1. Канапе №1 "Бриз" нам необходимо:
Мясо краба 1 банка 113гр.
Лук зелёный 4-5 веточек.
болгарский перец половина среднего.
Сельдерей 1 черенок.
Укроп четверть пучка.
Майонез чуть меньше столовой ложки.
Горчица готовая сладкая в зёрнах 2ч.л.
Соль по вкусу.
Листья салата Романо молодые по количеству канапе
2. Помыть,обсушить и очень меленько порезать укроп,лук,болгарский перец и сельдерей.
3. Сложить всю порезанную зелень в глубокую посуду + добавить мясо краба(предварительно хорошо отжав от жидкости) + добавить майонез + горчицу + соль по вкусу,хорошо всё перемешать.
4. Помыть и обсушить листья Романо.
На лист романо положить салат из краба,украсить веточкой петрушки и листом вниз выложить на хлебец.
Выкладывать можно ложкой,но руками удобней.
5. Лист романо предохраняет сухарик от жидкости от салата,так что канапе можно готовить смело за час до подачи,не переложите майонеза,а то он убьёт вкус крабового мяса.
Салата хватит примерно на 20-25 канапе.
6. Для канапе "ХХ" нас понадобиться паштет печёночный + мешок кондитерский.
7. Мешок заполняем паштетом.
8. Выдавливаем паштет на сухарики(хлебца,крекеры...) вставляем кусочек огурца.
9. Готовим посыпушку из бекона.Для этого нам нужно из бекона сделать шкварки.
Бекон выкладываем на тарелку с расстоянием друг от друга.
Я готовлю в микроволновке 5,50 минут,ориентируйтесь на свою микроволновку или готовите на сковороде или в духовке.
10. Получаются вот такие вот сухарики,как бекон готов вынимаете из жира и выкладываете на бумажное полотенце им же и вытираете бекон,что бы убрать с него весь жир.
11. Затем бекон крошите,крошиться он легко.
12. Посыпаем беконом на канапе + украшаем веточкой петрушки.
13. Очень вкусное сочетание копчёного бекона хрустяшки с печёночным паштетом + солёный огурчик мммм рекомендую.
Ирусь, классные канапешки!!! С паштетом мы любим...а вот добавить такую изюминку в виде хрустящего бекона не догадалась С крабовым салатом обязательно попробую!!! Спасибо!!! А за паштетом в нашу дуэль прошу пожаловать
Ирусь, замечательные канапешки , на любой вкус..чуть не написала кошелек ..Пульни, пожалуйста паштетиком, времени то в обрез, а тема моя как раз раскрыта
Ира, убийца насмотрелась я на ночь глядя твоих канапе и как спать теперь?! Вот с кем бы я не хотела встретиться на "узкой дуэльной дорожке" так это с тобой... а впрочем, проиграть такому мастеру как ты - это отдельное удовольствие 5+
Ириш,можно и с утра Наташа-таси не прибедняйся,те высоты что ты берёшь,мне не доступны,я бы сама не хотела с тобой "там" встретиться и не дай Брог выпечка будет Натка,мне на св.Валентин фотик подарили,как хотела-маленький,так что я новым пупсом фотола,снимает в темноте как днём я болдЮ Благодарю всех всех за внимание к рецепту и комментарии
Ирочка всегда поражаюсь продуманности вкусов и оформления у твоих рецептов,их сочетаемости!!! Блестяще!Ты мастер "изюминок" в любых блюдах и подачах!!!
делала вчера такие канапешки...с печенкой ооочень вкусно получилось а с крабом на любителя,но я всё равно с удовольствием ела так как люблю новые вкусовые ощущения)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.