Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт закуски состоит из трех разных рецептов приготовления языка, поэтому и называется "Языки Змея Горыныча".

Блюдо "язык" я попробывала впервые два года назад. Раньше была очень привередлива в еде, теперь же, наоборот нравится разнообразие блюд, новые вкусы. Часто пробую новые рецепты, многие из них "прижились" в нашем меню!

Для приготовления закуски нам сначала необходимо порезать язык на средние по толщине кусочки.

Затем для закуски №1 смешаем панировочные сухари с прованскими травами и кедровыми орешками.

В отдельной чашке слегка взобьем яйцо.

Каждый кусочек языка сначала нужно обмакнуть в яйцо, затем в готовую панировку.

Обжарить в масле на разогретой сковороде с обеих сторон.

Закуска №2:

В отдельной чашке необходимо смешать измельченные грецкие орехи, порезанный/выдавленный зубчик чеснока со сметаной или майонезом.

Вареное яйцо очистить, разделить/порезать на кружочки.(свинной язык небольшой, поэтому нам понадобятся только белки)

Готовой смесью смазать кусочек языка, сверху положить кусочек яйца и по желанию украсить готовой начинкой, выдавленной через кондитерский шприц.

Закуска №3:

Приготовить маринад: в чашке смешать соевый соус, сок лимона и мед. Полить кусочки языка и оставить мариноваться минимум на 1час.

Затем обжарить в масле на горячей сковороде с обеих сторон не долго, т.к из-за меда язык приобретает очень темный цвет.

Закуски выложить на блюдо, украсить по желанию овощами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 1Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 2Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 3Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 4Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 5Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 6Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 7Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 8Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).: шаг 9

Дополнительная информация

Свинной язык варится в два раза меньше говяжьего. Я его отвариваю в подсоленой воде с головкой лука, перцем горошком и лавровым листом. По желанию можно добавить морковь и зелень вместе со стеблями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
23.01.2012 19:59
Ответить
Необычные для меня манипуляции с зыком! Попробовала бы все три варианта, может какой и "прижился" бы в нашей семья :) а скорее всего и все три!
passion1963
23.01.2012 20:00
Ответить
Закуски действительно разнообразные, и как я поняла из описания, то для каждой понадобится один язык.:)
Haruka
23.01.2012 20:06
Ответить
mama tasi, попробуйте- приготовление не сложное.:)
Haruka
23.01.2012 20:07
Ответить
passion1963, спасибо! В описании исправила и количество конкретизировала!!!:)
bu inna
23.01.2012 20:31
Ответить
*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
23.01.2012 20:37
Ответить
Симпатичная закуска!*THUMBS UP*
микулишна
23.01.2012 20:42
Ответить
Интересные вариации *THUMBS UP*
ЯВенера
23.01.2012 22:21
Ответить
Все три закуски интересные, заинтриговала...:)
манюша
23.01.2012 22:32
Ответить
Интересные закуски!*THUMBS UP*
sweta1
23.01.2012 22:48
Ответить
интересная,заманчивая тарелка!!!*DRINK*
lepardik
23.01.2012 23:05
Ответить
:)*THUMBS UP*
lil-8888
24.01.2012 00:37
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
barska
24.01.2012 02:04
Ответить
Класс! Много интересного о языке...
tati_69_20
24.01.2012 02:18
Ответить
Интересный рецепт! Забираю с удовольствием!
dot (Варя)
24.01.2012 04:33
Ответить
Интересный рецепт!:)*THUMBS UP*
Haruka
24.01.2012 05:31
Ответить
Девочки, спасибо большое!!!@}--}--
andreytsibulski
24.01.2012 06:30
Ответить
Отличная закуска!*THUMBS UP* Любим его,болтливого!@}--}--
Ирина 211978
24.01.2012 09:11
Ответить
Вкусно! *THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
24.01.2012 11:25
Ответить
очень понравилось, возьму на пробу
светлана65
24.01.2012 13:45
Ответить
Вкусные языки у Горыныча! *THUMBS UP*@}--}--
ambrinna
24.01.2012 15:22
Ответить
*BRAVO*
Haruka
25.01.2012 05:50
Ответить
Девочки, спасибо!!! Буду рада, если какая то из закусок понравится!!!O<img loading=" />
anita81
01.02.2012 17:56
Ответить
понравились все три варианта закуски!*THUMBS UP*
Диана
25.02.2012 17:27
Ответить
Нравится необычайно вкусно.
Кри
08.10.2012 18:17
Ответить
Язык я люблю. Голову покупаем часто, а языки складываем в морозилку, поэтому если хорошо покапаться штук 10 будет))) Теперь знаю что с ними сделать))):)
Haruka
09.10.2012 05:44
Ответить
Готовьте с удовольствием!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru