Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манты по рецепту eirad-irad-e

Приготовьте вкусные манты с начинкой из баранины, курдюка, лука и моркови. Полный рецепт с точными ингредиентами и пошаговыми инструкциями ждет вас!

Продукты

начинк:
баранина-500 гр
курдюк-250 гр
лук-3шт(в оригиналу белый)
морковь-4шт
помидор-2шт
соль-перец
зира-1 ст.л
============================
тесто:
мука-з75гр
соль-
вода-сколко тесто возьмет
============================
олив/масло-1 ст

Пошаговые фото

16 шт.

1.набор продуктов.

2. мясо нарезать мельче,курдюк и овощи мелкими кубиками.

3. Добавить сол,перец,зиру. Перемешать.Дать мариноваться 20 мин убрав в холодильник.

4. Из муки ,воды,соли замесить крутое тесто. Дать постоять 15 мин.

5. После раскатать из теста длинный жгут и разделить на кусочки, а после скатать в колобок размером детский кулак.

6. раскатать тесто 30Х30см

7. Нарезать на квадраты 10Х10см

8. На каждый квадрат выложить фарш.

9. Лепить манты

10. Низ каждого манты обмокнуть в ол/масло, чтобы они не липли к подставке во время варки и легче было достать из него.

11. готовить на мантышнице или как я на пароварке 40-45 мин

12.остальное манты собрать в контейнер и убрать в морозилку для следующего раза.

13. Приятного вам аппетита!!!

14. ------------------------

15. ------------

16. --------------

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10895

Понравилось: 71

Автор: eirad-irad-e

Создан: 05 декабря 2010, 17:18

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Очень даже правильные и вкуснючие манты!!!! Правильно, что в тесто не добавляла яйцо, с яйцом получается жестче. А вот про морковь слышу в первый раз, обычно тыкву добавляют, для меня это интересная новость))) 555!!!

eirad-irad-e

05 декабря 2010, 18:01

Венерик ,спасибо !!!Да яйца кладут только при варке на воде или бульоне ,чтоб тесто не разошлась.

alex$a

05 декабря 2010, 18:10

ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!

nsv03

05 декабря 2010, 18:22

Спасибо,утащила!

eirad-irad-e

05 декабря 2010, 18:26

Благодарю всех!!! Марьяш это не мантышница,а пароварка

natapit

05 декабря 2010, 18:54

замечательно!!!и очень вкусно!

naumovec

05 декабря 2010, 19:16

Ох, как я это дело люблю, но сама никогда не делала.

wereld

05 декабря 2010, 19:27

Да, настоящие манты - это очень вкусно!!!

tati_69_20

05 декабря 2010, 19:30

Замечательные манты!

таники

05 декабря 2010, 19:31

Чудесно! Давненько я манты не делала. Есть повод! А вот чтобы не прилипали мы подставку маслом смазываем. И зелень кладем Спасибо за рецепт! 5555

irisli

05 декабря 2010, 19:35

У меня мантышница есть, а нервов тесто так раскатывать не хватает. Пятерка тебе! 55555

пукамун

05 декабря 2010, 19:42

Очень-очень и очень вкусно и оригинально!!!555!

redhat

05 декабря 2010, 19:49

До чего же аппетитный ваш вариант! Класс! 5555

saflaw

05 декабря 2010, 19:58

Вкуснотища! 5+ А мы еще вместо моркови картошку добавляем, тоже вкуснишка, нас гости из Самарканда научили.

laralaram

05 декабря 2010, 20:11

Ирачка, никогда не готовила... Но у тебя ТА-А-АК красиво, аж скулы свело...

гульшан

05 декабря 2010, 20:11

Вкусно!Обажаю манты!

утопия

05 декабря 2010, 21:11

Красотень!

radugalena

05 декабря 2010, 23:03

Ну как же они вкусны! Спасибо! 5!

pinkflamingo1962

05 декабря 2010, 23:37

Очень вкусные манты!Но мой муж не признаёт манты с добавлением овощей,к сожалению а мне очень нравятся такие.555

лёсик

05 декабря 2010, 23:41

Фото-класс!Рецепт чудесный!5+!

andreytsibulski

06 декабря 2010, 01:23

Вкуснятина,555+++!!!

christymar

06 декабря 2010, 02:03

Узбеки не ложат морковь,но вкус от этого хуже не стал. курдюк у нас не достать,хоть в Ташкент лети. за манты 555

chef

06 декабря 2010, 04:05

Ирадушка, какая вкусная и сочная начинка! Очень красивый способ лепки

bu inna

06 декабря 2010, 12:22

неля0503

06 декабря 2010, 13:16

Отличная работа! 5

принцесса специй

06 декабря 2010, 14:33

Очень вкусные манты! С курдюком м-м-м!Вкуснотища! И слеплены очень интересно,возьму на заметку!555555!!!!!

lillit1

06 декабря 2010, 17:01

я в восхищении! очень у вас красиво получилось! спасибо за рецепт!

mameyb

06 декабря 2010, 17:24

bezumno vkusno!

mama tasi

06 декабря 2010, 18:47

Настоящие манты ела лишь однажды было очень вкусно, глядя на фото с №14 и далее теряю голова от голода, так аппетитно, что сил нет! 555+

vicus

06 декабря 2010, 19:01

это очень вкусно!!!

Aaaaa

06 декабря 2010, 20:10

Безумно вкусно!

mellorn

07 декабря 2010, 00:34

Вкусно! 555

айгюшка

07 декабря 2010, 20:12

как же это вкусно!!!! я хочу к вам!!!!! скоро еду на родину заставлю кого нибудь слепить мне такие!!!!!!

eirad-irad-e

08 декабря 2010, 00:10

Приходи с радостью стол накрою!!!

тамара агапитова

23 февраля 2011, 15:30

Отлично! Спасибо!

marishka57

27 марта 2011, 18:23

Просто восторг!555

лукьянова

18 мая 2011, 15:27

попробуйте вместо моркови добавить тыкву, я делаю с тыквой очень вкусненько.

человечик

12 ноября 2011, 16:18

10. Низ каждого манты обмокнуть в ол/масло, чтобы они не липли к подставке во время варки и легче было достать из него. не проще ли просто смазать мантоварку маслом,чтобы не прилипли манты, а не каждый мант обмакивать)

eirad-irad-e

12 ноября 2011, 23:11

Если вам удобно,можно и так!Я не против

Малохат

07 декабря 2011, 14:09

Молодец,хорошо получилось!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти