Кнедли картофельные с мясом

Фото к рецепту: Кнедли картофельные с мясом

Ингредиенты

  • картофель 8-9 шт.
  • мука 2 ст. (250 мл. ст. )
  • яйца 2 шт.
  • фарш любой (здесь говяжий) 500 гр.
  • лук 1 шт.
  • соль перец - .
  • масло растительное или гусиный жир.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко рубим,пассеруем на масле или гусином жире до прозрачности.Добавляем фарш,солим перчим и перемешивая чтоб не было комков,жарим начинку до готовности.Откладываем сковороду остывать,идем заниматься тестом.

Очищенный и отваренный картофель разминаем в пюре.(можно добавить чуток молока,но не переборщите с ним).Добавляем яйца и муку. Вымешеваем крутое картофельное тесто .

Обязательно на присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в "колбаску"

Режем "колбаску" на кусочки где то 2 см.

Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку.

В центр лепешки выкладываем уже остывший фарш.Заворачиваем начинку.В результате должен получится шарик примерно как на фото.

Варим наши кнедли в подсоленной воде.Учитывая их размер,а также то что тесто в этом рецепте не самое тонкое,варить нужно 15-17 минут,не меньше.

Подаем со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.Например грибным.

Всё!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5347107530717471.021
dik723

Кухня: Чешская

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Готовим с OURSSON!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ulula
21.07.2013 18:34

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

манюша

Эх, хороши! Готовила кнедли. Понравились, но не прижилилсь. Мы больше по драникам как-то:)*ROFL**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

dik723
21.07.2013 22:22

Меняемся не глядя? А что за блюдо?

Lgrant (Лена)

рецепт в студию!!!!!!!

mama tasi

Лен, уже "в студии" :)

antea
21.07.2013 19:54

Отличные кнедлики!

Кудесница

Кнедлики очень вкусные!!! *THUMBS UP* Как же они хороши!!! С благодарностью забираю!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

dik723
21.07.2013 22:23

На здоровье!

pinkflamingo1962

Хороши кнедлики!*THUMBS UP*

ма-ма

Дима, отличное блюдо! Чудесный ужин! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Очень домашний ужин*BRAVO*

ogiway
22.07.2013 11:40

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Именно гусиный жир здесь в тему-очень даже!!! Мы любим кнедлики!!!;)

dik723
22.07.2013 17:04

Да,в передаче тоже был гусиный жир.Но мне в этот раз как назло не удалось подстрелить гуся.*ROFL* Спасибо,Оксана.;)

Alina88
22.07.2013 13:27

Послушайте музыку Андрея Ковалёва

dik723
22.07.2013 17:05

Ты мертвого за.....шь со своим Королевым.%)

фрау блюм

С удовольствием попробовала бы! Ни разу не ела, ни разу не готовила. Пора исправить сие кулинарное упущение:) Судя по описанию должно быть вкусно*THUMBS UP*

svetluha
23.07.2013 22:13

Дим, по этому рецепту удачное "тесто" выходит? Я как-то пробовала - муж, то ли из солидарности, то ли еще почему - съел и даже похвалил, а я осталась ваще не довольна, расстроилась только. Хочется найти уже удачный вариант. Твои смотрятся очень хорошо! *THUMBS UP*

dik723
24.07.2013 09:25

Да ниче так. Дома понравилось. А то пельмени поднадоели уже.:)

chudo
24.07.2013 10:19

вкуснятина! спасибо за подробный рецепт, попробую повторить;)

tatian-1956

Аппетитные очень!!!*THUMBS UP*

krolya
24.07.2013 16:28

хороши кнедельки*BRAVO*

dik723
24.07.2013 23:01

Спасибо всем за визит! Кто будет повторять,удачи!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты