Икра кабачковая (один из вариантов)

Фото к рецепту: Икра кабачковая (один из вариантов)
Домашняя120 мин.10Простой
129502650

Ингредиенты

  • на 1 кг. кабачков (цукини):
  • 2 средних морковки
  • 2 средних луковицы
  • 2 помидора
  • 100 гр. раст. масла
  • по пучку укропа и петрушки
  • соль, сахар, перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое.

Пошаговые фото рецепта

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 1

1. Овощи вымыть и почистить.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 2

2. Лук нарезать полукольцами.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 3

3. Лук обжарить на растительном масле.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 4

4. Натереть на крупной терке морковь.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 5

5. Обжарить морковь вместе с луком.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 6

6. Помидоры надрезать крестообразно, залить кипятком.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 7

7. Кабачки нарезать кубиками или брусочками.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 8

8. Добавить кабачки к обжаренным овощам и тушить вместе с ними на медленном огне.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 9

9. Помидоры погрузить на минуту в холодную воду, очистить от кожуры, порезать кубиками.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 10

10. Выложить томаты к овощам, добавить соль, перец и сахар по вкусу, продолжать тушить.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 11

11. Измельчить зелень, положить в овощи и готовить 30-40 минут .

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 12

12. Готовые овощи измельчить блендером.

Икра кабачковая (один из вариантов): фото шаг 13

13. Затем поставить на огонь довести до кипения и горячим разложить по банкам. Остывшие банки поставить на хранение в прохладное место.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
09.08.2011 00:46

К зиме подготовились основательно:)хороший рецепт 5

chereshnya3000

Это будет очень нескромно, напроситься зимой на бутербродик с икрой???;) 5!!!

lola45
09.08.2011 01:26

chereshnya3000, буду очень рада. Думаю найдется не только бутербродик! Добро пожаловать!!!*DANCE*

tatian-1956

Вкусная икра!!! Делаю похоже, но блендером мельчить - жалко! 5!!!

неля0503

5!:)Замечательная икра...

andreytsibulski

Вкуснятина!@}--}--

dik723
09.08.2011 03:15

Икра заморская..С детства люблю! Скорей бы зима.Жара уже достала%)

natapit
09.08.2011 03:21

вкуснятина!фото замечательное!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Красиво и вкусно! Кого жара достала, добро пожаловать в Питер, у нас +20 и временами дождь!

sabisha
09.08.2011 04:26

Ochen vkusnaya ikra poluchilas*THUMBS UP*i svet ochen priyatniy:)555

кыш
09.08.2011 05:46

Прелесть! Такое солнечное фото!*THUMBS UP*

tatjana70

вкусняшка. очень красивое фото. 5555++++ и нет старейшин. ау вы где. только в коментах друзей .подружек. чтобы рейтинг поднять....а здесь извольте пройдем мимо

michelle7777

5+5+5+

curlypate

Очень хороший домашний рецептик!!

irina-kolyshkova

Икорку *IN LOVE**BRAVO*

*маша*

555*THUMBS UP*

naumovec
09.08.2011 14:41

*THUMBS UP*

dot (Варя)

Хороший рецептик! Баночки класс! :)*THUMBS UP*

ма-ма

а что зиму ждать... я уже бегу-ууу с тарелочкой!!!:p*THUMBS UP*@}--}--

knyzeva
09.08.2011 22:13

Аппетитная икорка! Отличный рецепт @}--}--

fim
09.08.2011 22:21

Какая вкусность! И дотерпеть же надо... :p

radugalena

Уксус не добавляете? Спасибо!

ева-мария

Очень вкусно!!!*BRAVO*

lil-8888
10.08.2011 00:33

Вкусная икра и красивые снимки!*THUMBS UP*

севуля

Красиво, вкусно! 5!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты