Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зеленый борщ со свеклой

Приготовьте зеленый борщ со свеклой и мясом (курица, свинина или говядина). Рецепт включает картофель, яйца, лук, томатную пасту и свежую зелень!

Продукты

мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп.
растительное масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Для начала сварим бульон из любого мяса.Затем добавляем картофель нарезанный кубиками.

Пассеруем лук,добавляем свеклу(предварительно натертую на терке)и томат.Тушим 10 минут.добавляем в кастрюлю с борщом.

За 3 минуты до готовности добавляем всю мелко нарезанную зелень.

Посолить,поперчить по вкусу.

Как только закипел борщ вливаем взбитые яйца(предварительно посолив их),помешивая борщ вилкой(для равномерного вливания).

Через 10-15 секунд выключаем.даем настояться 15-30минут и.вперед!

Р.S. Незабываем про сухарики,сметанку и конечно свежий чеснок! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35089

Понравилось: 30

Автор: растютем

Создан: 21 мая 2009, 02:22

Каталоги: Борщ Борщ со свеклой Зеленый борщ Первые блюда

бульйончик хороший будет ( для борща это всегда важно),,когда рецепт из детства, то он всегда самый вкусный,,но я согласна, что это не зеленый борщ,,вот natapit предложила хорошее название - БОРЩ ИЗ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ,,

растютем

21 мая 2009, 11:25

Ребята! когда в детстве моя мама вырила"зеленый борщ" это был именно такой. А рецепт традиционного зеленного борща я узнала уже подростком.

тётя маша

21 мая 2009, 12:49

Растютем! С дебютом! Мамы тоже могут ошибаться. Проверено на себе.

vicus

21 мая 2009, 18:07

Свежий, приятный борщ! С дебютом Вас

растютем

22 мая 2009, 00:53

Друзья,спасибо за доброжелательность!!