Овощной суп пюре по рецепту koty-a
Приготовьте вкусный овощной суп-пюре с цуккини, морковью, картофелем и сливками. Добавьте карри, тимьян и свежую петрушку для аромата!
Продукты
Пошаговый способ приготовления
В большой кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло.
Лук мелко порезать. Одну морковь порезать кружочками (или как нравится - соломкой, ромбиками, звездочками.). Обжарить немного, не доводя лук до золотистого цвета. Добавить карри, красный перец и тимьян.
Цуккини, вторую морковь и картофель порезать крупными кусками.
Отправить овощи к обжаренным луку и морковке, потушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности овощей (примерно 20 - 30 минут).
Крупно порезанные овощи достать, превратить при помощи блендера в пюре. Вылить обратно.
Добавить сливки и сливочный сыр. Мешать до однородности.
Посолить по вкусу.
Довести до кипения.
Подавать, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 ноября 2010, 20:57
05 ноября 2010, 03:49
05 ноября 2010, 04:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти