Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня впервые сама приготовила тесто для штруделя,

очень понравился сам процесс да и вкус....

Из муки,яйца,соли,масла (без запаха)

и тёплой воды замесила тесто.

Оно сразу было послушное и не липло к рукам.

Отставила его на часок,а сама занялась ревенем.

Помыла,очистила от волокон и порезала мелко,

присыпала 2 ст.л. сахара и отставила в сторонку.

Соединила в ёмкости творог с белком

(желток пригодится позже),

сахаром,ванилью и рубленными грецкими орехами,

перемешала.

На столе постелила чистое кухонное полотенце,

присыпала немного мукой.

Тесто разделила на две части.

выложила одну часть тестa и раскатала тонко .

Смазала растопленным сливочным маслом.

Выложила творожную начинку,оставляя по краям по 2-3 см.

Посыпала бисквитной крошкой(или измельчённым печеньем).

Сверху распределила ревень.

У меня остался маленький край без начинки,

его я отрезала,пригодится позже.

При помощи полотенца свернула в рулет

и перенесла на покрытый пергаментом противень.

Смазала желтком.

Оставшееся тесто нарезала на полоски

и положила его на штрудель,подогнув края,

смазала ещё раз желтком

и отправила в разогретую до 180° духовку на 45-50 минут.

Для яблочного штруделя изюм замочила в горячей воде.

Яблоки порезала вместе с кожицей.

Раскатала вторую часть теста,

выложила на него сместь из яблок,изюма, белка,

измельчённых орехов,цедры,корицы и сахара.

Свернула и приготовила его точно так,

как и штрудель с ревенем.

Подавала тёплым с ванильным мороженым....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Штрудели...: шаг 1Штрудели...: шаг 2Штрудели...: шаг 3Штрудели...: шаг 4Штрудели...: шаг 5Штрудели...: шаг 6Штрудели...: шаг 7Штрудели...: шаг 8Штрудели...: шаг 9

Дополнительная информация

Если вы хотите,чтобы корочка не была хрустящей, то готовый штрудель сбрызните холодной водой , прикройте полотенцем ,через полчаса можно угощаться....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alkomis
05.06.2010 02:37
Ответить
Очень красиво! Спасибо за рецептик!
lillit1
05.06.2010 02:46
Ответить
какая вкуснятина!:)
oulga
05.06.2010 02:51
Ответить
Очень понравился такой рецепт! 55555!!!!!@}--}--@}--}--
pinkflamingo1962
05.06.2010 02:55
Ответить
Просто красавцы и конечно же с такими начинками очень вкусные!555
murrrrrya
05.06.2010 03:15
Ответить
*BRAVO*5555555
irina-kolyshkova
05.06.2010 03:25
Ответить
РУМЯНЕНЬКИЙ КРАСАВЧИК!!!555!!!@}--}--
utro8
05.06.2010 03:27
Ответить
Отличные штрудели!55555
andreytsibulski
05.06.2010 03:28
Ответить
Вкуснятина,прикрасно выглядет 5+!
алёнушка777
05.06.2010 03:28
Ответить
ой ёй какой...5...вот бы похрустелааа
eirad-irad-e
05.06.2010 03:38
Ответить
вкусно
mama tasi
05.06.2010 03:56
Ответить
Ревень - тренд сезона :))) вот что со мной канал РБК делает!!!
Света, я склонилась в поясном поклоне! так тесто раскатать!!!! нет слов! 5555
iamnastya
05.06.2010 04:00
Ответить
Мало того, что раскатать, так потом еще и все туда запихать! И оно при этом не порвалось! Супер!
anasstko
05.06.2010 04:14
Ответить
Обожаю штрудель:)
natapit
05.06.2010 04:28
Ответить
Света.мне с хрустящей корочкой и мороженым!вкуснотища!O<img loading=" />
laralaram
05.06.2010 04:33
Ответить
хочу хрустеть! С РЕВЕНЕМ! отлично - но я ТАКОЕ тесто не смогу!!! Респект и уважуха!
chef
05.06.2010 04:36
Ответить
Да, Светланк, тесто у тебя как бумага... Вот все дразнятся ревенем, а мне его взять негде просто. Завидую! Красота @}--}--
fraut
05.06.2010 05:40
Ответить
Светик, вкуснятинка какая 5!!!
irusya.by
05.06.2010 06:05
Ответить
Света, Света, что же ты творишь..... Умопомрачительно!
лимончелла
05.06.2010 12:44
Ответить
Никогда не готовила штрудель. Во всех рецептах (которые я читала) требуется тесто фило. У нас оно в замороженом виде не продается. Обязательно попробую ваш вариант теста. Спасибо. 5!!!
Nathalya
05.06.2010 13:10
Ответить
Боже ж какие они у тебя красивые!
mari2020
05.06.2010 13:46
Ответить
Светочка,какие они красивые. Очень понравился рецепт.5!!!!!!
naumovec
05.06.2010 14:12
Ответить
Ну очень понравилось!
lelya24
05.06.2010 14:39
Ответить
красота!*THUMBS UP*5555
ludochek1978
05.06.2010 15:19
Ответить
какой красивый!:*
chef cook
05.06.2010 15:40
Ответить
Отлично!*BRAVO*
ботакоз
05.06.2010 15:59
Ответить
Так тонко тесто раскатать никогда не смогу,а у Вас просто светится!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
vicus
05.06.2010 16:28
Ответить
Отличные штрудели! Точно впервые??? ;)
lorxen1
05.06.2010 16:46
Ответить
красота неописуемая*BRAVO* Светик, мне пож-та кусочек одного и кусочек другого:)5+++
irisli
05.06.2010 16:53
Ответить
превосходно! 55555:)
севуля
05.06.2010 18:01
Ответить
Замечательно! Слов нет! *BRAVO*
яалиса
05.06.2010 18:42
Ответить
Отличная идея с полосками теста*THUMBS UP*,так необычно смотрится*OK*.С яблоками отпадный штрудель,а вот вариент первого творожного*DONT_KNOW*.Но всё равно молодца!@}--}--
katty_r
05.06.2010 20:00
Ответить
Замечательные штрудели!!! Тесто супер!!! И начиночки для меня!!!55555
mellorn
05.06.2010 23:26
Ответить
Очень вкусно! 555
Aaaaa
06.06.2010 00:04
Ответить
Очень и очень вкусно!555@}--}--
Mil@_Mil@
06.06.2010 01:44
Ответить
Блестяще! 55555!
allenka(alarm clock)
06.06.2010 02:40
Ответить
Класс!!! Но вот ревень:( 555!
рируся
07.06.2010 02:41
Ответить
Очень красивый штрудель и вкусная начинка с ревенем! Отлично! 5+!*BRAVO*
sweta1
08.06.2010 00:46
Ответить
Викушка,действительно,это в первый раз!всё время раньше готовое тесто покупала.... спасибо большое за комментарии!@}--}--
рыжая я
25.06.2010 22:27
Ответить
Супер!!! 5555555555 :)
anita81
25.10.2011 10:17
Ответить
Вкусно! Для меня лично подвиг самой сделать такое тесто! Вам огромная 5!*THUMBS UP**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6242666622238081.096
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru