Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Лечо по рецепту allenka(alarm clock)

Приготовьте вкусное лечо из маленького мясистого болгарского перца с томатным соком, уксусом, сахаром, растительным маслом, чесноком и солью!

Лечо

Продукты

3 кг. маленького мясистого болгарского перца
1 л. томатного сока (своего)
1 ст. уксуса
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
дольки чеснока очищенные,целые и резанные
1 ст.л. соли

Пошаговый способ приготовления

Перец очистить от семян.

Томатный сок влить в кастрюлю.

Всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус.

Довести до кипения.

На дно стерилизованных банок разложить чеснок (удобнее брать поллитровые - 6 штук).

Опускаем по нескольку штук перца в кипящий сок и бланшируем 3 мин.

Затем вынимаем перец и кладем в банки.

В банке перец обмякает и следующую порцию перца слегка утрамбовываем в банки.

И так пока перец не закончится.

Заливаем перец томатным соком.

Накрываем стерилизованными крышками.

В кастрюлю наливаем кипяток.

Ставим банки в кастрюлю и стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 15 мин.

Закручиваем крышки и переворачиваем

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

197 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 77870

Понравилось: 82

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 24 августа 2010, 00:28

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Лечо

Похожие рецепты

Лечо из болгарского перца Остренький салат на зиму

Комментарии

24 августа 2010, 00:37

Шикарный перчик! 5

24 августа 2010, 00:46

5! ради такой вкуснотищи можно и подождать немного, если надо

24 августа 2010, 00:48

Я это кушала!!!!" это песняяяяяяяяяяяяяяяяя даже не знаю что вкуснее перец или чеснок...ням 555555

allenka(alarm clock)

24 августа 2010, 00:51

А томат?! Там все вне конкурса!

24 августа 2010, 01:00

ТТссссссс томат с утра, или когда никто не видит, а то отберут.

24 августа 2010, 01:01

555+++!!! Очеь вкусно!

24 августа 2010, 01:19

Шикарно! утащила рецеприк

24 августа 2010, 01:25

а использованный сок куда деваем?Выливать жалко....

duduka.markedonskaja

24 августа 2010, 02:19

А сок доливаем сверху чтоб он заполнил все щели между перцами?

24 августа 2010, 02:16

2 administra, duduka.markedonskaja, ясен пень, что перец (п.7) перекладываем поварёшкой. И тогда - какой остаток сока, кто его видел?..

24 августа 2010, 02:19

Класс! 555

александер

24 августа 2010, 02:33

Не много уксуса?

24 августа 2010, 02:50

5,вкусно!

24 августа 2010, 03:00

Теперь будет и мой любимый!

малурияна1978

24 августа 2010, 03:09

отлично 555

24 августа 2010, 03:33

Замечательно!

24 августа 2010, 03:38

Алёнка, бесподобно красивая вкуснятина!!!!! 5+5+5+

ирусик-88

24 августа 2010, 05:47

Алён,беру на пробу твой рецепт,попробую пару банок,может тоже прижевётся 55555+++++

24 августа 2010, 06:38

Алёна, какие красивые и яркие перчики на фото - загляденье просто

allenka(alarm clock)

24 августа 2010, 12:45

administra и duduka.markedonskaja Прошу прощения за поздний ответ - перец заливаем оставшимся томатным соком,он в нем и маринуется! Маша,совсем не чувствуется уксус!

allenka(alarm clock)

24 августа 2010, 12:38

СПАСИБО!!!!!

24 августа 2010, 13:50

очень аппетитненько!

24 августа 2010, 15:27

С ума сойти!!! Алёна, ХОЧУ! 100+

allenka(alarm clock)

24 августа 2010, 20:10

Натуль,будет готово к поздней осени - приезжай!

25 августа 2010, 00:43

спасибо за ответ.Попробуем

allenka(alarm clock)

25 августа 2010, 04:06

На здоровье!

25 августа 2010, 12:59

Замечательный рецепт !!!

26 августа 2010, 14:47

Spasibo za horoshui rezept !!!!!!!!!!! 5 ++++++++ !

allenka(alarm clock)

26 августа 2010, 15:03

На здоровье!!!

марисоль

26 августа 2010, 23:45

А уксус сколько процентов?

allenka(alarm clock)

27 августа 2010, 00:32

Обычный столовый 9%

27 августа 2010, 20:27

5! Я закрываю то такому же рецепту,но вполовину уменьшая уксус и растительное масло.Добавляю больше томатного сока - получается не такой острый и маслянистый.

allenka(alarm clock)

27 августа 2010, 20:35

jamiroquai а соус вовсе не маслянистый получается, а желеобразный.и вовсе не острый.в этом рецепте я менять ничего не буду

irina-kolyshkova

29 августа 2010, 14:52

555

31 августа 2010, 15:44

Ах, как аппетитно и красочно!

03 сентября 2010, 00:26

5+

allenka(alarm clock)

03 сентября 2010, 00:43

Спасибо!!!

07 сентября 2010, 17:34

попробовала приготовить,это таак ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!!! спасибище

александрм

12 сентября 2010, 21:44

Через некоторое время станет понятно - шедевр это или просто очередная консервация , закрыл на пробу несколько баночек. А пока - рецепт в избранное, а автору 5.

08 января 2012, 18:31

Подписываюсь под каждым словом хозяйки - все съедается и выпевается до последней капельки, а приготовившая все это умиляется довольными моськами своих домашних! ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ!!!

25 сентября 2014, 19:37

31 мая 2015, 06:39

Действительно ОЧЕНЬ вкусно! Делала свекрови для пробы - она в восторге.

allenka(alarm clock)

31 мая 2015, 12:22

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 523