Вход | Регистрация
Невыносимо вкусные бутерброды или "наш ответ фуагре"
Ингредиенты
- печень говяжья — 500 гр.
- сметана — 2 ст.л.
- кетчуп слобода — 1,5 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
- мука пшеничная — 5 ст.л.
- перец белый — 1 ч.л.
- соль —
- сыр с голубой плесенью — 30 гр.
- пармезан тертый — 1 ст.л.
- петрушка — 1 горсть
- масло топленое сливочное — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Бутерброды, и правда, получились нешуточно вкусными, печень нежнейшая, самое важное - не пересушить ее!!! И да, такую печень не хочется есть с гарниром в виде картофельного пюре или тарелки риса... у нее очень пикантный, нежный сладковато-соленоватый вкус, неповторимый аромат... хочется употребить ее как-то деликатно, на криспе или небольшом бутербродике, посыпав свежей петрушкой... в общем, приготовьте, и вы меня точно поймете ;) рекомендуется дополнить бокалом красного сухого вина...
Пошаговые фото рецепта
1. Печень вымыть, зачистить от пленок и прожилок, нарезать пластинами.
2. Добавить соль и перец. Перемешать.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Обжарить на разогретом топленом сливочном масле буквально по 30 секунд - нужно лишь "запечатать" печень.
5. С обеих сторон.
6. Сметану смешиваем с кетчупом и медом.
7. Печень выкладываем в форму для запекания.
8. Поливаем сметанно-томатно-медовым соусом.
9. Крошим сыр с плесенью.
10.Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200С духовку ровно на 10 минут.
11. Тем временем подсушим хлеб на сковороде-гриль.
12.С обеих сторон.
13. Печень готова.
14. Нарезаем красивыми кусочками, подаем на теплом подсушенном хлебе, посыпав свежей петрушкой и пармезаном.
15. Все готово для дружеской вечеринки, наливайте в бокалы вино!
Дополнительная информация
Дружеская вечеринка у меня получилась на двоих с лучшим другом - моим супругом... оно и к лучшему, ему больше досталось 
А когда бутербродики "внезапно" закончились, мы продолжили "вечеринку" вот таким образом...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Гран мерси!)
Ну то ж по-барски!!!!
А что,мы не баре что ль?
Настя,очень вкусно!!!
Аллочка, спасибо! Приятно очень
Очень достойный ответ - фуагра и рядом не лежала!!!
Спасибо, Татьяна!)
Интересный рецепт, представляю как вкусно!
Спасибо, Маша!
Достойны ответ Чемберлену )))))
Настюш,-
Гы))))) спасибо!
Захлебнусь слюной, я так люблю печень и так редко ее ем, потому что не любит муж)) очень аппетитно!
Спасибо, Ольга!) Дык для себя, любимой! Себе ж больше достанется
Очень вкусно приготовлена печень, спасибо за рецепт!
Спасибо, мне очень приятно!
Насть, как аппетитно.., класс!
Лен, спасибо!!!
Достойный ответ фуагре!
Надеюсь
спасибо!)
очень классный рецептик, чем сыр с плесенью заменить, не люблю я её
Зой, ну просто острым пикантным сыром тогда
Спасибо!
Взяла в копилку.Ну,очень соблазнительно выглядит!Вот закончатся разгрузочные дни у моего благоверного и тогда уж можно по новой холестерин накапливать!
Ирина, спасибо, очень приятно!) Ну холестерин компенсируем гемоглобином
Чудо, как хороши!
Спасибо, Лена!
Спасибо, Лена!