Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зелёный борщ

Приготовьте вкусный зелёный борщ с телятиной, свеклой, картофелем и свежей зеленью. Наслаждайтесь полезным блюдом с насыщенным вкусом!

Продукты

мясо телятина(грудинка) - 500 г
сахарная свекла - 1 шт. (нарезать соломкой)
картофель - 5 шт. (нарезать кубиком)
яйца - 4 шт.
лимон(сок) - 1 шт. (если нужно!)
лавровый лист - 2-3 шт.
соль
перец- .
зелень:
лук зелёный - 1 пуч.
шпинат - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.(можно без!)
укроп - 2 пуч.
крапива - 1-2 пучка.
щавель - 4 пучка.
всю зелень хорошо вымыть и нарезать(0,5 см.)

Пошаговый способ приготовления

Сварите мясной бульон в 2,5-3 литрах воды.

Добавьте свеклу,потом картофель,лавровый лист и довести до готовности.Соль,перец.

Добавьте зелень.Дайте закипеть и добавьте крапиву.

Уменьшите! огонь до минимума и вбейте яйца по одному(не размешивая их),накройте крышкой.

Проварите борщ,до готовности яиц.Удалите лавровый лист.

Каждому в тарелочку-мясо и половинка яйца!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13422

Понравилось: 56

Автор: alyakeyk

Создан: 10 мая 2010, 22:44

Каталоги: Борщ Зеленый борщ Первые блюда

Очень понравился рецепт! Вот бы приобщиться к тарелочке а то приготовить по всем правилам у меня точно не получится... а так хочется отведать настоящего зелёного борща!!!! 5+!

alyakeyk

12 мая 2010, 21:28

Спасибо огромное!!!О сахарной свекле...-в Москве трудно ориентируюсь! Хотя,думаю,что сейчас в Москве,как раньше в Греции....-всё есть!

izuminka

13 мая 2010, 19:07

Тоня, удивила. Сколько лет ела зеленый борщ, и бабушкин, и мамулин, впервые слышу о свекле в нем. Наверное, так как и красный украинский борщ, у каждой хозяйки свой. А молодого чесночка тааак захотелось!

alyakeyk

14 мая 2010, 01:54

Галочка,думала,что никого не удивлю-в "нашей" местности все так варят! Спасибо!!!Галя.Ева-

chemicolya

16 мая 2010, 23:44

Согласна, фотки, такие дразнилистые! Такой супчик еще не пробовала, но уже очень хочется попробовать!

alyakeyk

18 мая 2010, 22:53

Спасибо,дорогие!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти