Я думаю в следующий раз мы именно так и сделаем, спасибо за пдсказку!

манюша

04 июля 2012, 12:59

Светик, угодила ты картофельной душе! Забрала рецепт. Спасибо!

светка-пипетка

04 июля 2012, 18:11

пожалуйста