Закуски на Новый год

2208430 мин.1021

---

морковь 3 шт.
твердый сыр 150 гр.
плавленый сыр 100 гр.
зубчик чеснока 2-3 шт.
майонез 3 ст.л.
соль
крабовые палочки
яйца 2 шт.

---

1065520 мин.817

---

1 луковица
1/3 ч.л. соли
3 картофеля
1 банка шпрот
4 яйца
1 большая морковь
100 - 150 гр. твердого сыра
майонез
зелень для украшения
помидоры черри для украшения

---

190330 мин.00

---

творог - 100 г
укроп - 1/3 пучка
сметана - 1 ст.л.
соль
чеснок - 1-2 зуб.
огурец – 1 шт. (120) г
помидоры «черри» - 10 шт.
колбаса – 60 г
шпажки – 10 шт.
огурец – 2 шт. (240) г
колбаса – 120 г
помидоры «черри» - 18 шт.
шпажки – 18 шт.
огурец – 1/2 шт. (60 г)
колбаса – 60 г
твердый сыр – 80-100 г
чеснок – 1-2 зуб.
майонез – 1 ст.л.
зеленый лук – 10 (перышек)
твердый сыр – 100 г
огурец – 1/2 шт. (60 г)
колбаса – 60 г
помидоры «черри» - 5 шт.
шпажки – 10 шт.
твердый сыр – 100 г
огурец – 1 шт. (120 г)
крабовые палочки – 4 шт. (100 г)
помидоры «черри» - 12 шт.
шпажки – 12 шт.

---

559820 мин.07

---

180 гр. свежих шампиньонов
14-16 ломтиков хлеба
1 небольшая луковица (60 г)
70 гр. любого твердого сыра
50 гр. сметаны
15 гр. сливочного масла
соль, специи и желанию

---

87840 мин.00

---

5 куриных яиц,
50-70 г. твердого сыра,
майонез,
соль, черный перец ,
70-80 г. красной икры,
зелень для украшения

---

2030340 мин.1200

---

морковь 2 шт
копченая грудка 0,5 шт
сырки плавленные 3 шт
яйцо 3 шт
укроп
майонез
! по желанию можно добавить чеснок

---

1102835 мин.700

---

300 гр. филе куриной грудки
200 гр. сыра
зелень петрушки
10 грецких орехов
майонез
маслины или оливки.

---

62810 мин.06

---

1.) сырные трубочки с орехами
8 пластиков плавленного сыра
2 вареных яйца
70 г. копченой колбасы (ветчины, крабовых палочек)
1-2 зубчика чеснока
немного зелени
1 ст.л. майонеза
50 г. грецких орехов (для панировки)
2.) сырные трубочки с морковью по-корейски
8 пластиков плавленного сыра
2 вареных яйца
100 г. моркови по-корейски
50 г. твердого (плавленного) сыра
20 г. зелени укропа (для панировки)
3.) сырные трубочки с курицей и грибами
8 пластиков плавленного сыра
150 г. шампиньонов
100 г. отварного куриного филе
немного зелени и соли
1 ст.л. майонеза
50 г. твердого сыра (для панировки)
немного растительного масла (для обжаривания грибов

---

458845 мин.02

---

150 гр. твердого сыра
100 гр. плавленного сыра
3 отварных яйца
3 средние отварные морковки
6 зубчиков чеснока
70-100 гр. майонеза
соль

---

360425 мин.00

---

помидоры средние - 4 шт
твердый сыр - 150 гр
чеснок - 3 зубчика
майонез - 2,5 столовой ложки
черный перец горошком - 8 шт
гранат - 4 зернышка

---

387540 мин.02

---

масло растительное для жарки
сыр плавленый по 90 гр. - 2 шт
яйца - 2 шт
чеснок - 3-4 зубчика ( но лучше делать по острее )
майонез - 3 ст.л.
огурец - 1 шт
красный болгарский перец - 1 шт
оливки - 12 шт
соль и перец

---

635545 мин.02

---

куриное филе - 300 гр
сыр - 100 гр
грецкие орехи - 100 гр
яйца - 2 шт
майонез - 4 ст.л.
помидоры черри - 7-9 шт
маслины - 10-12 шт
укроп - 1 пучок
лук зеленый для украшения
чеснок - 2 зубчика

---

517160 мин.00

---

6 яиц
250 гр. твердого сыра
250 гр. крабовых палочек
1 банка оливок или маслин без косточек
майонез

---

538315 мин.00

---

охотничья колбаска - 3 шт
оливки - 10 шт
брынза - 50 гр
листья салата - 2-3 шт

---

470115 мин.01

---

сыр фета - 100 гр
помидоры черри - 7 шт
свежий огурец - 1 шт
листья салата (зелень) -

---

694915 мин.00

---

брынза - 100 гр
маслины - 10-12 шт
помидоры черри - 6 шт
свежий огурец - 1 шт
листья салата - 2-3 шт

---

410520 мин.01

---

1 большой или 2 средних болгарских перца
2 плавленных сырка
100 г. брынзы
0,5 -1 банка кукурузы
майонез

---

1209410 мин.8110

---

отварной картофель - 3 шт.
отварная морковь - 2 шт.
отварные яйца - 3 шт.
красная слабосоленая рыбка - 200 гр.
майонез - 100 гр.
соль .

---

2728840 мин.02

---

огуречные канапе
бекон - 3 полоски
сыр твёрдый тертый - 3 ст.л.
желтки вареные - 3 шт
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1/2 - 1 ст.л.
огурец - 1 большой
-
сочные куриные котлеты
куриный фарш - 500 г
хлеб белый - 3 ломтика
лук- 1 шт
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт
сливки 35% - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
сливочное масло - 70 г
соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
для панировки - сухие хлебные крошки,панировочные сухари или мука
-
салат"атлантида"
рыба лосось - 250 г
картофель - 3 шт( сварить в мундирах)
яйца - 4 шт( сварить вкрутую)
лук - 1 шт
сыр твёрдый ( любой) - 100 г( натереть на терке)
майонез -4-5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
соль.чёрный перец
-
салат"экзотика"
свекла - 500 г
ананас консервированный - 1 банка ( 450 мл. )
орехи - 90 г
чеснок - 1-2 зубчика ( по желанию)
майонез - 1 ст.л.
соль,чёрный перец
-
праздничное мясное гнездо
фарш говяжий - 600 г
луковица - 1 шт
чеснок - 1 шт
пармезан - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
томатная паста - 2 ст.л.
сливки - 60 мл.
сухие хлебные крошки - 250 мл.
паприка копчёная с розмарином - 2 ч.л.
картофель - 4 шт.
свежая моцарелла боккончини - 12 шт
густой соус для пиццы - 5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л. ( 1 ст.л. для смазывания формы и 2 ст.л. для картофеля)
соль,чёрный перец
зелень-укроп и петрушка для сервировки блюда
-
киевский торт по нашему семейному рецепту
тесто:
400 гр. муки
250 гр. маргарина
150 гр. сахара
1 пачка разрыхлителя( я брала 2 ч.л)
3 желтка
3 ст.л. сметаны
3 ст. грецких орехов
безе:
3 белка
200 гр. сахара
крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 гр. масла

---

117190 мин.802

---

бутерброды с красной рыбой:
огурец
лимон
укроп
красная рыба
сыр "янтарь"
батон
кучерявые бутерброды:
(примерно на 12 бутербродов):
длинный батон (багет) - 0,5 шт.
творог - 200 г
масло сливочное - 100 г
майонез - 2 - 3 ст.л.
помидор - 2 - 3 шт.
паприка сладкая молотая - 3 ч.л.
укроп - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
соль
бутерброды с цветами:
длинный батон (багет) - 1/2 шт
сливочный сыр (филадельфия, маскарпоне) - 150 г
помидоры среднего размера - 3 шт
укроп
сыр - 100 г
паприка молотая - 1 ч.л.

---

732195 мин.400

---

сыр твердый - 100 гр.
маринованные огурчики - 50 гр.
тунец консервированный - 70 гр.
чеснок - 1 зубчик

---

1811445 мин.600

---

1.хлеб для тостов-9 ломт.
2.сыр мягкий-100 гр
3.сельдь филе средней просолки-2шт
4.крабовые палочки-200 гр
5.огурец свежий-1шт
6.лук репчатый-1шт
7.лук зеленый-1 пуч.
8.грецкие орехи-50 гр
9.майонез-2 ст.л
10.масло растительное для жарки
11.маслины без косточек-5-6 шт. для украшения

---

2649710 мин.664

---

багет - 1 шт.
сырок "дружба" - 2 шт.
крабовые палочки - 5 шт.
майонез махеевъ - 3 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
чили хлопьями - 1 ч.л.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.

---

237300 мин.00

---

бекон - 3 полоски
сыр твёрдый тертый - 3 ст.л.
желтки вареные - 3 шт
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1\2 - 1 ст.л.
огурец - 1 большой

---

1363810 мин.1000

---

помидоры черри - 20 шт.
сыр моцарелла мини - 1 уп.
базилик лист - 20 шт.
прованские травы - 1,5 ч.л.
соль
оливковое масло

---

238600 мин.01

---

1 плавленный сырок
2 яйца
7 помидор сорта "сливки"
майонез
зеленый лук для украшения

---

31895410 мин.15128

---

масло сливочное «экомилк» 82.5% - 90 гр
сыр копченый сулугуни – 150 г
нори – 4 листа
для подачи:
начос, красная икра (факультативно)

---

1768830 мин.436

---

молодой картофель не крупный — 2 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
прованские травы — 1 ч.л.
соль —
для свекольного мусса:
запеченная свекла — 1 шт.
горчица — 1 ч.л.
сметана — 80 мл.
оливковое масло — 2 ст.л.
для подачи:
хлеб черный — 4-6 ломтиков
перепиленные яйца — 3 шт.
сельдь — 1 шт.
для декора — зелень

---

86480 мин.168

---

яйцо куриное- 2 шт. крупные
булочки - 2 шт
соль -
перец -
сливочное масло - 30 гр
сметана - 1 ст л
помидоры и листья салата для подачи

---

136420 мин.1313

---

для фрикаделек:
фарш свино-говяжий — 400 г
хлеб пшеничный — 3 ломтика
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1-2 зуб
кетчуп томатный тм слобода — 1,5 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
кориандр молотый — щепотка
перец черный молотый
перец острый молотый
соль
........................
для канапе:
хлеб тостовый — 1 шт/400 г
кетчуп шашлычный тм слобода
яйцо куриное вареное — 2 шт
огурец соленый — 3-4 шт
зелень петрушки — 1 пучок

---