Вход | Регистрация
Фарш индейки
Мясо индейки — легкое, нежное, прекрасно усваивается организмом человека, входит в рацион питания и малышей, и взрослых людей, страдающих от заболеваний пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы, а также придерживающихся определенных диет. Фарш индейки включает огромное количество жизненно важных элементов. Блюда из него получаются сочными и очень полезными, готовятся просто, быстро и вкусно.
Лечебные и диетические свойства
Отличные вкусовые качества и низкая калорийность фарша из индюшатины — примерно 160 ккал в 100 гр продукта — привлекают тех, кто:
- стремится к здоровому образу жизни;
- следит за своей фигурой;
- склонен к ожирению, аллергиям, сахарному диабету, нервным расстройствам.
Благодаря минеральным веществам и витаминам, содержащимся в индюшином мясе, из организма быстро выводятся токсины, нормализуется обмен веществ, восстанавливается иммунитет.
Что приготовить
Индюшиный фарш обладает нейтральным вкусом и гармонично сочетается с сушеными специями, свежими травами, луком, чесноком, зеленью, сливочными и томатными соусами. Его используют в приготовлении:
- жареных на сковороде котлет, биточков, зраз;
- тушеных в мультиварке голубцов, тефтелей, фаршированного перца;
- запеченных в духовке мясных рулетов, пирогов, запеканок.
В качестве гарниров или дополняющих ингредиентов уместны овощи, рис, грибы, сухофрукты, сыр. На нашем сайте представлены рецепты с фото блюд из фарша индейки, в которых описан пошаговый процесс их изготовления.
Готовьте разнообразно, вкусно и будьте здоровы!
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш индейки: 130
Каталог: Другие основные блюда
22870 мин.32
25 сентября 2021, 20:03
фарш из индейки - 500 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр - 50 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
батон(или белый хлеб) - 1-2 ломтика (по желанию)
сливки - 4 ст.л. для сочности (по желанию)
пучок зелени (петрушка, базилик, кинза)
кукурузные хлопья несладкие - горсть
специи для фарша или птицы - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
700160 мин.32021
20 июля 2013, 17:27
перцы-7шт
рис длиннозёрный пропаренный-3/4 ст.(ст 200 мл.)
петрушка-20 гр.
сыр любой твердый-50 гр.
фарш,у меня курица+индейка-250 гр.
растительное масло-1 ст.л.
чеснок-3дольки
томат паста-1,5 ст.л.
мука пшеничная-1 ч.л.
сметана20%-4 ст.л.
соль-по-вкусу.
вода или мясной бульон-300 мл.
сахар-щепотка.
Каталог: Супы с вермишелью
237030 мин.810
26 апреля 2021, 13:42
фарш из индейки - 300 г
вода - 2-2,5 литра
картофель - 3-4 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лапша - 50 г
чеснок - 4-5 зубчиков
лавровый лист - 4-5 шт.
укроп свежий - пучок
соль
перец
Каталог: Биточки из фарша
127220 мин.2635
14 февраля 2008, 23:56
700 гр. сердца индейки
300 гр. свиного сердца
500 гр. куриного сердца
1 яйцо
21 ст.л. манки (сухой) - из расчёта, что на 500 гр. фарша идёт 7 ст.л. манки
6 ст.л. сметаны
панировочные сухари
соль
растительное масло
Каталог: Диетические котлеты
4014930 мин.942109
01 мая 2009, 00:34
фарш из индейки 800 г
лук 2-3 шт.
хлебные крошки 2-3 ст.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
яйцо 2 шт.
йогурт или кефир 100 мл.
цуккини 0,5 шт. (150 г)
соль
масло для жарки 2 ст.л.
Каталог: Мясные
410700 мин.3735
01 января 2013, 21:27
бекон сырокопченый (в тонкой нарезке) - 400 гр.
фарш свино-говяжий (в идеале индейка) - 200 гр.
творог (жирный,не кислый) - 100 гр.
соль -
специи (можно заменить на перец черный) -
маслины (по количеству рулетиков)
сельдерей (стебель) - 1/2 шт
Каталог: Другие основные блюда
84310 мин.4170
23 февраля 2008, 22:57
800 гр. смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
100 мл. минеральной воды
1 зубчик чеснока
1 ст.л. приправы "вегета"
соль
перец
специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
2 ст.л. сметаны
для омлета
6 яиц
50 мл. молока
соль
2 ст.л. растительного масла
зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)
Каталог: Паста с фаршем
186420 мин.63942
21 мая 2012, 20:50
паста ригатони 500 гр.
фарш из индейки 350 гр.
фарш из телятины 400 гр.
пармезан отличного качества 200 гр.
томаты кубики в с /соку 600 гр.
чеснок 2 зубчика.
лук-шалот 3 головки.
моцарелла 1 большой шар в рассоле.
масло с ароматом белых грибов 2 ст.л.
перец длинный 3 шт.
смесь перцев
смесь итальянских трав.
соль копченая
оливковое масло.
Каталог: Блюда из мяса
74300 мин.715
04 апреля 2010, 16:47
500 гр. говяжьего фарша или фарш из индейки.
1 больш. луковица.
1 мал. перчик чили.
5-6 зубчиков чеснока.
800 гр. томатов в с/с.
150 мл. бульона или воды.
10 гр. хорошего горького шоколада.
1 б. конс. красной фасоли в с/с.
1 палочка корицы.
1 ч.л. сладк. паприки, 1 ч.л. зиры, щепотка молот. кориандра.
Каталог: Котлеты из индейки
100850 мин.929
08 марта 2008, 17:23
1 кг. фарша индейки оливковое масло
2 ст.л. бальзамического уксуса 2-5 зубчиков чеснока
3 лавровых листа
мелко натертая цедра 1 апельсина
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. орегано
2 ч.л. черного перца горошком
2 ч.л. соли
Каталог: Диетические котлеты
2718640 мин.61718
20 мая 2012, 23:31
600-700 гр. фарша из индейки
1 луковица
1 морковка
1 кабачок
1 ложка сметаны
кинза и укроп
соль
молотый перец
соус:
1 луковица
4 шт. помидора
1 ложка оливкового масла
150 мл. кипятка
кинза
укроп
соль
перец
Каталог: Мясные
117680 мин.3563
09 декабря 2010, 01:58
грудки индейки или курицы (у меня было 5 шт. 2 крупных и 3 средних)
бекон-нарезка ок.200 гр
фарш (свинина+говядина) ок.250-300 г
устричный соус (austernsauce) 1-2 ст.л.
луковица
солёные огурцы
для маринада:
бальзамико (balsamico di modena) ок.3 ст.л.
остро-сладкий соус (sweet chili sauce) 2 ст.л.
чеснок 1 зубок (на любителя)
мёд 1 ст.л
имбирь(сухой)
масло виноградной косточки или же подсолнечное 3 ст.л.
морская соль ( и необходимости)
Каталог: Другие основные блюда
151380 мин.4272
27 января 2008, 20:57
500 гр. мясного фарша(лучше из нескольких видов мяса,у меня была говядина,индейка и курица)
1 большая головка репчатого лука
250 гр. майонеза
0,5 батона белого хлеба(без корочки)
2 яйца
соль
перец
приправы-по желанию
растительное масло
Каталог: Биточки
812760 мин.61018
11 июня 2011, 17:42
мясной фарш (говядина, свинина, курица, индейка - что больше нравится)
соль
перец
хмели-сунели
паприка (сухая в порошке)
базилик (у меня сухой)
1 серебристая луковица (или обычная репчатая)
2 яйца
пучок свежей петрушки
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. воды
Каталог: Блюда из мясного фарша
1123650 мин.101931
18 октября 2014, 00:54
макароны rigatoni- 450 гр
оливковое масло-2 ст.л.
фарш-500 гр. (говядина, свинина, курица или индейка)
2 зубчика чеснока, измельчить
1/4 ч.л. молотого черного перца
помидоры - 800 гр. измельчить
пармезан- 240 гр.
сыр моцарелла unargande- 250 гр.
соль .
Каталог: Блюда из мясного фарша
111780 мин.1614
13 июня 2014, 17:52
350 гр. фарша из индейки
1 средняя морковь
1 маленький кабачок
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст л овсяных хлопьев "геркулес"
2-3 ст л молока
специи "американский гриль" от "айдиго"
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из брокколи
183640 мин.51115
15 августа 2014, 01:01
фарш из грудки индейки 800-900 гр.
рис отварной 300 гр.
лук репчатый
яйцо
соль
перец
мука (для панировки)
брокколи 400-500 гр.
перец болгарский 1 шт.
масло растительное
сыр 120-150 гр.
сметана 150 гр.
томатный сок 200 мл.
Каталог: Котлеты
199210 мин.51016
19 июля 2015, 23:28
фарш:
филе индейки — 800 гр
лук репчатый — 1 шт. (80 гр)
сухари (измельченный пшеничный хлеб) — 100 гр
яйцо — 1 шт
соль
перец
............
начинка:
зелень (зел.лук+укроп) — 70-80 гр
яйцо вареное — 2 шт
пармезан (измельченный) — 100 гр
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
873760 мин.31512
03 июня 2014, 11:38
специя айдиго "американский гриль"-1,5 ч.л.
капуста молодая-600 гр.
лук репчатый- 1 шт.
помидор- 1 шт.
соль-по-вкусу.
масло сливочное-20 гр.
масло растительное-1 ст.л.
фарш из индейки (голень+грудка)-250 гр.
так же отварной картофель-по желанию
Каталог: Блины
1099830 мин.2443
02 марта 2011, 20:50
блины:
яйца - 2 шт.
сливки 10% - 200 мл.
сахар - 1 десертная ложка.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 2 щепотки.
сода(погашенная уксусом) - 0,5 ч.л.
начинка:
фарш(у меня был - свинина,говядина,индейка,курица) - 300 г.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 0,5 шт.
вино красное - 50 мл.
петрушка и укроп - по 3-4 веточки.
тостерный сыр - по количеству блинов.
листья салата.
соль и перец - .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1474860 мин.1013
14 июня 2016, 21:44
для котлетной массы:
фарш мясной - на ваш вкус (у меня была смесь из свинины, телятины и индейки) - фарша получилось чуть больше — 1 кг
луковица — 1 крупная
яйцо — 1 шт
белый батон
пара-тройка кубиков льда
соль
перец, специи —
....................
для начинки:
макароны-трубочки — 300 г.
сыр твердый — 100 г
...................
для соуса:
йогурт натуральный(несладкий) — 3 ст.л.
горчица — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2772960 мин.145196
14 октября 2010, 03:27
мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
морковь 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
мясо индейки 250 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
кефир или йогурт 100 мл.
лук 1-2 шт.
зелень укропа и петрушки
перец для фарширования (14 шт. )
соль
перец
любимые специи
Каталог: Голубцы в духовке
426760 мин.2452
28 апреля 2010, 21:06
1 кг. подготовленного(заправленного)фарша индейки.
1 банка(720 мл.) томатов в собств. соку.
половинка небольш. кочана капусты.
1 больш. морковка.
около 100 гр. сырого риса.
100 мл. сливок (у меня 20%).
100 гр. сметаны.
несколько зубчиков чеснока.
зелень (у меня укроп).
Каталог: Блюда из мясного фарша
954980 мин.604
01 сентября 2018, 01:30
для тефтелей:
фарш индейки - 800 г
лук репчатый - 1 шт.
рис длиннозёрный - 0.5 ст.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
мука - 3 ст.л.
для подливы:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сок лайма от тм "sicilia" - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль -
хмели-сунели - 1 ч.л.
вода - 500 мл.
растительное масло для жарки - 70 мл.
Каталог: Тефтели
11650 мин.03
14 июня 2023, 22:36
фарш из индейки - 400 гр.
лук - 2 шт. (1 шт. для картошки, 0,5 шт. для фарша, 0,5 шт. для соуса)
яйца куриные - 1 шт.
рис - 80 гр.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
помидоры - 3-4 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
перец
сахар
картофель - 4 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
помидоры черри, сладкий перец, маринованный огурец, укроп, петрушка - для подачи
Каталог: Пироги
11680 мин.00
22 августа 2023, 18:57
мука пшеничная - +/-480 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 300 мл.
масло растительное - 40 мл. + 1 ст.л.
для начинки:
фарш (у меня из индейки) - 700 гр.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
томатное пюре - 200 мл.
чеснок сушёный - 1 ч.л.
соль
перец
базилик - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
сыр моцарелла - 200 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
564350 мин.855
31 июля 2019, 15:17
баклажаны - 4 шт.
фарш (у меня говядина + индейка) - 1 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп - 20 гр.
петрушка - 20 гр.
помидоры - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
кумин молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
для томатного соуса
томатная паста - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мята - гость
перец - 1 ч.л.
сахар - 3 щепотки
вода - 300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
903525 мин.23150
26 марта 2011, 01:59
1/2 луковицы,измельченной в блендере (желательно)
4 средних зубка чеснока,мелко порезанные
100 гр. фарша индейки
3 ст.л. куриного бульона
3 чашки (около 250 гр. ) мелко нарезанной капусты кале (cale)
5 яиц ( в рецепте-омега-3-обогащенные,у меня-обыкновенные)
соль,черный перец,специи-
Каталог: Другие основные блюда
130645 мин.601
11 сентября 2022, 20:31
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
фарш из индейки - 400 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
зелень (петрушка, укроп, базилик) - 0.5 пучка
вода - 200 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
51310 мин.1715
27 апреля 2015, 13:38
700 гр. фарша индейки
4 куска белого хлеба "геркулес"
1 ст молока
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
соль
смесь перцев
150 гр. сыра фета
5 вяленых помидор
пакетики риса индика gold от "мистраль" (по числу едоков)
оливковое масло для жарки
