Крокети с маслинами
Приготовьте крокеты с маслинами из вареной картошки и муки. Подавайте с антрекотом, помидорами и сметаной. Вкусно и сытно! Рецепт здесь.
Продукты
- вареная картошка - 500 г
- мука - 120 г
- зеленые маслины - 50 г
- черные маслины - 50 г
- яйцо - 1
- яйцо - 2
- соль
- на лезьон:
- сухари панировочные - 150 г
- яйцо - 2
- молоко - 2 ложки
- растительное масло - 2 ложки
- на ломтики:
- антреконта - 500 г
- бульйон - 500 мл
- стерилизованные помидоры - 250 г
- черри помидоры - 10 шт.
- сметана 30% - 50 г
- чеснок - 2 зубца
- растительное масло - 4 л.
- томатная паста - 2 л.
- мука - 2 л.
- орегано - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1.Мясо нарежем на ломтики.Пожарим его на 2л.раст.масла до готовности,одставим и посолим.Всковороду нальём 2л.раст масла дадим муку и разведём бульоном,хорошо перемешаем и доведём до кипения.Потом ложим:томат,ореган,чеснок,стерелизование помидори,сахар и 10 мин.варим.
2.Картошку протиреть через сито,смешать с мукой,2 яйца мелко нарезаных,зелёними и чорними маслинами,1 сырим яйцом,посолить и хорошо вымешать.Предаём тесту форму(каждый может сделать любую форму),я их делала продолгастыми,обвалеваем их в яйце смешоном в молоке и раст.масле,потом в сухарях и немного прижмем.Жарим 7 мин.(я жарила в фретюрнице,но можно и в сковороде главное чтобы было много раст.масла).
3.К подливе добавим сметану,половинки черри,немного поварим.Потом добавим жареное мясо снова прожарим но недолго(чтобы мясо не стало жостким)
Сохраняй и поделись с друзьями
158 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 ноября 2008, 15:07
29 ноября 2008, 15:11
29 ноября 2008, 15:27
29 ноября 2008, 15:37
29 ноября 2008, 16:28
01 декабря 2008, 14:23
02 декабря 2008, 00:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти