Рулетики из молодых кабачков с фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Размер формы 22х13х6

1 В кипящую воду добавляем соль и отвариваем один пакетик риса до полуготовности, в течении 10 минут, затем дадим ему полностью остыть.

Понадобится только 0,5 пакета отварного риса.

2 В фарш добавляем соль, перец, отварной рис.

Хорошо перемешиваем.

Начинка готова.

3 Для этого блюда берем молодые кабачки.

У кабачков отрезаем края и нарезаем вдоль тоненькими ломтиками.

Обрезки, которые остались от кабачков, можно порезать и приготовить вместе с рулетиками.

4 Полоски кабачков раскладываем на противень, застеленный пергаментом.

Ставим кабачки в горячую духовку и запекаем 15 минут при температуре 190 градусов до мягкости кабачков, чтобы затем их можно было свернуть в рулет.

5 Берём небольшое количество начинки, формируем котлетку и выкладываем на ломтик кабачка с его широкой стороны.

Скатываем в рулетик.

6 Когда все рулетики из кабачков готовы, выкладываем их плотно в форму швом вниз.

7 Лук порезать на средний кубик и обжарить с растительным маслом до прозрачности.

8 Очищенную морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем минуты 3.

9 Добавляем томатное пюре, соль, перец, чеснок, мелко порезанный, специи (базилик, орегано, зира). Перемешиваем, держим минуты 3 и снимаем с огня.

10 Выкладываем соус на рулетики, чтобы все рулеты были полностью покрыты.

Добавляем кипятка до середины формы.

11 Накрываем фольгой, делаем несколько проколов для выхода пара.

Запекаем рулетики в духовке при температуре 190 градусов примерно 1 час.

12 Рулетики из кабачков готовы!

Кушать лучше теплыми, поливаем соусом и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0475
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru