Кнедли картофельные с мясом
Приготовьте кнедли картофельные с мясом: нежные картофельные изделия с говяжьим фаршем, луком, специями и маслом. Идеально для вкусного обеда!
Пошаговый способ приготовления
Лук мелко рубим,пассеруем на масле или гусином жире до прозрачности.Добавляем фарш,солим перчим и перемешивая чтоб не было комков,жарим начинку до готовности.Откладываем сковороду остывать,идем заниматься тестом.
Очищенный и отваренный картофель разминаем в пюре.(можно добавить чуток молока,но не переборщите с ним).Добавляем яйца и муку. Вымешеваем крутое картофельное тесто .
Обязательно на присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в "колбаску"
Режем "колбаску" на кусочки где то 2 см.
Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку.
В центр лепешки выкладываем уже остывший фарш.Заворачиваем начинку.В результате должен получится шарик примерно как на фото.
Варим наши кнедли в подсоленной воде.Учитывая их размер,а также то что тесто в этом рецепте не самое тонкое,варить нужно 15-17 минут,не меньше.
Подаем со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.Например грибным.
Всё!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 июля 2013, 18:50
21 июля 2013, 19:54
21 июля 2013, 20:14
21 июля 2013, 21:10
21 июля 2013, 21:29
21 июля 2013, 22:22
21 июля 2013, 22:23
22 июля 2013, 10:08
22 июля 2013, 10:11
22 июля 2013, 11:40
22 июля 2013, 13:27
22 июля 2013, 14:25
22 июля 2013, 17:04
22 июля 2013, 17:05
22 июля 2013, 18:01
23 июля 2013, 22:13
24 июля 2013, 09:25
24 июля 2013, 10:19
24 июля 2013, 13:40
24 июля 2013, 16:28
24 июля 2013, 23:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти