"smažený sýr" или жареный сыр, оригинальный чешский рецепт

Попробуйте оригинальный чешский рецепт жареного сыра! Сочетание твёрдого сыра, яйца, молока, муки и панировочных сухарей создаст незабываемый вкус.

Фото к рецепту: "smažený sýr" или жареный сыр, оригинальный чешский рецепт

Ингредиенты

  • 200 г твёрдого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. молока
  • 100 г муки
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец

Пищевая ценность

Калории: 265.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 100.0 г
Углеводы: 70.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо, молоко, соль и перец.

Кусочки сыра толщиной 1-1.5 см. обваливаем сперва в муке, затем макаем в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях.

Повторяем эту процедуру 2-3 раза.

Обжариваем сыр на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

Пошаговые фото рецепта

"smažený sýr" или жареный сыр, оригинальный чешский рецепт: шаг 1
"smažený sýr" или жареный сыр, оригинальный чешский рецепт: шаг 2

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Чехи подают жареный сыр всегда с татарским соусом, который довольно похож на тартар. В качестве гарнира рекомедуется подавать картофель фри, отварной картофель, можно овощи. При готовке я использую сыр "эйдам".

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

  1. Твёрдый сыр (200 г)
  2. Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 700 ккал
  3. Белки: примерно 25 г на 100 г → 50 г
  4. Жиры: примерно 30 г на 100 г → 60 г
  5. Углеводы: примерно 2 г на 100 г → 4 г

  6. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)

  7. Калории: около 70 ккал

  8. Белки: 6 г

  9. Жиры: 5 г

  10. Углеводы: 1 г

  11. Молоко (3 ст.л., около 45 мл)

  12. Калории: примерно 50 ккал на 100 мл → 23 ккал

  13. Белки: 3 г на 100 мл → 1,35 г

  14. Жиры: 1 г на 100 мл → 0,45 г

  15. Углеводы: 5 г на 100 мл → 2,25 г

  16. Мука (100 г)

  17. Калории: около 330 ккал

  18. Белки: 10 г

  19. Жиры: 1 г

  20. Углеводы: 70 г

  21. Панировочные сухари (100 г)

  22. Калории: примерно 360 ккал

  23. Белки: 12 г

  24. Жиры: 4 г

  25. Углеводы: 70 г

  26. Растительное масло (2 ст.л., около 30 мл)

  27. Калории: примерно 884 ккал на 100 мл → 265 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 100 г

  30. Углеводы: 0 г

  31. Соль и перец — практически не влияют на калорийность и БЖУ.


Итого:

Калории:
700 + 70 + 23 + 330 + 360 + 265 ≈ 1 388 ккал

Белки:
50 + 6 + 1,35 + 10 + 12 + 0 ≈ 79,35 г

Жиры:
60 + 5 + 0,45 + 1 + 4 + 100 ≈ 170,45 г

Углеводы:
4 + 1 + 2,25 + 70 + 70 + 0 ≈ 147,5 г


Если нужны более точные данные или разбивка по порциям, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Жени
23.05.2011 23:00
Ответить
вкусно!
passion1963
23.05.2011 23:13
Ответить
Добре! Смыжений сыр це смакота!
aleksandrovna
23.05.2011 23:54
Ответить
очень вкусно:)
kisa-asik
24.05.2011 00:26
Ответить
*THUMBS UP*5
lil-8888
24.05.2011 01:19
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
chef
24.05.2011 03:29
Ответить
Вкусно у вас! @}--}--
манюша
24.05.2011 03:58
Ответить
Вкусно. Готовила, очень понравилось!@}--}--
snezinka2000
24.05.2011 04:33
Ответить
Изумительная вещь!!! %)*BRAVO* 5+
кыш
24.05.2011 04:50
Ответить
5! Главное, быстрее съесть, пока не остыл.@}--}--
natashka111
24.05.2011 09:54
Ответить
и я пробовала жареный сыр!!!мне очень при очень понравился,но я готовила сулугуни в кляре(он похож на сырники)!!!5+++++*YAHOO*
tatian-1956
24.05.2011 17:02
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
alyakeyk
24.05.2011 18:28
Ответить
Люблю,вкусно!!!*THUMBS UP*
mama tasi
25.05.2011 01:00
Ответить
Люблю жаренный сыр "по-чешски"! пробовала в ресторане :) 5+
cus-pus
25.05.2011 14:18
Ответить
*THUMBS UP*:)
kisochkaa
25.05.2011 20:20
Ответить
Всем спасибо за отзывы =)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru